Recepti za obroke po odstranitvi žolčnika, prehrana po operaciji

Holecistektomija je stresna. Toda v nekaterih primerih brez operacije ne gre. Tako presenetljiv primer je postopek resekcije žolčnika. Holecistektomija se izvaja, ko je že prišlo do blokade žolčevoda s kamnom ali če je verjetnost tega dogodka zelo velika.

V tem primeru je malo izbire - bodisi operacija bodisi smrt zaradi pretrganja žolčnega kanala. V preteklosti so holecistektomijo izvajali po širokopasovni metodi, danes pa izvajajo laparoskopsko operacijo. Postavlja se vprašanje, kako živeti brez žolčnika? Kako jesti Razmislite o receptih po odstranitvi žolčnika.

Prehrana v pooperativnem obdobju

Po odstranitvi žolčnika je priporočljiva tabela 5

Operacija na žolčniku bo popolnoma neuravnotežila celoten prebavni sistem. Zato morate v pooperativnem obdobju upoštevati vsa zdravnikova priporočila o prehrani. Prvi teden po holecistektomiji:

  • Dan intervencije - prvi 2 uri popolnega počitka pacient ne sme jesti in piti vode. V skrajnem primeru lahko ustnice in usta obrišete z vlažnim brisom.
  • Po 6 urah pitje ni dovoljeno, lahko pa si usta sperete z zeliščnimi decokcijami. Zdravnik ali medicinska sestra vam bo povedal, katera zelišča uporabljati.
  • 2 in 3 dni po posegu - dovoljeno je piti šipkovo juho. Celotna količina tekočine v tem obdobju znaša 1 liter na dan. Prepovedano je jemati hrano, lahko pa vstanete iz postelje in hodite.
  • 4 dni - v prehrano se vnese sadni kompot, žele, kefir ali nesladkan jogurt. Skupna količina tekočine ni večja od 1500 ml na dan. Trdna hrana je prepovedana.
  • 5. dan - kompoti in sadni sokovi, malo krompirjevega ali zelenjavnega pireja. Če nimate več moči za prenašanje, smete pojesti 100 g belih krušnih kruščkov brez soli in začimb..
  • 7 dni - prehrana se širi - lahko jeste katero koli hrano, razen ocvrte, začinjene, pikantne, mastne hrane. Hrana mora biti pasirana. Delna hrana.
  • 10 dni - dovoljeno je jesti trdno hrano, vendar splošna priporočila o prehrani ostajajo.

V prihodnosti se vaše življenje drži diete številka 5. Leto ali dve po posegu se je dovoljeno občasno razvajati s prepovedanimi izdelki.

Dieta številka 5. Kaj lahko jeste brez strahu?

Priporočljivi so obroki na pari

Vsi bolniki ne razumejo jasno, kako se prehrana št. 5 razlikuje od drugih načinov prehrane. Zdravniki ne znajo vedno jasno, jasno in razumljivo razložiti, katera živila so dovoljena in kako jih pravilno pripraviti. V začetku prejšnjega stoletja je terapevt Pevzner razvil 15 različnih priporočil za prehrano bolnikov, odvisno od njihove diagnoze..

Dieta št. 5 je namenjena razvoju diete za bolnike z patologijami jeter, žolčnika, ciroze, gastritisa in duodenitisa. Dovoljena hrana za dieto št. 5:

  • Kruh - samo včerajšnji - rženi, bel, odvisno od pacientovih želja. Slani izdelki iz testa z različnimi nadevi.
  • Juhe brez cvrtja - najboljše vegetarijansko ali mlečno.
  • Pusto ribe in jedi iz nje. V pari, kuhani ali pečeni.
  • Meso - pusto perutnina, svinjina, govedina, kunčje meso - dušeno, kuhano, pečeno.
  • Zelenjava in maslo v razumnih odmerkih.
  • Različni žitni izdelki - žita, žita, enolončnice.
  • Omlete, vendar ne več kot 1 jajce na dan.
  • Zelenjava, razen ocvrte.
  • Sadje razen vloženega.
  • Vse pijače - sokovi, decokcije, žele, čaj, šibka kava.

Prepovedana hrana na dieti 5:

  • Ocvrto testo - pozabite na pite in testenine.
  • Bogato meso, ribje juhe.
  • Mastno meso in ribe, drobovina.
  • Smetana, maščobni slani siri.
  • Nekaj ​​zelenjave, vložene hrane.
  • Pekoče in ostre začimbe.

Posušeno sadje lahko dodamo žitaricam

Ne odpovedujte se okusni hrani! Dieta številka 5 ni stavek. Razvitih je bilo veliko jedi, ki bodo hkrati zdravo in zadostile prefinjenim okusom katerega koli gurmana.

Jedi za zajtrk

Skuta pasta

Kaj rabiš:

  1. Skuta z vsebnostjo maščobe največ 9% - 100 g
  2. Kisla smetana ali smetana - 1 žlica. l.
  3. Sladkor - 1 žlica. l.

Vse izdelke temeljito premešajte. Lene gospodinje lahko gredo maso skozi sito. Različice tega recepta - dodajte sol po okusu, drobno sesekljana zelišča - koper, peteršilj - in dobili ste recept za slano skuto. Na včerajšnji kos kruha namažite testenine, nanje položite rezino kuhanega piščanca ali govedine - in na mizi imate poln zajtrk, prigrizek ali popoldanski prigrizek.

Zdrob

  • Zdrob - 2 žlici. l.
  • Mleko - 3/4 skodelice
  • Voda - 1/4 skodelice
  • Maslo - 1 žlička.
  • Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l.

Pošljemo mleko, vodo, sol, sladkor v ponev, zavremo in dodamo zdrob. Kuhamo toliko časa, da se ob stalnem mešanju zgosti. Dodajte olje in okrasite kašo z nekislimi jagodami ali koščki sadja. Če želite nenavadno zdrobno kašo, poskusite med kuhanjem dodati sveže korenje. Koreninski pridelek operemo, olupimo in podrgnemo na zelo drobnem ribežu. Kašo skuhamo po standardni tehnologiji, 3 minute pred koncem kuhanja v ponev dodamo korenje, premešamo in pustimo, da zavre. Pripravljeno kašo začinimo z maslom.

Beljakovinska omleta

  • Beljakovine 3 jajc
  • Mleko - 30 g
  • Sol, maslo

Ločite belce in jih stepete z mlekom in soljo. Idealno je, da se ta omleta kuha v parni kopeli v dvojnem kotlu. Kaj če takega kuhinjskega pripomočka ni? Nelepljivo ponev namažite z oljem, dajte na ogenj. Stepen jajčni beljak vlijemo v ogreto ponev, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju, da se zmehča..
Postrežemo z zelenjavno solato ali kislo smetanovo omako.

Leni cmoki

  • Skuta - 1 paket ali 250 g
  • Moka - 2 žlici. l.
  • Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l.
  • Jajce - 1 kos.
  • Sol

Vse izdelke temeljito premešajte, oblikujte cmoke. Zavremo v vreli vodi. Postrežemo s kislo smetano ali jagodno omako.

Kaj imamo za kosilo?

Zelenjavna juha z ovsenimi kosmiči

Zelenjavne juhe iz kaše so enostavne za pripravo in navdušijo po okusu

  • Krompir - 200 g
  • Ovsena kaša ali instant žitarice - 2 žlici l.
  • Korenje - 1 kos.
  • Morska ali namizna sol
  • Maslo ali rastlinsko olje - 5 g

Zelenjavo drobno sesekljajte, dodajte 500 ml vode in dajte na ogenj. Kuhamo do polovice. Dodamo ovsene kosmiče in kuhamo še 5 minut. Na koncu solimo, dodamo maslo, zelišča.

Korenjeva pire juha

  • Rastlinska ali šibka piščančja juha - 500 g
  • Veliko korenje - 2 kosa.
  • Maslo ali rastlinsko olje - 2 žlički.
  • Sol, zelišča - po okusu

Korenje operemo, narežemo na majhne kocke. Nalijte zelenjavno ali piščančjo juho in kuhajte, dokler korenine niso popolnoma kuhane. Dodamo sol, maslo in stepemo v mešalniku, da postane gladko in pire. Postrezite z belim ali črnim kruhovim kruhom, kislo smetano ali naribanim sirom. Lahko zavrete 1 jajce in končano jed okrasite s polovicami. Na ta način se pripravi tudi bučna juha. Postrezite s posušenimi bučnimi semeni.

Piščančja pire juha z zelenjavo

  • Kuhani piščanec - 150 g
  • Rastlinska ali šibka piščančja juha
  • Korenje - 1 kos.
  • Korena zelene, pastinak
  • Sol, zelišča
  • Rastlinsko olje ali maslo - 5 g

Zelenjavo drobno sesekljamo, zalijemo s pripravljeno juho in zavremo. Dodamo piščanca (najbolje prsi), solimo, dodamo olje in zavremo. Stepite v mešalniku. Postrežemo z ocvirki, naribanim sirom, kislo smetano in svežimi zelišči. Za pire juhe lahko uporabite katero koli sezonsko zelenjavo - korenje, krompir, cvetačo, brokoli, zeleni grah. Kuhajo po isti tehnologiji..

Ribje pogače ali cmoki

Ribe lahko pečemo ali kuhamo na pari

  • File bele ribe - 200 g
  • Mleko ali smetana za namakanje kruha - 2 žlici. l.
  • Kruh - 1 rezina
  • Jajce - 1 kos.
  • Sol po okusu

Kruh namočite v mleko ali smetano. Ribe zmeljemo v stanje mletega mesa, dodamo stisnjen kruh, sol, dodamo beljak. Mleto meso temeljito premešajte. Potem je vse odvisno od izbrane jedi. Če želite ribje pecivo, potem oblikujte in zavrite v vodni kopeli. Ali pa pečemo v pečici. Če ste želeli cmoke, potem oblikujte majhne kroglice in jih zavrite v vreli vodi ali juhi. Ribje cmoke postrežemo tako samostojno, zato jih lahko dodamo kateri koli pire juhi. Pridobite dobro nahranjeno, bogato jed.

Goveji cmoki ali kotleti s skuto

  • Pusta govedina ali teletina - 200 g
  • Kruh - 1 rezina
  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Mleko za namakanje kruha
  • Sol po okusu

Meso zmeljemo v mlinčku za meso, dodamo skuto, kruh, jajce, sol. Zamesimo mleto meso. Oblikujte kotlete, polpete ali cmoke. Kuhamo v pečici ali parni kopeli. Mesne enolončnice pripravimo na podoben način. V mleto meso lahko dodate drobno sesekljano zelenjavo - socvetje korenja, buč, cvetače ali brokolija.
Za te jedi so primerne kakršne koli priloge - žita, dušena zelenjava, testenine. Dovoljeni pire iz krompirja, korenja, buč. Možne so različice zelenjavnega pireja. Recept lahko spremenite - na primer pripravite pire iz krompirja-buče ali korenčka-buče, krompir-korenčkov pire.

Sladice. Življenje brez sladkarij je žalostno

Operacija ni razlog, da si ne bi privoščili okusne in zdrave sladice. Vendar se morate zavedati, da torta z maščobno kremo v prvem letu po holecistektomiji ogroža vaše zdravje. Zato morate preiti na varne prehranske sladkarije..

Pomarančni žele

  • Pomaranče
  • Sladkor - 2 žlički za 1 kozarec pripravljenega soka
  • Želatina - 10 g.

Iz sadja iztisnite sok. Če vam niso všeč kosi kaše, lahko tekočino filtriramo skozi sito. Želatino prelijemo s 50 ml hladne vode in pustimo, da nabrekne 1/2 ure. Sok dodajte sladkor in ga segrejte na štedilniku na temperaturo 70–80 stopinj. Pozor! Sok ne sme vreti! Dodamo želatino in dobro premešamo. Nalijte v sklede in pošljite v hladilnik, da se strdi. Na ta način se iz vseh jagod in sadja pripravi žele..

Marelični mousse

Tabela 5: Dietni obroki so lahko tudi okusni!

  • Sveže marelice - 500 g
  • Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l.
  • Kardamom - 1 skorja, vendar neobvezno
  • Želatina - 10 g

Želatino pol ure polnite z vodo. Operite sadje, odstranite semena, pire v mešalniku. Dodamo zrna sladkorja in kardamoma, zmleta v možnarju. Pripravljen pire krompir segrejte na temperaturo 80 stopinj, vendar ne zavrite. Dodamo želatino in premešamo. Nalijte v skodelice in shranite v hladilniku.

Pečena jabolka z rozinami, medom in oreščki

  • Kisla jabolka
  • Rozine, oreški, med

Jabolka operemo in odstranimo pecelj. V nastalo depresijo damo rozine, oreščke, potresemo s cimetom, dodamo po 1/2 čajne žličke medu. In v pečici 40 minut.

Skuta z jagodno omako

  • Skuta - 500 g
  • Sladkor - 15 g
  • Jajca - 3 kosi.
  • Zdrob - 30 g
  • Olje - 5 g

V mešalniku stepemo skuto. Dodamo jajca, sladkor, po želji suho sadje, zdrob. Za temeljito mešanje.
Podmažite obliko z oljem, dajte pripravljeno maso in jo pošljite v pečico 40 minut. Postrezite z jagodno omako, marmelado, kislo smetano in dobro voljo. Za omako v mešalniku stepemo vse jagode. Dodajte sladkor po okusu in uživajte. To je temelj. Po želji se masi skute doda korenje, buča, jabolka, sesekljana na drobnem ribniku. Izkaže se nova okusna in zdrava jed.

Resekcija žolčnika še ni konec slastnega življenja. Nasprotno, telo se bo očistilo vseh nezdravih sladil, arom in drugih umetnih snovi. V prihodnosti se bo bolnik tudi vprašal, kako je včasih jedel čips in krekerje in kako neokusen je. Izbira hrane je ogromna! Želeli bi ohraniti svoje zdravje!

Ste našli napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nam sporočite.

O zgagi

Žolčnik v sebi shranjuje žolč, ki je potreben za prebavo. Obstajajo situacije, ko je zaradi nastalih patologij organov njegovo odstranjevanje neizogibno. Laparoskopija za odstranjevanje žolčnika se izvaja, kadar organ blokirajo kamni. V pooperativnem obdobju se v odsotnosti žolča pojavi neravnovesje celotnega prebavnega sistema. Zato po laparoskopiji potrebujete pravilno prehrano in strogo prehrano, da obnovite in ohranite prebavne funkcije telesa..

Prehrana je nekaj, s čimer se mora človek razumeti po odstranitvi žolčnika, zato se je vredno seznaniti in načrtovati medicinsko prehrano za bolnika.

Dieta številka 5

Na dan operacije je pacientu prepovedano jesti in piti, šele po 2-3 dneh je dovoljen prvi vnos tekočine. Prvi vnos trdne hrane po odstranitvi žolča je dovoljen po 5 dneh in nato v obliki pireja. Nadalje (v odsotnosti žolča) je dodeljen poseben meni za bolnike. Vsaka prehrana, vključno s prehrano številka 5, temelji na izključitvi prepovedanih živil. Število obrokov se poveča do 5-6 krat, vendar se njegova količina zmanjša. Hrana ne sme biti velika, vroča ali hladna. V skladu s posebno prehrano so po operaciji iz jedilnika izključeni naslednji izdelki:

  • maščobne (mlečni izdelki, meso, ribe, slanina, juhe);
  • kisla smetana (samo za izboljšanje okusa);
  • ocvrti;
  • prekajena;
  • v pločevinkah (kumarice, marinade);
  • vroče (začimbe, zelišča, majoneza);
  • drobovina;
  • gobe v kakršni koli obliki;
  • svež kruh, celo rž in pecivo;
  • sveža zelenjava;
  • kava, čokolada;
  • alkoholne pijače, tobak.

V skladu s prehranskimi priporočili lahko po operaciji jeste:

  • žita;
  • juhe z zelenjavo, testenine (brez juhe);
  • kuhano pusto meso (govedina, puran, piščanec) in ribe;
  • zelenjava: kuhana in parjena;
  • sadje, jagode (ne kislo) sveže, kuhano;
  • fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • posušen kruh, krekerji;
  • med, marmelada.

Ko odstranimo žolčnik, je priporočljivo približno 2 leti "sedeti" na podobni dieti. Toda ne obupajte, nutricionisti so razvili različne recepte za jedi, ki ne bodo škodovale vašemu zdravju in bodo prinesle gastronomsko zadovoljstvo, tudi ko ste na dieti št..

Jedi za zajtrk po odstranitvi žolčnika

Kljub prepovedi mnogih živil lahko zajtrk postane okusen in hranljiv.

Skuta pasta

Za kuhanje vzemite skuto (80 gr), kislo smetano (15 gr), med (20 gr), sladkor (10 gr), sladka jabolka (30 gr). Za idealno konsistenco skuto zdrgnite skozi sito. Nato mu dodajte kislo smetano, naribano jabolko, sladkor. Na vrh nalijte med.

Za tiste, ki niso sladki - masi skute dodamo sol in zelišča. Nastalo jed namažemo na posušen kruh in postrežemo s šibkim čajem.

Zdrob

Potrebujemo mleko z nizko vsebnostjo maščob (0,5 skodelice) in enako količino vode, zdrob (1,5 žlice), sladkor po okusu (ne več kot 1 žlica L.). Mleko razredčimo z vodo in damo na ogenj. V rahlo ogreto tekočino ob stalnem mešanju dodajte žitarice, sladkor. Ko mleko zavre, kašo kuhamo 5-7 minut. 3 minute pred koncem kuhanja lahko dodate sladke jagode in kar nekaj masla.

Beljakovinska omleta

Od treh jajc bomo uporabili samo beljakovine. Dobro stepemo, dodamo malo soli in dodamo 2 žlici žlici. l. mleko z malo maščobe. Če imate dvojni kotel, je čas, da ga uporabite. No, če ne, ponev segrejte in namažite z oljem. Izlijte stepeni beljak, zmanjšajte ogenj in zaprite pokrov. Pustite jih, da otožijo. Po 5-7 minutah je omleta pripravljena.

Cmoki za lenuhe

Otroci jih imajo radi, hitro kuhajo, primerni so za hranjenje pri odstranjevanju žolča, leni cmoki pa so preprosto okusni. Za kuhanje boste potrebovali 200 g skute, 1 jajce, sladkor (ne več kot 15 g), sol, moko (30 g). Sestavine zmešajte, nastane kepa testa. Iz njega delamo klobase iz testa in oblikujemo cmoke. Zavremo v vreli vodi. Postrežemo s kislo smetanovo omako, želejem.

Recepti za večerjo

Najbolj idealna možnost za vroče dietne jedi je zelenjavna juha. Zato prvi recept.

Zelenjavna juha z ovsenimi kosmiči

Vzamemo krompir (200 gr), korenje (2 kos) in kuhamo zelenjavno juho. Solite in dodajte ovsene kosmiče 10 minut pred kuhanjem. Na koncu kuhanja lahko daste kos masla in zelišč.

Korenjeva pire juha

Za kremno juho vzemite 2 velika korenja, napolnite z vodo ali šibko juho, kuhajte do mehkega. Kuhano korenovko zmeljemo z mešalnikom, razredčimo z juho, dodamo kislo smetano, sol in zavremo. Postrežemo juho z krutoni. To tehnologijo lahko uporabimo za pripravo katere koli zelenjavne kremne juhe..

Zelenjavna pire juha s piščancem

Ta juha je pripravljena po tehnologiji prejšnje. Vanjo lahko dodate katero koli svežo, zamrznjeno zelenjavo. Vse sestavine, skupaj s piščančjim mesom, kuhamo, zdrobimo v pire krompirju. Pri serviranju dodamo nekaj kruton, potresemo z naribanim sirom.

Ribje mesne kroglice, kotleti

Potrebujete meso bele ribe, mleko, kruh, jajčni beljak, sol. Kruh predhodno namočite v mleko. Ribji file zmeljemo v mlinčku za meso in združimo s kruhom, dodamo beljak, sol in gnetemo. Potem delujemo v skladu s svojim razpoloženjem. Če želite kotlete - jih oblikujemo, vendar jih moramo kuhati za par. Če želite mesne kroglice, zavrite v vodi. Mimogrede, polpete so odlične za pire juho..

Kuhane ribe z zelenjavo

Zakuhajte meso bele ribe in postrezite v mlečni omaki, okrasite z zelenjavo. Druga možnost je, da kuhane fileje rib pečemo v pečici z zelenjavo, potem ko jih napolnimo s kislo smetanovo omako.

Goveji kolčki ali cmoki

Tehnologija kuhanja govejih kotletov se ne razlikuje od ribje jedi. Obstaja majhen trik - v mleto meso dodajte pretlačeno skuto, jed se bo izkazala za bolj nežno. Po mešanju vseh sestavin, oblikovanju kotletov, peciva ali mesnih kroglic začnemo kuhati. Parna kopel, pečica - tisti načini kuhanja, ki so primerni za prehrano. Če mleto meso dodate zelenjavo, dobite mesno enolončnico.

Kaša, kuhana zelenjava, zelenjavni pire so primerni za prilogo. Ne bojte se spremeniti sestavin, jedi bodo še vedno okusne..

sladice

Zdi se, da je življenje brez sladkarij nemogoče. In ko dieta to prepoveduje, si želite še več sladkarij. Zato ponujamo več možnosti, ki z odstranjenim žolčem ne bodo škodovale zdravju, prinesle pa bodo užitek.

Pomarančni žele

Bolje je, da sami naredite žele in ne kupujete že pripravljenega. Zanj boste potrebovali želatino (10 g), pomaranče (1 kozarec soka), 2 žlički. Sahara. Najprej želatino namakajte v 3/4 skodelice vode za 30 minut, dokler ne nabrekne. Iztisnjenemu soku dodajte sladkor in segrejte na 70 stopinj. Previdno, ne morete vreti. Dodamo želatino, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi in vlijemo v kalupe. Nekaj ​​časa bo trajalo, da se ohladi, dajte ga na hladno, da se "zgosti". Na ta način lahko naredimo žele iz katerega koli sadja..

Marelični mousse

Tehnologija kuhanja je podobna želeju. Vzamemo sveže marelice in jih pretlačimo v pire. Dodajte sladkor (ne več kot 1 žlica L.) in segrevajte, ne zavrite. Segretemu pireju dodajte predhodno namočeno želatino (10 g). Pustimo, da se ohladi, vlijemo v kalupe in v hladilnik.

Pečena jabolka

Izrežite jedro kislih jabolk. Prazen prostor zapolnite z oreščki, rozinami, na vrh nalijte med. Lahko jih pečemo v pečici (40 minut) ali v mikrovalovni pečici (15 minut, na dno kalupa nalijemo nekaj vode).

Skutina enolončnica

Enolončnica je sama po sebi okusna poslastica, še okusnejša z dodanim sadjem. Skuto (0,5 kg) zmeljemo skozi sito, dodamo sladkor (30 g), beljakovine (3 kos), zdrob (2 žlici L.) in sveže sadje (suho sadje). Vse premešajte, položite v namaščeno obliko. Pečemo 40 minut. Postrežete lahko z jagodno omako (kuhajte jagode, stepene v mešalniku s sladkorjem), želejem, kislo smetano.

Solate

Zelenjavna solata z mesom

Potrebujemo govedino (pusto piščančje meso) 300 gr, 3 kos. krompir, 2-3 sveže kumare, jajce, zeleni grah in kisla smetana. Predkuhano meso, krompir, jajce, narezano na majhne kocke. Dodajte kumare, grah, zelišča in začinite s kislo smetano. Za pikanten okus lahko dodate jabolko.

Vinjegreta

Za vinaigreto boste potrebovali krompir, peso, korenje, zelenico in zeleni grah. Predkuhano zelenjavo narežemo na kocke, dodamo grah in zmešamo z žlico rastlinskega olja.

Mladi krompir z zelenjavo in zelišči

Kuhamo mlad krompir, ohladimo in narežemo na majhne kocke. Ločeno sesekljajte paradižnik, svežo kumaro, koper. Vse sestavine združite, solite, začinite z rastlinskim oljem. Solata pripravljena.

Izvedena laparoskopija trebušne slinavke ne konča gastronomskih odvisnosti. Pomislite na to situacijo kot spodbudo za začetek zdrave prehrane: brez aditivov za živila, barvil. Obstaja dovolj možnosti za popestritev menija. Kuhaj in bodi zdrav!

Dieta po odstranitvi žolčnika - prehrana, jedilnik, recepti

Operacija odstranjevanja žolčnika je posebno breme za prebavni sistem in notranje organe osebe, zato je zelo pomembno, da uvedemo določeno prehrano. Prehrana po odstranitvi žolčnika bo pomagala preprečiti razvoj zapletov in vam omogočila, da ohranite zdravje na optimalni ravni. Vse potrebne informacije o tem bodo predstavljene v nadaljevanju članka..

Glavna pravila

Vodilni cilj diete po operaciji žolčnika je normalizirati prebavo hrane in izločanje žolča ter nevtralizirati bolečino. Hrana se izračuna za dolgo obdobje: od 90 dni do enega leta in pol. Priporočljivo je uporabljati samo zdrava, odobrena živila, pa tudi:

  1. Jejte pogosteje, delno, od štiri do šestkrat na dan. Nepogrešljiv pogoj je upoštevanje prehrane po urah. To bo pomagalo znatno zmanjšati obremenitev prebavnega trakta in telesa..
  2. Zmanjšajte porabo mastne hrane in obrokov. Zelo pomembno je, da maščobe jemljete redko in v majhnih količinah ali pa jih popolnoma odstranite iz prehrane po odstranitvi žolčnika. Tako se boste izognili neprijetnim simptomom: bolečina v nadželodčnem in želodčnem predelu, nelagodje pod rebri na desni.
  3. Jejte hrano z malo maščob. Glavni pogoj je, da se ne smejo ocvrti.

Osnova nežne prehrane po odstranitvi žolčnika naj bodo beljakovine in rastlinska hrana. Kuhati ga morate v dvojnem kotlu, zavreti ali uporabiti pečico. Pri holecistektomiji bo to pomagalo odpraviti obremenitev želodca in dvanajstnika..

Dieta po odstranitvi žolčnika je tabela številka 5 in njene razlike. Če je bolnik ugotovil progresivne vnetne spremembe v žolčevodih, je predpisana 5B. Značilnost diete bo omejiti porcije zaužite hrane. V tem primeru lahko kazalniki vsebnosti kalorij v jedeh čez dan ostanejo in jih je treba ohraniti v okviru najmanjšega - od 1600 do 1700 kcal.

Prehrana v prvem tednu

V prvih 24 urah po odstranitvi žolčnika bolnik ne sme jesti ničesar. Prepoved velja za mlečne izdelke, piškote in vse ostalo, kar bo dovoljeno v prihodnosti. Dovoljeno je piti samo vodo in nesladkan čaj, razredčen z vodo. V nasprotnem primeru obstaja velika verjetnost hitrega nastanka kamnov in težav pri delu jeter, želodca.

V prihodnosti mora biti prehrana po odstranitvi žolčnika naslednja:

  1. Po 24 urah je v prehrano prvič vključen kefir z nizko vsebnostjo maščob, čaj brez dodanega sladkorja. Lahko pijete naravni žele, vendar ne več kot en liter in pol v 24 urah. Ena porcija - pol kozarca tekočine, ne več kot enkrat na tri ure.
  2. Tretji in četrti dan lahko vzorčni meni razširite. Prvič je dovoljeno jesti poltekoč pire krompir brez olja, zelenjavne juhe, kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob. Ne preskočite beljakovinskih omletov in želejev na sadni osnovi. Obroki naj bodo do 200 g. Uživajte jih največ osemkrat na dan..
  3. Peti dan lahko v jedilnik dodate dietne piškote. Tudi v prehrani po odstranitvi žolčnika je prvič prisoten posušen kruh iz pšenice v minimalni količini. Priporočljivo je uporabljati v hrani največ 100 g.

Konec prvega tedna po holecistektomiji se v prehrano vnesejo sesekljana žita. Ajdova ali ovsena kaša je sprejemljiva. Na jedilniku pooperativnega obdobja so tudi kuhane in pretlačene ribe ali piščanec, naravna skuta z minimalno vsebnostjo maščob. Pire zelenjava bo koristna v prvem tednu. Zaželeni so fermentirani mlečni izdelki brez dodatnih komponent in kemikalij: kefir, fermentirano pečeno mleko.

Dieta po odstranitvi žolčnika v prvih dneh po operaciji bo bolniku pomagala hitreje okrevati, se izogniti bolečim in drugim neprijetnim simptomom.

Nadaljnja prehrana

V drugem, tretjem in drugih tednih je treba zavrniti obroke, ki dražijo proces prebave in povzročajo pline. V prihodnosti je po dieti za holecistektomijo priporočljivo opustiti vse vrste stročnic, čokolade ali kolačkov. Paradižnik, grozdje, naravna in instant kava lahko poškodujejo prebavni trakt in povzročijo videz kamnov. Pijače, kot so kisli sadni sokovi, niso priporočljive.

V drugem tednu je dovoljeno piti kefir z 1% maščobe. Uporabite ga dva do trikrat na dan, v majhnih delih.

Mleka ne smete piti, saj povečuje verjetnost za napenjanje in lahko povzroči težave s prebavo. Kot del diete za holecistektomijo v drugem in tretjem tednu so dovoljeni:

  • piščančja juha, kuhana v drugi vodi (med postopkom kuhanja je treba odstraniti kožo);
  • parni kotleti iz kunčjega ali perutninskega mesa;
  • prvič - vinaigreta brez vloženih kumar, ki je začinjena z rastlinskim oljem brez okusov;
  • šibek čaj z dodatkom naravnega medu ali majhne količine sladkorja, naravnega želeja.

Prav tako se po operaciji na žolčniku v prehrano dodajo decokcija svežih ali posušenih šipkov, kompot iz suhih sliv ali suhih marelic (tri ali štiri kosi)..

V četrtem tednu se držijo bolj pestrega jedilnika. Hranjenje naj poteka po urah. Vse, kar je bilo na pari, je dovoljeno: meso, zelenjava, žita. Pomembno je, da je vsak izdelek podvržen podobni obdelavi. Vendar pa obstajajo omejitve: fižol, grah, druge stročnice, koruza, vse mastno in ocvrto. Kot del prehrane je po odstranitvi žolčnika po 1 mesecu močno priporočljivo opustiti peko, marinado in začimbe. Za udobje jih lahko dodate v tabelo.

Pri odločanju, kaj jesti po operaciji odstranjevanja žolča, se je treba izogibati ekstremnim temperaturam. To pomeni, da mora biti hrana udobna - ne pretopla ali hladna..

Kaj lahko jeste

Ko je jedilnik mesec dni po odstranitvi žolčnika bolj raznolik, je v njem bolj sprejemljiva zelenjava, sadje in drugi izdelki..

Vse, kar je dovoljeno zaužiti, je predstavljeno v obliki tabele:

ImeLastnosti izdelka
JuheNa osnovi ajde, drugih žit ali sveže zelenjave
Izdelki iz posušenega pšeničnega kruhaPrepečenci, piškoti
Pusto mesoZajčje meso, govedina in druge sorte, ki so bile kuhane na pari
Mlečni izdelkiRyazhenka, kefir z minimalno vsebnostjo maščob, jogurt
MlekarnaPasterizirano mleko, skuta in vse, kar je narejeno iz nje: enolončnice, leni cmoki
Prepeličja ali piščančja jajcaSurova, kot tudi omleta, kuhana v dvojnem kotlu - ne več kot ena na dan
ZelenjavaSolate iz sveže ali kuhane zelenjave in kakršne koli zelenice

Ne smete se odreči dietni šunki in zdravniškim klobasam z malo maščobe. Koristni sokovi iz jagodičja ali sadja, pred tem pa se morate prepričati, da niso kisli. Med sladicami je dovoljeno jesti beli slez, naravno marmelado, sprati s črnim ali zelenim čajem, juho na osnovi šipka ali mineralno vodo brez plinov. Zahvaljujoč temu simptomi bolezni žolčnega kamna izginejo veliko hitreje..

Kaj je prepovedano

Priporočljivo je zavrniti juhe na osnovi mastne juhe, vključno z ribjo ali gobovo juho. Ne smete jesti račjega mesa, pa tudi mastne svinjine, ki vodi do CLD. Zdravniki priporočajo zmanjšanje prekajene hrane, klobas - imajo visoko vsebnost konzervansov.

Prav tako je nesprejemljivo vse, kar je predstavljeno v spodnji tabeli:

ImenaVrste izdelkov
Pekarski izdelkiIzdelki za kruh in listnato testo
Piščančja jajcaKuhano ali ocvrto
RibaSlano, mastno
Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščobSkuta, kisla smetana, smetana, listnat sir
OmakeDišave, kečap, gorčica
AlkoholPivo, vino in močnejše pijače

V hrani je prepovedana uporaba težko prebavljivih rastlinskih proizvodov. Govorimo o vseh vrstah stročnic, redkev, gob. Redkev, česen, špinača, pa tudi vložena ali vložena zelenjava med nadaljnjo obdelavo ne morejo biti nič manj škodljivi..

Začinjeni in mastni prigrizki so prepovedani za vse življenje. Različne vrste sladic niso nič manj škodljive: od sladoleda in slaščic do čokolade ali kakava. Pacient tudi nikoli ne sme piti močne kave..

Vzorčni meni

Dieta se v tem primeru oblikuje s strokovnjakom za prehrano. Jedilnik lahko spreminjate z različnimi izdelki, vendar izključno s seznama sprejemljivih. Jedi jejte po določenem urniku.

Kot prvi zajtrk v dieti po odstranitvi žolčnika je vsak dan jedilnik iz ovsene kaše ali katere koli druge kaše, pripravljene z dodatkom mleka z minimalno stopnjo maščobe. S seboj lahko vzamete nekaj medu. Umijte se s šibkim čajem in uživajte tudi skuto z marmelado iz jagodičja ali sadja.

  1. Kosilo. Hrana naj bo čim lažja: pire iz svežega jabolka in nesladkan čaj. Upravičite se za jedi iz korenja ali polovico banane.
  2. Večerja. Priporočljivo je kuhati parjene kotlete iz piščanca ali puste govedine. Doda se jim zelenjavna enolončnica iz dušenega zelja, korenja, krompirja in bučk. Dovoljeno je malo opečenega kruha. Namesto kotletov lahko v drugi piščančji juhi skuhate lahko juho z domačimi rezanci ali rižem (prvega odcedite, v njem vlijete in zavrete svežo vodo). Pire kaša primerna za dieto.
  3. Popoldanska malica. Lahko si skuhate skuto, pa tudi kompot iz svežega suhega sadja ali decokcijo šipka. Namesto kruha - piškotni piškoti. V njegovi odsotnosti - samo posušeni krekerji.
  4. Večerja. Majhen del pire krompirja s piščančjimi ali zajčjimi polpeti, ajdova kaša, malo posušenega kruha. Poleg tega lahko popijete majhno skodelico blago kuhanega čaja ali kave brez kofeina. Žele dovoljen.

Ko mineta ura ali dve od obroka, lahko spijete 150-200 ml domačega jogurta. Namesto njega je primerno fermentirano pečeno mleko, kefir z nizko vsebnostjo maščob - do 1%.

Recepti za jedi

Prehrana po operaciji odstranjevanja žolčnika mora biti popolna, zato morate obvladati nove recepte. Kot prvi tečaj se je zelenjavna juha z dodatkom ovsene kaše izkazala za odlično..

Bolniki z odstranjenim žolčnikom lahko kuhajo jedi iz krompirja, korenja, bučk. Ne pozabite na ovsene kosmiče, ki jih lahko nadomestite z instant žitaricami. Pomembne sestavine v obrokih po odstranitvi žolčnika - maslo ali rastlinsko olje, morska sol.

Postopek kuhanja je naslednji:

  1. Zelenjava je drobno sesekljana, kuhana 5 minut po vrenju.
  2. Postopoma dodajamo žitarice, vremo približno pet do sedem minut.
  3. Juho solimo, takoj dodamo koper ali peteršilj, malo olja.

Priporočljivo je, da takšno juho kuhate dva do trikrat v 10-12 dneh. Zaradi tega je zdravljenje bolj učinkovito. Recept izboljšuje delovanje jeter, črevesja in želodca, preprečuje razvoj kamnov, zaprtje, napenjanje.

Ribji kotleti

Za njihovo pripravo uporabite file bele ribe, pasterizirano mleko (nadomestna smetana je sprejemljiva). Poleg tega dodajte kruh, piščančja jajca in sol. Takšne kotlete je dovoljeno jesti en mesec po operaciji..


Postopek kuhanja je naslednji:

  1. Kruh (tri rezine) namočimo v mleku. Hkrati file zmeljemo do stanja mletega mesa. Dodajte mu krušno maso brez mleka, jajčni beljak. Solite vse.
  2. Mleto meso temeljito pregnetemo v skupni posodi, tako da je celo, brez grudic. Treba je počakati, da se malo napolni in prepoji.
  3. Kotletom dajte določeno obliko, jih takoj specite v pečici. Lahko jih parite, stopijo se v ustih.

Pire krompir ali zelenjavne enolončnice dobro delujejo kot priloga, potem ko bolniku odstranijo žolčnik..

Pečena jabolka

Če jih želite pripraviti, morate vzeti tri do štiri srednje sadeže. Še posebej dobro delujejo sladke sorte. Jabolka temeljito operemo, strgnemo in dodamo nekaj masla.

V jabolko morate položiti suho sadje - suhe slive, suhe marelice, malo rozin. V pečico postavite 10-15 minut pri temperaturi do 180 stopinj. Časa ni priporočljivo podaljšati.

Končana jabolka takoj odstranimo in sladica je pripravljena za uživanje, po možnosti ohlajena. Bolje je, da sladkor zavrnete, lahko pa dodate malo medu.

Dodatni nasveti

Poleg običajne prehrane je priporočljiva zmerna telesna aktivnost. Lahko je telovadba vsako jutro ali hoja. V prvih šestih mesecih je kakršen koli stres na trebušnih mišicah nesprejemljiv. Ne dvigujte težkih predmetov, tudi med kuhanjem. Lahko poslabša funkcijo prebavil.

Priporočljivo je zdravljenje v sanatoriju ali v posebnih letoviščih. Začeti ga je treba prej kot 90 dni po operaciji. Koristno je načrtovanje in upoštevanje prehrane za celotno obdobje okrevanja po posvetovanju z zdravnikom..

Včasih se pojavi težava z zaprtjem in bolnike skrbi, kaj je dovoljeno jesti po operaciji odstranjevanja žolčnika, da se blato uredi. Priporočljivo je uživati ​​malo suhih sliv. Prej ga namočimo v vroči vodi in pustimo čez noč, da se zmehča, pokrito s ploščo. Pomembno je, da mine ura ali dve, še bolje - vsaj šest. Zjutraj boste morali piti vodo in jesti suho sadje. Ta recept pomaga po več uporabah..

Dieta po operaciji holecistektomije ali laparoskopije je zasnovana že dolgo. To je posledica dejstva, da pride do počasnega okrevanja prebavil, s čimer je treba ravnati brez centra za predelavo žolča. Zato je zelo pomembno, da se prehranjujemo po pravilih, da se izognemo razvoju sočasnih bolezni. Previdna pozornost do sebe lahko naredi življenje udobno in prijetno..

skuta po odstranitvi žolčnika recepti - vprašanja

Takoj ugotavljam, da se ne smete bati presežka fermentiranih mlečnih izdelkov. Kot ste pravilno ugotovili, moramo po operaciji (po dveh tednih) v prehrano vključiti kefir in skuto. Vendar je pomembno, da je skuta z nizko vsebnostjo maščob in hkrati ni kisla, kefir pa je nujno z nizko vsebnostjo maščob ali razredčen z majhno količino vode. Glede na dieto številka 5 je za bolnike s težavami pri delu žolčnika priporočljivo nekajkrat na teden zaužiti malo skute. Je lahka hrana, ki odlično nadomešča sladkarije in telesu zagotavlja veliko beljakovin. Ta jed je idealna za zajtrk. Torej, za enolončnico potrebujete:
Ena beljakovina;
· Skuta z nizko vsebnostjo maščob v kilogramih;
Zdrob 1 žlica. žlica (brez diapozitiva);
· Mleko 1 žlica. žlica (0-2,5% maščobe);
Med 1 čajna žlička.
V zdrob dodajte mleko, nato dodajte med, skuto, beljakovine. Zmes dobro premešajte v mešalniku in jo dajte v pekač, dno malo posujte z zdrobom ali položite na peki papir. V pečici je treba takšno enolončnico pustiti 40 minut, pri čemer nastavimo temperaturni režim na 180 stopinj.
Pomembno: to enolončnico je treba vnesti v prehrano najkasneje 14–20 dni po operaciji. Šest mesecev pozneje je modno v enolončnico dodati majhno pest malin ali malo naribanega jabolka - dali bodo jedi poseben nežen okus. Če imate intoleranco za jajca, lahko pripravite enolončnico z banano. Daje želeno lepljivost, pod pogojem, da je skuta suha in mehka.
Glavno načelo prehrane v obdobju rehabilitacije je delna prehrana, odsotnost mastne in težko prebavljive hrane, izključiti morate ocvrto, prekajeno hrano, čokolado. Zato morate pri pripravi enolončnic paziti na sladke dodatke, lahko pa dodate pol žlice kisle smetane in mesec dni po operaciji smete pojesti par žlic marmelade ali marmelade.

Sirna enolončnica po receptih za odstranjevanje žolčnika

Dieta po odstranitvi žolčnika - kaj se bo zgodilo, če se je ne boste držali, prehranska pravila, kaj lahko in česa ne?

Pravilna prehrana za ljudi, ki so bili operirani, je zelo pomembna. Dieta po odstranitvi žolčnika je nujni pogoj za okrevanje. Zaradi stresa, učinkov anestezije, pomanjkanja organa pacient potrebuje varčno prehrano za hitro okrevanje.

Kaj se zgodi, če po odstranitvi žolčnika ne sledite dieti?

Strokovnjaki pravijo, da je življenje ljudi, ki so jim iz takšnih ali drugačnih razlogov odstranili žolčnik, razdeljeno na prej in pozneje. Če ne spremenite prehrane in se ne držite običajne prehrane, lahko motite delovanje drugih organov in povzročite resne zaplete v prebavnem traktu. Še vedno je možno nastajanje žolčnih kamnov, vendar že v kanalih. Zaradi tega je treba upoštevati novo prehrano po odstranitvi žolčnika..

Prehranska pravila po odstranitvi žolčnika

Pri zdravem človeku jetra proizvajajo žolč, ki vstopi v žolčnik in se tam koncentrira. Med obrokom se sprosti v dvanajstnik in sodeluje v procesu prebave. Po odstranitvi organa žolč neposredno vstopi v črevesje in njegova koncentracija mu omogoča, da se spopade z majhnimi porcijami težke hrane. Oseba lahko po operaciji občuti slabost in težo, če se ob odstranitvi žolčnika ne drži prehrane. Zato morate vedeti, katero hrano lahko jeste in katero je bolje zavrniti..

Kaj lahko jeste po odstranitvi žolčnika?

Varčna dieta je indicirana za ljudi, ki so bili operirani zaradi odstranjevanja žolčnika. Neselektivno uživanje hrane lahko povzroči grozne posledice. Odsotnost pomembnega organa zahteva pozornost do zdravja. Če veste, kaj jesti po odstranitvi žolčnika, lahko svoje telo zaščitite pred neželenimi posledicami:

  1. Za solatni preliv se priporočajo sončnično, laneno, repično, konopljino olje.
  2. Ribe na pari ali kuhani morski sadeži.
  3. Prehrana po odstranitvi žolčnika mora vsebovati nepraženo meso pustih sort: jagnjetina, kunčje meso, teletina, meso nutrije.
  4. Različna žita, kuhana v vodi in začinjena z rastlinskim oljem: zdrob, biserni ječmen, ajda.
  5. Vložena zelenjava, odvisno od sezone.

Prehrana ljudi, ki so jim odstranili žolčnik, je podobna prehrani ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. Ocvrta hrana je kategorično kontraindicirana. Če jemo kemično nevtralno hrano, hrana po odstranitvi žolča ni neprijetna ali neokusna. Prepovedanih živil si je vredno zapomniti in se naučiti brez njih:

  1. Živalske maščobe katerega koli izvora.
  2. Dieta po odstranitvi žolčnika omejuje uporabo začinjene hrane in začimb, kot so česen, adjika, hmelj-suneli, nageljnove žbice, kečap in drugi..
  3. Alkohol.
  4. Sveža zelenjava in sladkarije.

Koliko obdržati prehrane po odstranitvi žolčnika?

Ljudje, ki so prisiljeni živeti brez takega organa, kot je žolčnik, se morajo navaditi na misel, da bodo morali za vedno opustiti svoj običajni jedilnik. Strokovnjaki vztrajajo, da je prehrana brez žolčnika po operaciji predpisana za življenje. Zaradi tega se ni treba vznemirjati, spremembe v prehrani, na katere se morate navaditi, bodo koristile telesu. Koristno se je odreči ocvrti in začinjeni hrani, takšna prehrana spominja na maraton za pravilno prehrano. Prehrana po popolni odstranitvi žolčnika izboljša presnovo in splošno stanje telesa.

Značilnosti prehrane po odstranitvi žolčnika

Prehransko posvetovanje s prehranskimi prilagoditvami je obvezna točka rehabilitacije po holecistektomiji. Strukturne značilnosti telesa lahko vodijo do črevesnih motenj, če se prehrana ne upošteva, vsakodnevna prehrana po odstranitvi žolčnika mora biti uravnotežena. Pri uporabi prepovedanih izdelkov se lahko pojavijo resnost, slabost in motnje blata. Nenehna odstopanja od prehrane lahko povzročijo kamne in črevesna vnetja. Upoštevati je treba splošna priporočila dietetikov:

  1. Jesti je treba pogosto (5-krat na dan), vendar v majhnih delih.
  2. Izločite težko prebavljivo in s holesterolom obremenjeno hrano.
  3. Prehrana po popolni odstranitvi žolčnika vključuje uporabo kuhanja in pečenja.
  4. Hladna in vroča hrana lahko povzroči bolečine v želodcu, zato je treba uživati ​​toplo hrano.
  5. Zelenjavo in sadje, ki vsebuje vlaknine, je treba najprej obrisati.

Dieta po odstranitvi žolčnika - prvi teden

Najtežje je ozdraviti po operaciji holecistektomije v prvem tednu. Resne spremembe v prebavnem sistemu in stres postanejo pravi izziv za bolnike, ki preživijo čas na oddelku zdravstvene ustanove. Prehrana po odstranitvi žolča je v tem času organizirana v bolnišnici, domača hrana pa ni priporočljiva za uživanje. Natančno upoštevanje navodil strokovnjakov zagotavlja minimalno število pooperativnih zapletov in težav. Pravilna prehrana bo telesu pomagala, da se po holecistektomiji prilagodi na delo.

  1. Prvi dan po operaciji bolniku svetujemo, naj se hitro in popolnoma vzdrži hrane in pijače..
  2. Drugi dan je dovoljeno negazirano pitje - nesladkan čaj, kefir z nizko vsebnostjo maščob, juha šipka ne več kot 150 ml na odmerek. Lahko pijete 3-4 krat na dan, skupna količina tekočine ne sme presegati 1 litra.
  3. Tretji dan je v jedilnik dodan pire krompir. Prehrana po operaciji na žolčniku postane bolj raznolika, dovoljeno je jesti kuhane ribe, pire zelenjavne juhe.
  4. Šesti dan diete lahko po odstranitvi žolčnika začnete jesti kruh, žita, parjene mesne kroglice, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, pire krompir iz kuhane zelenjave.

Dieta po odstranitvi žolčnika - drugi teden

V drugem tednu po operaciji se bolniku priporoča dieta št. 5, imenuje se tudi "jetra". Ta dieta je posebej zasnovana za bolnike s težavami z žolčnikom in jetri. Beljakovinsko-ogljikova hidratna hrana z minimalno vsebnostjo maščob je popolna in nežna prehrana. Pooperativna prehrana po odstranitvi žolčnika na tej stopnji okrevanja izključuje surovo hrano; priporočajo se kuhane na pari, kuhane in pečene jedi. Priporočljivo je, da hrano zmeljete v mešalniku, skuhate juhe v obliki pire krompirja.

Dieta en mesec po odstranitvi žolčnika

Za bolnike, ki so bili podvrženi holecistektomiji, zdravniki dajejo splošna prehranska priporočila en mesec po operaciji. Osnovna pravila ostajajo enaka. Razumevanje vprašanja, kako jesti po odstranitvi žolčnika, je treba omeniti, da če je obdobje okrevanja normalno, ni bolečin in drugih neprijetnih občutkov, potem lahko svojo prehrano razširite.

  1. Osnova jedilnika so mlečne in zelenjavne juhe z žitaricami, žitaricami, kuhanimi ali parjenimi ribami in mesom z nizko vsebnostjo maščob, piščančjimi jajci, vendar največ eno na dan.
  2. Vsak dan vključite v jedilnik mlečne izdelke, na primer naredite, enolončnice, uporabite kefir, fermentirano pečeno mleko itd..
  3. Kot prilogo postrezite kuhan krompir, testenine, kašo z majhno količino rastlinskega olja in zelenjavne jedi.
  4. V prehrano je že dovoljeno vključiti sladice, na primer naravni marshmallow, marshmallow, marmelado, nekaj suhega sadja, medu ali domače marmelade.

Dieta eno leto po odstranitvi žolčnika

Pogosto vprašanje, ki ga zastavljajo strokovnjaki, je, kako dolgo si bo telo opomoglo po operaciji. Pomembno je, da se po laparoskopski holecistektomiji nekaj mesecev držite stroge diete, nato pa se osredotočite na lastne občutke in zdravniške indikacije. Nekatere prepovedi trajajo vse življenje:

  1. Jedilnik ne sme vsebovati jedi, ki so vir živalskih maščob, ki lahko povzročijo nastanek kamnov.
  2. Izključite jedi z majonezo, pecivo, konzervirano hrano in čokolado.
  3. Pomembno je nadzorovati količino soli, ki se doda med pripravo različnih jedi..
  4. Za vaš jedilnik ni priporočljivo izbirati jedi, ki vključujejo uporabo velike količine začimb, saj agresivno vplivajo na sluznico.

Možnosti prehrane po odstranitvi žolčnika

Okrevanje po holecistektomiji je zapleten proces. Prehrana je pomembna sestavina na poti okrevanja in navajanja telesa na nove pogoje obstoja. Dieta 5 po odstranitvi žolčnika je najprimernejša in jo priporoča večina strokovnjakov. Primer menija za takšno prehrano je lahko videti tako.

  1. Zajtrk - parjene ribe s kuhanim krompirjem, čaj.
  2. Drugi zajtrk - stepena skuta z nizko vsebnostjo maščob.
  3. Kosilo - riževa juha, ajda, kuhana govedina, kompot.
  4. Popoldanski prigrizek - odvod šipka s suhimi piškoti.
  5. Večerja - kuhana pašteta iz piščančjih prsi, ovsena kaša, žele.
  6. Dve uri pred spanjem - kefir z malo maščobe.

Dieta po odstranitvi žolčnika - recepti

Zdravje je najbolj dragoceno v človekovem življenju. Prehrana po laparoskopski holecistektomiji zahteva pozornost. Vsakodnevno prehrano lahko popestrite, naredite okusno in hranljivo z dodajanjem receptov, ki jih odobrijo strokovnjaki. Pusto meso, skuta, kuhana zelenjava, žita bi morali že dolgo postati osnova prehrane..

Skutina enolončnica z jabolki

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g;
  • jajca - 3 kos;
  • jabolko - 3 kos;
  • cimet - 1/2 žličke.
  1. Beljake ločite od rumenjakov.
  2. Skuto zmešajte z mešalnikom, dodajte rumenjake in stepite.
  3. Beljake ohladimo in jih stepemo v peno..
  4. Jabolka operemo, olupimo. Dva sadja narežemo na rezine, tretjega pa naribamo.
  5. V testo dodajte naribano jabolko in premešajte.
  6. Pekač namastimo z maslom in vanj položimo testo.
  7. Na vrh položite rezine jabolk.
  8. Pečemo pri 180 ° С 40-50 minut.
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
  • moka - 2 žlici. žlice;
  • sladkor - 1 žlica. žlica
  • jajce - 1 kos;
  • sol po okusu.
  1. Vse sestavine dobro premešajte.
  2. Oblikujte "klobaso" in jo narežite na koščke.
  3. Cmoke skuhamo v vreli vodi.
  4. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Ovsena juha z zelenjavo

  • krompir - 200 g;
  • ovsena kaša - 2 žlici. žlice;
  • korenje - 1 kos;
  • sol po okusu.
  1. Olupite in nasekljajte zelenjavo.
  2. Nalijte 1/2 l vode.
  3. Kuhajte zelenjavo v vodi do polovice.
  4. Dodamo ovsene kosmiče in kuhamo še 5-7 minut.
  5. Solite, dodajte zelišča po okusu.