Recepti za skutine enolončnice za dieto številka 5

Tabela zdravljenja št. 5 je specializirana pravila za izboljšanje prehrane, ki jih predpišejo zdravniki v primeru diagnosticiranja motenj v delovanju prebavnega sistema in jeter. Sladice v takšni prehrani so lahko tudi prisotne - za njihovo pripravo se pogosto uporablja skuta. Kljub številnim omejitvam Diet # 5 vsebuje veliko receptov za skute. Skutina enolončnica za dieto številka 5 je zelo okusna, občutljiva jed, ne škoduje prebavi. Glavna naloga takšne prehrane je pospešiti okrevanje, zmanjšati intenzivnost bolečine, normalizirati splošno zdravje in preprečiti nevarne posledice bolezni. Da bo hrana za želodec mehkejša, jo je treba sesekljati ali zmeljeti..

Izbor izdelkov

Dieta številka 5 vključuje tako dostopno in okusno jed kot enolončnico na skuto. Težje je, da človeško telo dobi tiste omejitve, ki so naložene zaradi zdravstvenih težav. Dieta številka 5 pomaga obnoviti jetra in žolčne kanale. Vključuje omejitve. Toda skuta, pripravljena po posebnih receptih, je ena izmed najbolj okusnih jedi tega prehrambenega sistema..

Glavne sestavine za pripravo enolončnice so:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob ali izdelek z najmanjšo vsebnostjo maščob;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
  • jajca, po možnosti samo beljakovine;
  • zdrob;
  • sladkor.

Dodatne dovoljene sestavine v enolončnici lahko vključujejo:

  • jabolka;
  • rozine, suhe marelice;
  • vanilija;
  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
  • rižev zdrob;
  • korenček.

Enolončnico jemo toplo, ohladimo. Dieta prepoveduje uporabo toplih obrokov.

Analiza kalorij

Prehrana ne pomeni samo zdrave hrane. Vsaka hrana za človeka mora biti tudi okusna, zato se njen blagodejni učinek večkrat poveča. Skutina enolončnica s dietno številko 5 je dovoljena sladica. Po toplotni obdelavi enolončnica vsebuje številne snovi, ki so za človeško telo nenadomestljive: vitamini: A, B, PP, E, železo, kalcij, magnezij in fosfor, fluor.

Vsebnost kalorij v dietetični jedi je približno 140 kcal na 100 g. Če je skuta popolnoma brez maščob, le 120 kcal. Natančna številka bo odvisna od spremljajočih sestavin. Z dodatkom suhega sadja se vsebnost kalorij poveča na 230 kcal.

Tudi kemična sestava končne jedi vključuje:

  • beljakovine - 15 g;
  • maščobe - 0,5 g;
  • ogljikovi hidrati - 12 g.

Po kuhanju se sladica dobro prilega medu, kisli smetani z malo maščobe, pečenim jabolkom. Enolončnica vam bo dolgo pomagala, da se znebite lakote. Beljakovine v skuti lahko učinkovito nadomestijo druge živalske beljakovine, ki so kontraindicirane pri določanju diete št. 5. Skuta je zaradi enostavne prebavljivosti dovoljena za odrasle, starejše in otroke, vendar več kot 100-200 g izdelka ne sme biti vključeno v dnevno prehrano. Optimalna vsebnost maščob v izdelku - do 5%.

Klasičen recept

Za klasičen recept za skuto v skladu s prehrano številka 5 boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 2 žlici zdroba;
  • 125 ml mleka;
  • 2 žlici kisle smetane;
  • dve jabolki;
  • 50 g masla;
  • 2 žlici sladkorja;
  • 250 g skute;
  • jajce.
  1. Skuto zmeljemo s sitom.
  2. Združite skuto, jajca, granulirani sladkor, zdrob, mleko, kislo smetano, vse temeljito premešajte.
  3. Pustite stati 20 - 30 minut.
  4. Dodajte predhodno olupljena in na kocke narezana jabolka, premešajte.
  5. Testo prestavite v model in kuhajte v pečici, ogreti na 180 stopinj, 50 minut.
  6. Jed je pripravljena! Lahko potresete s prahom in postrežete.

Brez zdroba in moke

Recept za enolončnice s skuto brez zdroba in moke bo še bolj lahek in še manj obremenjuje telo. Potrebno za kuhanje:

  • kilogram skute brez maščobe;
  • 3 piščančja jajca;
  • 5 žlic koruznega škroba
  • 3 žlice sladkorja;
  • vanilija;
  • nekaj soli;
  • sončnično olje.
  1. Medtem ko se testo kuha, lahko pečico že vklopite. Torej ima le čas, da se ogreje na 180 stopinj.
  2. V globoki posodi združite koruzni škrob in skuto, nato dodajte sladkor, vanilijo in malo pecilnega praška.
  3. Ohlajene beljake stepemo ločeno s ščepcem soli, da nastane čvrsta pena. Previdno ga vmešajte v testo.
  4. Pekač namažite z oljem in izlijte nastalo maso. Pečemo 45 minut.

Puff pekač

To je izviren recept za skuto v skladu z dieto št. 5, v njem so skuta in sadje zloženi v plasteh, zaradi česar je sladica sočna in zelo nežna. Za recept, ki ga potrebujete:

  • zavitek skute, v njej približno 400 g;
  • 2 žlici sladkorja;
  • en korenček;
  • eno veliko jabolko;
  • 100 g rozin, enako količino fig;
  • 2 žlici rastlinskega olja;
  • žlica zdroba,
  • 2 jajca.
  1. Korenje olupite in nasekljajte. Nato poparite v vodi ali mleku z dodatkom masla.
  2. Ko je korenje pripravljeno, dodamo narezana jabolka, sesekljane fige in 2 jajci.
  3. Skuta se zmelje s sito v kombinaciji z zdrobom, sladkorjem, jajci in rozinami.
  4. V obliki morate položiti 2 dela v plasteh. Najprej skuta, nato sadje in zelenjava in tako večkrat izmenjajte.
  5. Sladico pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut in preverjamo pripravljenost.

Z rižem

Riž naredi enolončnico viskozno in ji doda kalorije. Pri dieti številka 5 enolončnica iz skute z rižem telesu sploh ne škoduje, nasprotno, riž obdaja sluznico prebavnega trakta in jo ščiti pred poškodbami. Za kuhanje boste potrebovali:

  • 150 g riža;
  • 350 g skute;
  • 75 g rozin;
  • veliko jajce;
  • 65 g kisle smetane z malo maščobe;
  • olje za pekač;
  • 75 g sladkorja.
  1. Izperite rozine in jih četrt ure namočite v hladni vodi. Iz nje odcedite vodo in pustite, da se naravno posuši.
  2. Skuhamo riž, ohladimo, združimo z jajcem in skuto, dodamo sladkor in lahko dobimo ščepec vanilina za okus.
  3. Obrazec namažite z maslom in vanj vstavite testo, poravnajte.
  4. Sladico pečemo približno 40 minut pri 180 stopinjah.

Postrežemo riževo enolončnico s skuto, potreseno s kislo smetano ali marmeladnim sirupom.

Recept za puding

Skutine jedi praktično ne vplivajo na raven sladkorja v krvi, zato so vključene v dovoljeno hrano s prehrano številka 5, jih lahko jemo tudi med večerjo. Puding je izvirna in okusna sladica, za svojo dietno različico potrebujete:

  • 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
  • žlica sladkorja;
  • jajce;
  • 2 žlici zdroba;
  • 2 žlici mleka;
  • 2 majhni žlici kisle smetane, 15% maščobe;
  • majhna pest pšeničnih krekerjev;
  • jabolko:
  • sončnično olje.
  1. Kuhanje se začne z mletjem skute, to lahko storite celo z navadnimi vilicami.
  2. Ločite rumenjak in beljak. Rumenjak zmešamo z maso skute. Testu dodamo sladkor in vse skupaj temeljito premešamo, dokler ni gladko.
  3. Jabolko olupite in odstranite sredico, naribajte na grobo Rende, dodajte masi.
  4. Beljake stepemo v peno in prav tako nežno vmešamo v skuto.
  5. Bolje je, da vzamemo globoko obliko, jo namastimo z maslom in potresemo z drobtinami, nato razporedimo skuto in jo na vrhu namažemo s kislo smetano.
  6. Sladico pečemo pri 200 stopinjah v pečici 20 - 25 minut. Ta čas je dovolj, da dobite nenavaden okusen in zdrav puding.

Tudi to jed lahko pripravite v multivarku, preberite recept v tem članku.

Prednosti in kako popestriti recepte

Da je sladica bolj zračna in še lažja za telo, je priporočljivo, da skuto zmeljemo s sitom. V tem primeru lahko jajca dodamo neposredno v skuto ali najprej ločeno stepemo rumenjake in beljake. Dovoljeno je popestriti enolončnico z jabolki, suhim sadjem - to so dovoljena tudi živila z dieto, jedem bodo dodala izvirnost in popestrila prehrano.

Skuta je dovoljena za uporabo v tej prehrani, saj ima naslednje blagodejne lastnosti:

  • olajša stanje zaradi mehčanja sluznice pri patologijah prebavil - gastritis, pankreatitis;
  • krepi hrustanec in obnavlja stanje kosti;
  • pomaga tvoriti hemoglobin v krvi;
  • zmanjšuje holesterol v krvnem obtoku.

Kljub resnosti diete številka 5 je skuta zakonit izdelek in iz nje je mogoče pripraviti številne recepte za zdrave enolončnice, ki sploh ne bodo škodovale stanju prebavil. Priporočamo tudi druge slastne recepte za skute v pečici in dietetične v počasnem štedilniku

Dietna tabela številka 5: "Skuta z marelicami"

Sirna enolončnica s suhimi marelicami je enostavna in zdrava jed, ki ne preobremeni jeter in prebavnega sistema kot celote. Del enolončnice je primeren za lahek zajtrk ali drugo jed za kosilo, lahko tudi kot sladica.

Skuta nasiči telo s kalcijem in esencialnimi živalskimi beljakovinami, suhe marelice pa z vitaminom C in drugimi koristnimi mikroelementi. Hkrati je jed nizkokalorična, kar omogoča tudi ohranjanje vitke postave tudi ob redni uporabi..

Za pripravo skute s suhimi marelicami potrebujemo izdelke s spodnjega seznama:

  • Skut z nizko vsebnostjo maščob - 200 gramov
  • Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml
  • Groba pšenična moka - 150 gramov
  • 1 piščančje jajce
  • Suhe marelice brez koščic - 15 kosov
  • Naravna masla - 10 gramov
  • Sladkor - 30 gramov
  • Ščepec soli

Kuhanje zdrave poslastice ne bo trajalo dolgo. Vse manipulacije - od priprave do postrežbe - bodo trajale približno 40-45 minut. Ta okusna in zdrava jed je pripravljena povsem preprosto:

  • Pekač namažemo z majhno količino masla. Za udobje lahko uporabite posebno kulinarično krtačo.
  • Suhe marelice predhodno namočimo v topli vodi, dokler se popolnoma ne zmehčajo, nato pa jih položimo na dno kalupa, da ga popolnoma zapremo.
  • Slepo z namočenim suhim sadjem pošljemo 5 minut v pečico, segreto na 180 stopinj Celzija.
  • Hkrati se pripravi jajčna mešanica. Jajce stepemo skupaj s sladkorjem v homogeno penasto maso. V ta namen je najbolje uporabiti mešalnik..
  • Jajčni mešanici dodajte moko, skuto in sol. Temeljito premešajte, pazite na grudice.
  • Z nastalo zmesjo nalijte suhe marelice, segrete v pečici, previdno porazdelite tekočo gredico po pekaču.
  • Pripravek za enolončnico pošljemo v pečico in pečemo pri 190 stopinjah 20-25 minut.

Nastala enolončnica s suhimi marelicami zadostuje za 6 porcij. Jed ostane več dni sveža in užitna, če jo hranite pri sobni temperaturi. Suhe marelice lahko nadomestimo z rozinami, suhimi jabolki ali gozdnimi jagodami..

Ne smete se bati, da recept vsebuje maslo, ki ni priporočljivo za bolezni jeter. Uporablja se v pičlih količinah in je nujna, da se jed med peko ne zažge. V takšni količini naravno maslo ne bo negativno vplivalo na človeško stanje in nikakor ne bo vplivalo na učinkovitost diete št. 5.

Skutina pekač v pečici s dietno številko 5

Tabela zdravljenja št. 5 je zdravju prijazen prehrambeni sistem, ki je predpisan za težave z prebavili (GIT), jetri in žolčnikom. Glavni cilj diete je pospešiti proces celjenja, zmanjšati boleče simptome, izboljšati stanje telesa in preprečiti razvoj zapletov. Da bi bila hrana nežna do trebuha, je priporočljivo, da jo jemo nasekljano ali pretlačeno. Za pripravo sladic se pogosto uporablja skuta. Diet 5 ponuja različne recepte za skuto v pečici. Jed se izkaže za nežno, hranljivo in okusno..

Značilnosti skute z dietno številko 5

Skutina enolončnica je zdrava, hranljiva in okusna jed (foto: zakupka.tv)

Dietna hrana ni le zdrava, ampak tudi okusna hrana. Skuta je ena izmed priboljškov, ki so na voljo pri dieti št. Skuta se lahko uporablja pri prebavnih motnjah. Ne draži želodčne sluznice, zlahka se absorbira in ne poveča kislosti. Enolončnica zadrži zadostno količino hranil, vključno z:

  • vitamini (A, B, E, PP, H);
  • železo;
  • kalcij;
  • fosfor;
  • fluor;
  • magnezija.

Glavne sestavine skutine enolončnice za dieto številka 5:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
  • jajca (lahko brez rumenjaka);
  • zdrob;
  • sladkor.

Dodatne sestavine so lahko jabolka, rozine, suhe marelice, moka, rižev zdrob, korenje, nemasten jogurt, vanilija. Pred pripravo enolončnice skuto temeljito obrišemo, lahko premažemo z mešalnikom. Po hlajenju enolončnico postrežemo toplo. To je posledica dejstva, da dieta številka 5 prepoveduje uporabo vročih jedi.

Vsebnost kalorij v prehranski skutini enolončnici je v povprečju 140 kcal na 100 g (če je skuta z vsebnostjo maščobe 0% - 120 kcal). Kazalnik je odvisen od sestavin. Če na primer dodate suhe marelice ali rozine, se lahko vsebnost kalorij poveča na 230 kcal na 100 g..

Kemična sestava dietne enolončnice (na 100 g proizvoda):

  • 15,8 g beljakovin;
  • 0,5 g maščobe;
  • 13,2 g ogljikovih hidratov.

Kuhano enolončnico lahko postrežemo z medom, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali pire pečenimi jabolki. Dolgotrajna enolončnica lajša lakoto.

Nasveti nutricionistov. Koristne lastnosti skute vključujejo njeno sposobnost:

  • lajšajo stanje pri številnih boleznih (gastritis, čir na želodcu, pankreatitis);
  • izboljša regenerativno sposobnost živčnega sistema;
  • okrepi kostno in hrustančno tkivo;
  • tvorijo hemoglobin v krvi;
  • zmanjša raven holesterola v krvi, pomaga pri zdravljenju mišične distrofije, očisti jetra škodljivih snovi (zahvaljujoč aminokislinam metioninu in holinu).

Beljakovine, ki sestavljajo skuto, lahko nadomestijo druge beljakovine živalskega izvora za ljudi, ki so jim kontraindicirane. Ker skuto telo zlahka absorbira, je priporočljiva za starejše in otroke. Na dan ni priporočljivo zaužiti več kot 100-200 g skute, saj vsebuje zadostno količino živalskih maščob, ki prispevajo k zamašitvi jetrnih kanalov. Priporočena vsebnost maščobe v skuti - 5%.

Morda vas zanima

Recept za klasično skuto

Klasična skuta - znana jed iz otroštva (foto: vkusvill.ru)

Pri dieti številka 5 recept za klasično enolončnico poleg skute vključuje tudi nekaj zdroba. Sestavine za kuhanje:

  • 500 g skute;
  • dve jajci;
  • 2 žlici žlici l. zdrob;
  • 2 žlici žlici l. Sahara;
  • ščepec vanilije;
  • Umetnost. l. rastlinsko olje.

Skuta se previdno obriše s sitom. Mešanico pretlačene skute kombiniramo z zdrobom in jajci. S pomočjo mešalnika stepemo sestavine. Morali bi dobiti homogeno maso. Dodamo sladkor in vanilin. Pekač namažemo z rastlinskim oljem in damo mešanico skute. Pečejo se v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. Čas kuhanja - 30 minut.

Riževa enolončnica

Skuta z rižem je podobna sufleju (foto: pinterest.com)

Dodatek riža bo enolončnicam daljšo konsistenco. Povečala se bo tudi vsebnost kalorij v jedi. Za popestritev sladice lahko dodate nekaj rozin. Potrebne sestavine:

  • skuta - 300 g;
  • riž - 200 g;
  • rozine - 80 g;
  • jajca - 1-2 kosov.;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 50 g;
  • sladkor - 70 g;
  • maslo za mazanje plesni.

Oprane rozine prelijemo s hladno vodo in pustimo 15 minut. Nato vodo odcedite in pustite, da se rozine posušijo. Kuhajte riž. Po ohladitvi ga zmešamo s skuto, jajci in sladkorjem..

Pekač namastimo z maslom. Razširite maso iz skute in riža, poskušajte to narediti enakomerno. Jed peče 40 minut pri 180 stopinjah Celzija. Končano jed postrežemo s kislo smetano. Jejte toplo.

Recept za pekač s pudingom

Prehrano lahko popestrite s pripravo enolončnice v obliki pudinga (foto: chkola-gastronoma.ru)

Pri dieti 5 mora biti hrana lahko prebavljiva, mehka in nežna. Zato je priporočljivo kuhati različne sufle, pene, pire krompir, pudinge. Skuta lahko pripravimo kot puding za različne sorte. Za jed potrebujete naslednje sestavine:

  • 400 g skute;
  • 2 žlici žlici l. zdrob;
  • 100 g mleka;
  • 2 žlici žlici l. moka;
  • dve jajci;
  • 2 žlici žlici l. Sahara;
  • nekaj masla za namast kalupa.

Zdrob prelijemo z mlekom in pustimo 10 minut. Skuto temeljito podrgnite skozi sito in zmešajte z jajci, moko in sladkorjem. Testo zmešamo z mešalnikom. Zmesi dodajte zdrob in še enkrat premešajte.

Po tem namažite pekač z maslom. Tam položimo mešanico skute. Pečemo pri 175-180 stopinjah Celzija 40 minut. Po ohladitvi puding postrežemo na mizi. Jejte s kislo smetano ali sadjem.

Obstaja še ena možnost za pripravo pekača s pudingom. Jed vključuje naslednje sestavine:

  • skuta - 600-700 g;
  • jajca - 4 kos.;
  • sladkor - 3 žlice. l.;
  • pecilni prašek - žlička;
  • mešanica za vaniljev puding - 1 paket;
  • pest rozin;
  • maslo - za mazanje plesni.

Rozine prelijemo s hladno vodo in namakamo 15 minut. Združite pretepana jajca in skuto, podrgnjeno skozi sito. Dodamo sladkor, mešanico pudinga in pecilni prašek. Sestavni deli se zmešajo in temeljito stepejo z mešalnikom. Namočene rozine dodamo masi in ponovno premešamo.

Pekač namastimo z maslom. Tam položimo mešanico skute. Pečemo do mehkega pri 180 stopinjah Celzija.

Tepsija "Puff"

Skutina enolončnica s sadjem - okusna in zdrava kombinacija (foto: cookrook.ru)

Posebnosti enolončnice s skuto "Puff" je, da vključuje skuto, sadje in zelenjavo, ki jih v plasteh razporedimo na pekač. Korenje, parjeno v mleku, naredi jed sočno in nežno.

Za pripravo enolončnic morate vzeti:

  • skuta - 250 g;
  • jabolka - 400 g;
  • rozine - 100 g;
  • korenje - 2-3 kosov. majhna velikost;
  • sladkor - 2 žlici. l.;
  • zdrob - Art. l.;
  • kisla smetana - pol kozarca.

Korenje operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke. Parimo v malo mleka in dodamo maslo. Jabolka olupimo in sredico narežemo na rezine. Postavljeni so na korenje, dodana pa sta tudi dve jajci. Skuta se skrbno podrgne skozi sito, kombinira se z zdrobom, sladkorjem, preostalimi jajci in rozinami.

Pekač namažemo z oljem. Položite plast skute, nato plast sadja. Pečemo do mehkega pri 180 stopinjah Celzija. Po ohladitvi postrežemo s kislo smetano.

Skuta brez zdroba in moke

Nekateri recepti za skutasto skuto izključujejo moko in zdrob (foto: dietolog.guru)

V prehrano lahko vključite skutino enolončnico, za pripravo katere ne potrebujete moke in zdroba. Jed vključuje:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g;
  • belci treh jajc;
  • sladkor - 3 žlice. l.;
  • koruzni škrob - 5 žlic l.;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
  • pecilni prašek - Art. l.;
  • vanilija - na konici noža;
  • ščepec soli.

Skuto podrgnite skozi sito. Pire maso zmešamo s koruznim škrobom. Dodajo se sladkor, vanilin in pecilni prašek. Beljakovine zmešamo s ščepcem soli v ločeni posodi in stepemo. Kot rezultat dobimo močno puhasto peno, ki jo previdno vnesemo v maso skute..

Pekač namažemo z rastlinskim oljem in tja damo mešanico skute. Pečemo na 180 stopinjah Celzija v pečici. Čas kuhanja - 45 minut.

Dietna miza številka 5 je primerna za bolezni jeter, žolčnika in prebavil. Dieta vključuje varčno hrano, ki pomaga izboljšati prebavo, lajša boleče simptome in pospešuje proces celjenja. Skutina enolončnica je ena od priporočenih jedi za dieto št. Sladica je bogata s hranili in je dobro prebavljiva. Najdete najrazličnejše recepte za enolončnice s fotografijami, ki vam bodo pomagale enostavno pripraviti jed doma. Ena od možnosti za kuhanje enolončnic je opisana v spodnjem videu..

Sirna enolončnica 5

Čas priprave: 5 min.

Čas kuhanja: 45 min.

Obroki: 4.

Sestavine

Kako pripraviti skuta za dieto 5

Pri dieti številka 5 ali, kot jo imenujejo tudi tabela 5, je ena izmed razpoložljivih jedi skuta. Težko se je držati kakršne koli diete, saj se telo ne more zlahka spoprijeti z omejitvami, ki so bile potrebne zaradi zdravstvenih težav. Tabela 5 - prehrana, ki normalizira delovanje jeter in žolčnih poti. Omogoča skoraj popolno hrano, vendar še vedno obstajajo omejitve, zato je skuta eno izmed dovoljenih sladic in najbolj okusnih jedi na tem jedilniku..

Zdrob, jajca, mleko, kisla smetana, maslo, jabolka, sladkor - po ogledu takšnega seznama sestavin bodo vsi želeli kuhati to enolončnico. Da bo zračna in nežna, je bolje, da skuto zmeljete skozi sito. Jajca lahko dodamo neposredno v skuto ali jih prej stepemo, ločimo beljake od rumenjakov. In ni treba gneteti testa s kuhalnikom - če skuto naribate, potem sestavine enostavno premešajte z lopatico ali vilicami. Skuta se dobro poda k jabolkom in s pripravo takšne skutine enolončnice za dieto 5 boste videli, da je zelo okusna!

Kako kuhati "skuta Diet 5" korak za korakom s fotografijo doma

Za delo potrebujemo skuto, jabolka, jajca, sladkor, zdrob, mleko, kislo smetano, maslo.

Kako pripraviti skuto z dieto številka 5

Bolniki z boleznimi prebavil in jeter potrebujejo posebno zdravo prehrano. Zanje je bila razvita dieta št. 5. Njena glavna naloga je prispevati k hitremu izboljšanju počutja in obnovi motenih funkcij notranjih organov. Zlasti v našem primeru se za lažjo prebavo vse jedi zdrobijo ali zmeljejo. Kljub velikemu številu omejitev vam dovoljeni izdelki omogočajo popolno uravnoteženo prehrano, v kateri je celo prostor za sladice..

Skuta v idealnem primeru ustreza živilskim zahtevam za dieto številka 5. Značilnosti njene priprave so opisane v tem članku..

Izbira izdelkov - nasveti

Za 5. mizo skuta postane pomemben vir lahko prebavljivih beljakovin. Je precej vsestranski, zato je na njeni osnovi enostavno pripraviti številne okusne in zdrave jedi. Različne kombinacije z drugimi sestavinami pomagajo vsakič ustvariti popolnoma novo enolončnico.

Pri izbiri izdelkov je treba dati prednost naslednjemu:

  • sveža skuta z vsebnostjo maščobe nič ali najmanj;
  • sladkor;
  • beljakovine piščančjih jajc (rumenjaki se absorbirajo razmeroma slabo);
  • kefir ali kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob.

Na podlagi tega seznama dobimo osnovno enolončnico. Vendar postane kmalu dolgočasno, zato je priporočljivo uporabiti druge sestavine, ki pomagajo izboljšati in popestriti okus jedi..

Kot taka je dovoljeno uporabljati:

  • sveža, ne preveč sladka jabolka;
  • suho sadje (zlasti suhe marelice in rozine);
  • vanilija (po možnosti naravna);
  • korenček;
  • vse nekisle jagode.

Namesto zdroba je dovoljeno jemati riževo ali koruzno moko.

Ker zadevna prehrana izključuje vroče jedi - enolončnico pred serviranjem ohladimo na toplo.

Vsebnost kalorij

Pri kateri koli dieti je treba zdravje kombinirati s prijetnim okusom in hranilno vrednostjo. Le v tem primeru je mogoče doseči ustrezen terapevtski učinek..

Sirna enolončnica vsebuje številne snovi, potrebne za človeško telo:

  • kalcij;
  • magnezij;
  • železo;
  • fluor;
  • fosfor;
  • vitamini E, B, PP in A.

Vsebnost kalorij v tej prehranski sladici je nizka: na 100 g - približno 140 kcal. Če vzamete skuto brez maščobe, se bo kazalnik zmanjšal za dodatnih 20 enot. Natančnejša ocena je odvisna od količine drugih sestavin. Torej, dodajanje velike količine sladkorja ali suhega sadja podvoji vsebnost kalorij..

Ta jed popolnoma poteši lakoto in pomaga nadoknaditi pomanjkanje beljakovin. Mimogrede, 100 gramov skute vsebuje 19 g (v govedini - 20).

Klasična enolončnica

Te jedi se zagotovo spominjajo vsi, ki so v sovjetskih časih obiskovali vrtec. Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • mleko - pol kozarca;
  • zdrob - 60 g;
  • maslo - četrtina pakiranja;
  • skuta - 250 gramov;
  • 1 jajce;
  • dve jabolki.
  • skuto zdrobimo do mehke mase z mešalnikom ali s stiskanjem skozi sito;
  • dodajte mu druge izdelke;
  • maso pustimo, da zdrob 30 minut nabrekne;
  • uvedejo se rezana jabolka (ne drgnite jih, sicer bo izstopalo veliko soka in jed ne bo delovala);
  • testo prestavimo v kalup, namaščen z maslom in posut z istim zdrobom;
  • dajte v pečico za 50 minut (temperatura - 180).

Ohlajeno sladico narežemo na porcije in potresemo s sladkorjem v prahu.

Tepsija brez zdroba

Ta možnost ima veliko manj kalorij. Tukaj morate pripraviti:

  • 500 gramov skute;
  • 5 žlic škroba (bolje kot koruzni škrob);
  • 3 jajca;
  • 3 žlice sladkorja;
  • sol na konici noža;
  • vanilija;
  • rastlinsko olje.

Pečico segrejemo na prej omenjenih 180 stopinj.

V posodi zmešamo skuto s škrobom, dodamo vanilijo, sladkor in po želji pecilni prašek. Belce stepemo skupaj s soljo. Končno trdno peno nežno vmešamo v testo. Pekač z visokimi stenami namažite z oljem in maso razporedite. Postavite v pečico za 45 minut.

Originalna kosmičasta enolončnica

Ta recept uporablja:

  • 2 pakiranja skute z nizko vsebnostjo maščob (400 gramov);
  • srednji korenček;
  • Še 2 žlici sladkorja;
  • jabolko (Antonovka je idealna);
  • fige in rozine po 100 g;
  • zdrob - žlica;
  • 2 piščančja jajca;
  • plesni olje.
  • korenje narežemo na trakove in dušimo v ponvi z malo vode ali mleka in masla;
  • na koncu tja damo nasekljano jabolko in suho sadje ter ugasnemo ogenj;
  • skuto zmeljemo s sladkorjem, jajci in zdrobom;
  • oblika je namazana z oljem;
  • prva in zadnja plast je masa skute, polnilo je postavljeno na tanko;
  • površino enolončnice namažemo z jajcem.

V pečici, ogreti na 180, se enolončnica kuha v 40 minutah.

Riž in skuta

Ta izdelek se izkaže za bolj viskozen in kaloričen. Poleg tega se tudi vneten želodec zlahka spopade s posodo..

  • suh riž - 150;
  • skuta - 350 g;
  • 1 jajce;
  • rozine - 100 g;
  • sladkor - 4 žlice;
  • kisla smetana - 65;
  • ščepec cimeta.
  • rozine operemo in namočimo (15 minut);
  • riž kuhamo v vodi in ohladimo;
  • pomešano z naribano skuto in ostalimi sestavinami;
  • razporejena v namaščeni obliki;
  • pečemo 40 minut pri standardni temperaturi.

Pri serviranju damo marmelado ali kislo smetano.

Breskova enolončnica

Za to možnost pripravite:

  • skuta - 200 gramov;
  • sladkor - 1 velika žlica;
  • jajce;
  • mleko in zdrob - po pol kozarca;
  • četrtina kozarca kisle smetane;
  • nekaj krušnih drobtin;
  • 2 gosti breskvi ali nektarini;
  • rastlinsko olje.

Najprej skuto zmeljemo do gladke mase. Nadalje:

  • jajce razstavimo na beljak in rumenjak - zadnjega takoj vstavimo v testo;
  • iz breskve vzamemo koščico in jo nato narežemo na majhne kocke;
  • pretepite beljakovine s ščepcem soli;
  • združite vse izdelke in nežno premešajte, da postane gladka;
  • pekač z visokimi stenami namažemo z oljem in potresemo z drobtinami;
  • maso razporedimo in poravnamo;
  • mast s kislo smetano;
  • hranite v pečici pri 200 stopinjah največ 25 minut.

Končano enolončnico ohladimo in narežemo na porcije.

Dietna skuta v pečici - 5 receptov s fotografijami po korakih

Skutina pečica je ena najbolj zdravih prehranskih jedi. Primerno za otroke, saj prispeva k pravilnemu razvoju otrokovega telesa. V skuti je veliko kalcija in beljakovin, to je eden najboljših prehranskih izdelkov. Dodatek rozin ji še poveča vrednost izdelka in ga obogati z mineralnimi solmi, vitamini in organskimi kislinami. Zaradi vsega tega je skuta enostavna za otroke..

Že samo uživanje skute vsak dan v naravni obliki se bo dolgočasilo in ne bo vsem všeč. Odlična alternativa je okusna dietna enolončnica, ki jo je hitro in enostavno pripraviti in ima malo kalorij..

Dietna skuta v pečici

Možnost kuhanja vam bo omogočila, da sploh ne boste imeli odvečnih sestavin. Skuta vsebuje popolne beljakovine. Popoln nabor aminokislin vam bo pomagal pri okrevanju po treningih za izgorevanje maščob, kalcij v sestavi pa bo okrepil kosti.

In veliko lažje jesti beljakovinsko normo z okusno enolončnico kot s suhimi in ne preveč apetiranimi piščančjimi prsi. Pečica omogoča kuhanje v silikonskem kalupu, kar pomeni, da ne potrebujete dodatne maščobe, ne motite okusa z notami rastlinskega olja.

Brez moke s suhim sadjem in makom

Pp skuta v pečici brez moke je prav tako gostoljubna za poudarke. Preizkusite nove stvari - igrajte se z dodatki! Jedilnik bo bolj zanimiv, koristi za hujšanje pa bodo ostale pri vas.

Čas kuhanja - približno 1 uro

Vsebnost kalorij, kcalBeljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, g
19025.6.8.
  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g
  • Jajca - 2 kosa.
  • Pecilni prašek - 2-3 ščepca
  • Kateri koli nadomestek sladkorja po okusu
  • Rozine in suhe marelice - po 20 g
  • Mak - 2 žlički.
  • Brusnica - po okusu

Skuto zmeljemo s potopnim mešalnikom. Rumenjake previdno ločimo od beljakov. Podjetju pošljemo rumenjake po skuto.

Beljake stepemo v močno peno in jih postopoma po delih vmešamo v skupno maso. Zaspimo pecilni prašek.

Rozine in suhe marelice sperite s hladno vodo in prelijte z vrelo vodo. Narežemo na koščke in združimo s skuto. Mimogrede, suho sadje lahko nadomestimo s svežim sadjem..

Vse sestavine zmešamo. Maso damo v model v pečici pri 170-180 ° C. Njam se pripravlja 40-50 minut.

Za popolno idilo bomo pričarali s postrežbo. Tu je nekaj preprostih in zelo učinkovitih možnosti:

  1. Eritritol v prahu
  2. Tu in tam jagode - v kaotičnem šarmu
  3. Sadje in češnje, konzervirane v lastnem soku
  4. Graciozno posipanje kakava v prahu skozi sito
  5. Ostružki temne čokolade
  6. Tanek curek zdrave jagodičaste omake

Če želite zlahka in prijetno slediti zdravemu jedilniku, naj bo na prvi pogled všeč nizkokalorična sladica.!

Klasičen recept brez sladkorja

Primerno za katero koli prehrano, kjer je potrebna omejitev kalorij, ker je jed pripravljena brez sladkorja. Kupite sladilo Fitparad - 4, z izvlečkom stevije in šipka bo pomagalo nadzirati raven glukoze v krvi. Po takšni enolončnici sitost traja 3-4 ure, kar je idealno za tiste, ki želijo shujšati.

  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob, 400 g;
  • Mleko - 1-2 žlici;
  • Fitparad je čajna žlička. Če vzamete drugo sladilo, potrebujete takšno količino, da se enolončnica ne zatakne;
  • Jajce - 1 kos velik, 2-3 beljakovine ali žlica sojine moke;
  • Ducan Diet Corn Skrob - 1 žlica

Pečico segrejte na 180 stopinj, pripravite silikonski model, tako da je pri roki. Beljake stepemo z mešalnikom v peno, skuto z mlekom podrgnemo skozi sito ali z mešalnikom zmeljemo v smetano. Nalijte beljakovine, dodajte jajce. Mešajte pri visoki hitrosti, da testo postane plastično, izlijte škrob. Premešajte.

Če so jajčeca majhna, jih lahko vzamete nekaj, količina maščobe za tako maso skute ne bo kritična, nutricionisti že dolgo dokazujejo, da jajčne maščobe pomagajo izgubiti težo samo s spodbujanjem presnove.

Ko vse premešate, ga vlijte v silikonski kalup, postavite v pečico za 40 minut.

Po približno 20 minutah previdno odprite štedilnik, enolončnico prebodite z zobotrebcem. Če je suho, se peka bliža koncu in lahko ročno znižate temperaturo.

Namig: želite pospešiti postopek? Vzemite skoraj ravno obliko, kot je silikonski pekač, izdelek razporedite v tanki plasti.

Z jabolkom in brez moke: video recept

Predstavljajte si samo skuto in jajca! To je povsem dovolj, da združimo bujno in sočno maso..

Vsebnost kalorij, kcalBeljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, g
16421.4.8.

Za 5 obrokov potrebujete:

  • Skuta, 5% - 500 g
  • Jajca - 3 kosi.
  • Srednje velika jabolka - 3 kosi.
  • Stevia in cimet po okusu

Video vam bo všeč: jasen in hiter z udobno glasbo. Penaste veverice, tretje jabolko za okras. Do 50 minut pri 180 ° C. To je vsa modrost na kratko. Pazi in ponavljaj korak za korakom!

Nizkokalorična skuta

Upošteva se nizkokalorična skuta, ki vsebuje do 120 kcal na 100 g izdelka, kar pomeni, da vsebuje približno 1-5% maščobe (mleka) in 18 g beljakovin na 100 g izdelka.

Te številke so dobre za tiste, ki hujšajo, in tiste, ki poskušajo v telovadnici zgraditi mišice. Ta enolončnica je odlična večerja za tiste, ki ne marajo piščanca in zelenjave..

  • 400 g skute brez maščobe (200 smetane, 200 običajnih);
  • 2 jajca, mleko;
  • 2 žlici zdroba ali koruznega škroba;
  • Rozine (neobvezno);
  • Sladilo, vanilin

Sladilo in vanilin raztopite v mleku, vlijte v zrnato skuto, zrna zmešajte z mešalnikom. Če mešalnika ni, lahko skuto zdrgnete skozi navaden kovinski cedilo z žlico ali skozi trdo sito, zmešate s "smetano".

Jajca preprosto stepemo z vilicami, dodamo skuto, postopoma dodajamo zdrob ali škrob. Če je testo preredko, lahko vzamete malo več zdroba.

Izkazalo se bo samo bolj gosto in malo več ogljikovih hidratov, vendar ne kritično. V žlici zdroba jih je približno 6 g, to so sprejemljive vrednosti tudi za diabetika. Če želite z rozinami, jo morate dodati po namakanju v vodi ali mleku.

Nato enolončnico damo na pekač ali v silikonsko obliko in pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut. Ko je pripravljen, ga lahko potresete s sladkorjem v prahu Stevia in eritritol Access Free, ki se prodaja v trgovinah z zdravo hrano..

Kuta za hujšanje

Ta edinstveni fermentirani mlečni izdelek se zlahka prebavi s skoraj vsemi vrstami hrane, njegova nizka vsebnost maščob in ogljikovih hidratov pa omogoča, da se uporablja kot prehransko živilo v boju proti debelosti. Za hujšanje je najbolje uporabiti skuto z nizko vsebnostjo maščob. "Razkladanje" skute lahko izvajamo enkrat na teden, izmenično z lažjo dieto.

Mnogi se prepirajo o tem, kako zdrava ali škodljiva skuta z nizko vsebnostjo maščob je. Znano je, da večja kot je vsebnost maščob v izdelku, težje ga je telo asimilirati. Toda uživanje le malo maščobnih živil je pogosto škodljivo za telo. Če se maščoba iz prehrane dlje časa popolnoma izloči, bo to vplivalo predvsem na lase in kožo..

Zato tudi v tem primeru ne smemo pozabiti na pravilo "Vse je dobro, da zmerno". Po pridobitvi harmonije namerava ženska postati lepša, vendar ne za ceno zdravja. Na osnovi skute je bilo razvitih veliko diet za hujšanje, med katerimi lahko vsak izbere sebi najprimernejšega..

Bi radi shujšali? Potem so ti članki za vas

Kako fermentirati zelje v kozarcu na hitro recept za hrustljavo zelje

Koliko kalorij je v kislem zelju s korenčkom

Dieta za najstnico

Vrste skute

Obstaja več vrst skute. Najprej je treba skuto izbrati glede na vsebnost maščob v njej..

Mastna skuta. Skuta z 18% maščobe se pogosto uporablja v kulinariki in je vir kalcija in fosforja.

Skuta z nizko vsebnostjo maščob. Povprečna vsebnost maščob v tej skuti je od 1,8%. Morda je to najbolj razprodana vrsta skute..

Posneti sir. Zaradi svoje nične vsebnosti maščob je ta skuta nepogrešljiva pri nekaterih boleznih ali dietah..

Tudi način priprave skute je lahko drugačen, vendar to praktično ne vpliva na okus..

Kisla sirišna skuta. Osnova je mlečna kislina, sirilo in pasterizirano mleko.

Kisla skuta. Pri proizvodnji te vrste skute se meša pasterizirano polnomastno ali posneto mleko in mlečna kislina.

Ločena skuta. Deljena skuta je mešanica skute in smetane brez maščob. Ta vrsta skute je lahko katere koli maščobe (dietetski izdelki iz skute so pogosto narejeni na ta način).

Korenje in skuta v pečici

Korenčkova in skuta je vsem znana z vrta. Ko pride sezona buč, lahko koreninsko zelenjavo zamenjate za to zelenjavo. Ta recept ni primeren za diabetike, namenjen je telesno aktivnemu hujšanju ali otroški hrani.

Korenje vsebuje vitamin A in vlaknine, ko pa ga kuhamo, zviša glikemični indeks, kar je dobro za tiste, ki morajo na trening, ni pa priporočljivo za diabetike.

  • Korenje - 2-3 srednje;
  • Skuta - 400 g smetane;
  • Rozine - peščica;
  • 2 jajca;
  • 2 žlici koruznega škroba

Ta je najbolje pripraviti brez zdroba. Korenje olupite, tri na drobnem ribniku, kot za otroški pire. Premešajte ostale sestavine, bolje je, da rozine predhodno namočite.

Pomembno je, da temeljito zmešate korenje in maso skute, da dobite enolončnico, ne pa skute, ki je posejana s korenčkom.

Nato maso dajte v model, kuhajte malo dlje, približno 45 minut.

Priporočila za zmanjšanje vsebnosti kalorij v skuti

Da bi enolončnica postala bolj dietna, lahko naredite več ukrepov, ki zmanjšajo vsebnost kalorij v glavni sestavi sestavin..

  1. Zmanjšajte število jajc ali jih v celoti zavrzite. Jedi lahko dodate zračnost tako, da v testo dodate gašeno soda. Sestavin ni treba vezati skupaj z jajcem v pekaču, saj kuhanje poteka v obliki.
  2. Testo za peko je lahko zelo tekoče, zato lahko celo samo skuto delno nadomestimo z drugim fermentiranim mlečnim izdelkom - kefirjem ali jogurtom. Število kalorij se bo zmanjšalo, spremenili pa se bodo oblika in okus.
  3. Polnozrnato ali ovseno moko lahko nadomestite s pšenično moko. Pogosto moko v receptu nadomestijo z zdrobom. Končni pekovski izdelki postanejo bolj drobljivi z občutljivo teksturo. Kalorična vrednost zdroba pa je skoraj enaka kot pšenična moka. V tem primeru naj bo količina zdroba manjša od količine moke. Ni primeren za hujšanje.
  4. Pri dietetični enolončnici je priporočljivo opustiti sladkor. Sladkost lahko jedi dodamo tako, da v testo dodamo suho sadje..
  5. Če ne uporabljate suhega sadja, temveč sveže sadje in zelenjavo, bo vsebnost kalorij v celotni posodi minimalna..

Recepti za multivarke

Skutina pekač v počasnem štedilniku je na voljo tudi takrat, ko se sproščate na podeželju ali če nimate možnosti kuhanja v pečici. Ti recepti so preprostejši, saj ne potrebujete dodatnega obrazca. Za to različico so primerni recepti brez moke in brez jajc, enolončnica ne bo razpadla.

Skuta brez moke in jajc

Korist tega recepta je, da vsebuje samo kalcij in vitamin D, ne pa tudi jajčnega holesterola. Primerno za tiste, ki morajo izključiti jajčeca zaradi alergijske reakcije. Če se pripravlja veganska različica, se odsvetuje tudi mlečna skuta..

  • Namesto jajc 2 žlici sojinega izolata (v trgovinah z zdravo hrano)
  • Kremasta skuta, 400 g (vegani lahko vzamejo kremasti tofu ali svileni tofu, učinek bo enak);
  • 1 banana;
  • 1 žlica gheeja ali kokosovega olja

Vse jagode, sadje, čokoladni čips ali oreški za okras

Pripravite multivark, ga položite na ravno površino, očistite posodo. Banano z mešalnikom stepemo do sojinega izolata in skute. Bolje uporabiti mešalnik s skledo.

S preostalim oljem namažite multivark. Multivarko zaženite v načinu pečenja ali dušenja, maso izlijte in pustite eno uro. Pri večini štedilnikov več ni treba preveriti pripravljenosti, samo vzemite končno enolončnico.

Skutina enolončnica z jabolkom

To je klasičen recept za skuto z jabolkom, prirejen za zmanjšanje kalorij. Energijska vrednost se giblje do 100 kcal na 100 g izdelka, kar je zelo majhno, okus pa spominja na klasično šarloto. Seveda ta enolončnica ni za Ducana, za vse ostale pa bo delovala v redu..

  • 1-2 jabolka;
  • 400 g skute;
  • 2 jajca ali 1 jajce in 2 beljaki;
  • Žlica ovsenih otrobov, lahko s toboganom;
  • Žlica ovsene kaše;
  • Mleko v zadostni količini za lomljenje zrn skute;
  • Sladilo;
  • Cimet

Jabolka narežemo zelo na tanko, s cvetnimi listi, potresemo s cimetom in sladilom ter pustimo. Lahko poškropite z limoninim sokom, da ne potemni. Jajca zmešajte z mlekom in stepete. Dodajte skuto, mešajte z mešalnikom, dokler se zrna ne zdrobijo. Dodamo moko in otrobe (ju predhodno zmešamo) in zamesimo testo.

Dno multivarka namažite z oljem, jabolka položite v tanko plast, na vrh vlijte maso iz skute. Postavite v način pečenja ali dušenja za eno uro. Ko je kuhano, je treba enolončnico pred serviranjem obrniti in jo iz posode odstraniti šele, ko se popolnoma ohladi.

Sladko pecivo s skuto

Če želite popestriti okus znane enolončnice, v končno testo namesto sladkorja dodajte sladke sestavine..

  • Suho sadje.
    Na primer rozine, suhe marelice, suhe slive, fige, suhe jagode, koščice češenj / češenj. Posušeno sadje lahko enakomerno pomešamo s testom ali pa ga položimo v ločeno plast med skuto.
  • Sadje in jagode
    . Na primer jabolka, slive, breskve, marelice, češnje, pomaranče in drugo sveže, zamrznjeno ali konzervirano sadje (jagode). Sadje je najbolje narezati na tanke rezine ali majhne kocke. Končni izdelek bo pameten. Če kuhate pire krompir, bodo pekovski izdelki enakomerne teksture..
  • Konfiguracija
    , marmelada, marmelada, marmelada. Zaradi teh sladkih sestavin je skuta pecivo privlačna za otroke, vendar sploh ni primerna za prehranske obroke..

Sama imam rada enolončnico iz črnega ribeza. Kisel okus, čudovita barva in aroma. In moja mama ima bolj rada jabolka.

Recepti za kuhanje parjene skute

Parna skuta je "zlati standard" prehranske kuhinje. Recepti za parjene enolončnice brez sladkorja, masla in rozin so bili že znani v prehranski tabeli številka 8 iz leta 1932..

Prednost te različice je, da zaradi izločanja olja ne zagotavlja dodatnih kalorij in ne "pritiska" na prebavni trakt..

Parjena skuta za ducanovo prehrano

Ogljikovih hidratov skoraj ne vsebuje, vključuje pa netopne vlaknine iz otrobov ter beljakovine iz skute in posnetega mleka v prahu. Ducanovi recepti so primerni tudi za običajno hujšanje. In ta možnost je možna v vseh fazah prehrane od "Attack" do podpore.

Skuta vsebuje vitamine A in E ter kalcij, ki bo pomagal ohranjati zdravje med hujšanjem.

  • Jajčni beljaki, 4 kos;
  • 2 žlici posnetega mleka v prahu, ovsenih otrobov in koruznega škroba;
  • 3 žlice posnetega mleka;
  • Sladilo brez kalorij ali ogljikovih hidratov (steviozid ali sukraloza);
  • 400 g kremnega sira z najmanj maščobe

Zmešajte ohlapne sestavine, stepete belce in zmešajte z mlekom in skuto. Postopoma dodajamo mešanico otrobov, škroba in mleka v prahu. Nato maso premagajte z mešalnikom in pripravite dvojni kotel. Vzeti morate posodo za peko in jo postaviti v srednji del parnika.

Ustvarjanje pare je povprečno, čas kuhanja približno 40 minut. Maso skute vlijemo v kalup proizvajalca kuhinjskih aparatov ali pa si vzamemo ločeno silikonsko "kopel". Kuhamo 40 minut, odstranimo ga na desko šele potem, ko se ohladi.

Koristni video

Oglejte si video o pripravi dietne enolončnice brez moke in sladkorja:

  • Atomska prehrana: osnovna pravila, jedilniki, hrana...
    Atomska dieta daje odlične rezultate brez močnih motenj. V 2 tednih lahko izgubite do 10 kg. Da pa bi bili rezultati res takšni, je pomembno upoštevati pravila o dnevih ogljikovih hidratov in beljakovin, izbirati živila in recepte ter izstopiti tudi iz stroge prehrane. Preberi več
  • Zajtrk za hujšanje: kako narediti, recepti za zdravo...

Uživanje zajtrka za hujšanje je nujno. Obstajajo recepti za preprost, zdrav, prehranski zajtrk, ki je primeren za pravilno prehrano. Možnosti kombiniranja jedi je veliko. Glavna stvar je, da lahko jeste nizkokalorične in zdrave obroke. Preberi več

Skuta za hujšanje: ali je mogoče jesti, prehransko...

Veliko polemik je glede tega, ali je za hujšanje mogoče jesti skuto. Na splošno ima tako koristi kot škodo. Skuta za hujšanje tudi ni primerna za vsakogar in je tudi ponoči ni mogoče jesti. Za tiste, ki hujšajo, obstaja veliko prehranskih receptov in jedi, solate z zelišči, kumare in druge. Preberi več

Brez moke z banano in jajci

Še en pp-shny, sočen in rumen vzorec. Dietna enolončnica - s sadno plastjo. Bogat po okusu, sladek in enostaven za pripravo, je idealen za vključevanje celotne družine v zdravo prehrano.

Čas kuhanja - 1 ura 15 minut

Vsebnost kalorij, kcalBeljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, g
21024.6.petnajst

Za 5 obrokov vzamemo:

  • Skuta (0-2%) - 500 g
  • Jajce - 4 kosi.
  • Banane - 3 kos. (300 g)
  • Malo limoninega soka
  • Sladilo

Skuto z jajcem in sladilom prekinemo z mešalnikom, da postane gladka.

Banano narežemo na rezine.

Razširimo dno oblike bananin krogov. Po vrhu potresemo limonin sok. Nalijte polovico testa in površino nežno poravnajte z lopatico. Dodajte še eno plast banane, še eno limono in po vrhu razporedite preostalo mešanico skute.

Pečico segrejte na 180-200 ° C. Dietne užitke pečemo do zlato rjave barve - 45-55 minut.

Sestavine:

  • 400 gramov buče
  • 100 gramov sira z nizko vsebnostjo maščob
  • 2 jajca
  • 100 gramov naravnega jogurta
  • 0,5 čajne žličke gašene sode
  • 150 gramov polnozrnate moke
  • zelenice
  • solni poper

Priprava

  1. Bučke naribamo, dobro iztisnemo.
  2. Sir zelo drobno narežemo ali naribamo, zelišča nasekljamo.
  3. Sodo zmešajte z jogurtom, pustite 5 minut, dodajte jajca, sol, poper, stepete z vilicami, dodajte moko, premešajte.
  4. Nato položite sir, bučke in zelišča, premešajte in vlijte v kalup majhnega premera (mast).
  5. Pečemo 40-50 minut pri 180 stopinjah.

Kalorična vsebnost na 100 gramov: 107 Kcal

Z bučnim in koruznim škrobom "Sonce"

Pri iskanju estetike so oranžne note nepogrešljive. Ni treba posebej poudarjati: najbolj prijetna barva za enolončnico v pečici! Dodajte mu še znamenito "zebro" metodo, ki jo mnogi poznajo že od otroštva na mani. Dobimo - svetlo popolnost iz skute, ki si jo bomo zapomnili še dolgo.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut

Vsebnost kalorij, kcalBeljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, g
20620.6.17.

Sestavine za 8 obrokov:

Za bučni del:

  • Bučni pire - 700 g
  • Koruzni škrob - 2 žlici žlice
  • Jajca - 2 kosa.
  • Ingver in cimet (v prahu) - po 1 čajna žlička
  • Oranžna lupina - neobvezna
  • Sladilo - na zahtevo

* Približni ekvivalent sladkosti - 100 g sladkorja

Za del skute:

  • Skuta (0-2%) - 700 g
  • Kisla smetana (10%) - 100 g
  • Jajca - 3 kosi.
  • Koruzni škrob - 2 žlici žlice
  • Sladilo - glej zgoraj
  • Vanilija in začimbe po okusu

Kako korak za korakom s fotografijo pripraviti elegantno poslastico.

Dva dela - dva zabojnika. V enem zmešamo sestavine za sončno plast. Njegova osnova je bučni pire. To je enostavno narediti. Koščke buče skuhamo ali poparimo do mehkega.

Druga skleda vsebuje vse, kar skuta potrebuje za sladko in gladko pasto. Skladnost obeh delov mora biti enaka: žilava, gosta, a vseeno tekoča.

Prišla je najbolj smešna stopnja: izdelava zebre. Potrebujemo okroglo obliko (naš premer je 26 cm). Na sredino kalupa nalijte izmenično po žlico vsake zmesi. To bo razširilo kontrastne kroge od sredine in ustvarilo obroče. Uporabite odobreno posodo proti prijemanju ali namažite z varnim oljem z visoko točko dimljenja (ghee ali kokos).

Pogled od zgoraj je prikazan na fotografiji: že spektakularen, kajne? Oborožimo se s palico ali vžigalico. Ko palico potopite v globino testa, potegnite črte od roba do sredine. Lahko pečeš! Pri 170 ° C približno 1 uro.

Z češnjevim želejem "Praznično"

Posvečeno vsem ljubiteljem češenj! Izvirni recept za nizkokalorično enolončnico češnjevo pito z okusnim okusom in barvito predstavitvijo.

Čas kuhanja - do 1 ure + za strjevanje želeja v zamrzovalniku

Vsebnost kalorij, kcalBeljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, g
19124.4.štirinajst

Sestavine za testo:

  • Skuta (brez maščobe) - 400 g
  • Jajca - 2 kosa.
  • Koruzni škrob - 40 g
  • Kefir, 2% - 50 ml
  • Sladilo po okusu
  • Češnje (brez koščic) - 120 g
  • Želatina - 15 g
  • Sladilo

Kuhanje korak za korakom.

Beljake ločite od rumenjakov. Belce stepemo v močno peno.

V mešalniku zmešajte ostale sestavine: skuto, rumenjake, kefir, škrob, sladilo. Vse nežno združimo s stepenimi beljaki. Obdelovanec damo v kalup in ga pošljemo, da se peče - pri 180 ° C približno 35–45 minut. Mi se ohladimo.

Želatino namočimo v hladni vodi 3-5 minut. Nato ga stopimo v vodni kopeli. Združite 200 ml vode, češnje brez koščic, želatino.

V kalup položite plast lepilne folije. Pekač namažemo, na vrh nalijemo želatino in češnje. Posodo postavimo v zamrzovalnik in počakamo, da se žele strdi. Vse! Izvirna ideja, vredna nedeljskega zajtrka in celo prazničnega menija.

Skuta sladica: osnove in značilnosti kuhanja

Da bi bila jed uspešna, morate poznati osnove njene priprave:

  1. Za prehranski obrok je bolje uporabiti fermentiran mlečni izdelek z najmanj ali nič maščobe..
  2. Skuto lahko zmeljete z mešalnikom, mešalnikom, sitom ali mlinom za meso.
  3. Dodajanje jajc se šteje za obvezno, tako da je konsistenca puhasta in se pojavi zlato rjava skorja. Toda za dietno jed lahko uporabimo samo beljakovine, saj je v rumenjaku velika koncentracija holesterola.
  4. Dodajte vanilijo, cimet (neobvezno).
  5. Dodajanje sladil po presoji in okusu tistih, za katere je pripravljeno.
  6. Glavni sestavini dodamo malo riža ali zdroba, da dobimo sijaj.
  7. Med peko sladice v mikrovalovni pečici pokrijte s pokrovom. Po izklopu počakajte malo (do 10 minut).
  8. Pripravljenost preverite z leseno palčko (vžigalico ali zobotrebcem), ki naj ostane po sušenju enolončnice suha. Da je jed pripravljena, priča tudi videz rdeče odtenka in zaostajanje za robovi obrazca.
  9. Ko pečemo v kovinski ponvi, namažemo in potresemo z moko ali drobtinami.
  10. Čas pečenja se razlikuje glede na konsistenco zmesi. Za bolj tekočega bo trajalo vsaj 40 minut. Za gostejšega - približno pol ure.
  11. Sladice ne morete vzeti takoj po koncu pečenja, mora malo "počivati ​​in okrevati", sicer bo razpadla.
  12. Pred serviranjem ga lahko nekaj aromatiziramo: sirup, marmelado, čokolado, med ali jogurt. Slednja omaka je prehranska.

In kmalu boste izgubili tako zdravnike kot zdravila.

No, prijatelji, kaj čakamo? Nov "primer zdravnikov"?

V družbi je že dolgo dozorela podoba nesrebrnega zdravnika, ki je kot pionir vedno pripravljen na vse. »Prisegel si Hipokratovo prisego! Kaj zdaj jamrate! Daj no, daj no, patetični zdravnik, služi mi! In potem se bom pogovoril, si opral vse kosti v čakalni vrsti za sestanek, zagrozil vam bom s sodiščem, tožilstvom in preiskovalnim odborom... "

Zdaj je tako modno in modno iskati napake pri zdravnikih..

In potem se država zelo trudi, da bi sledila in poslabšala že tako obžalovanja vreden položaj zdravnikov - najplemenitejšega poklica.

Ne samo, da je zdravnik, namesto da dela s pacienti, vedno bolj prisiljen ukvarjati se z raznovrstnimi papirji, zato zdaj tako pacienti kot država mečejo tako "prijetno" zabavo, kot so različne vrste sodnih postopkov in postopkov.

Zdravnik je pod stalnim pritiskom na dve strani hkrati: 1. moralni pritisk zaradi nespoštovanja in jeze pacientov 2. stalna grožnja postopkov različnih nadzornih in kazenskih državnih organov

Nehote vse bolj razmišlja o tem, da je njegova požrtvovalnost, ki se kaže v delu z poklicanostjo in iz ljubezni do umetnosti za beraško plačo, podvržena najresnejšemu preizkusu..

V redu, nekateri zdravniki prenašajo revščino. Vztrajajo, ker stroka ne pušča časa za protest.

In stavke so nemogoče - kaj pa bolniki, ki ostanejo brez pomoči??

Toda sprijazniti se s popolnim nespoštovanjem, zanemarjanjem in preganjanjem - to presega vsako potrpljenje..

Človek najbolj potrebnega in odgovornega poklica je postavljen v pogoje, v katerih ne samo, da ne more učinkovito delati, ampak si tega tudi več ne želi, ker noče biti potrpežljiv in ga je celo preprosto strah.

O Hipokratovi prisegi in materialnih dobrinah bom govoril ločeno v drugih člankih.

In tu govorimo o moralnem zadovoljstvu poklica.

Kaj pacienti iščejo po svojem odnosu do zdravnikov? Težko je reči, kateri motivi in ​​misli poganjajo množico, ki je v trendu popolnega preganjanja zdravnikov.

Nerealno puhasta pp enolončnica z riževo moko

Ta razkošni recept je v ozkem krogu znan kot "japonska bombažna sira". V njej res ni veliko skute. Na paradi prevladujejo stepene veverice, riževa moka in le malo škroba. Rezultat je zračnost fan-tas-ti-chis-kay!

Čas kuhanja - približno 1 ura + do 2 uri za počasno hlajenje

Vsebnost kalorij, kcalBeljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, g
219osemnajstdevetšestnajst

Za 5 velikih obrokov:

  • Jajca - 6 kosov.
  • Mehka skuta, 0,1% (kot gosta kisla smetana, v kozarcih) - 200 g
  • Riževa moka - 60 g
  • Koruzni škrob - 20 g
  • Limonin sok - 2 žlički
  • Mleko, 2,5% - 100 ml
  • Sladilo - po okusu
  • Vanilin - na konici noža

Premer kalupa - 20 cm

Kako uspeti z bujno mojstrovino.

Ločite jajca: beljakovine vlijte v ločeno skledo - še vedno jih potrebujemo.

Rumenjakom dodajte mehko skuto in z metlico dobro premešajte - do popolne homogenosti. Nalijte limonin sok z mlekom in nadaljujte z mešanjem. Naslednji so moka, škrob, vanilin. Pazi na grudice: ne bi jih smelo biti!

Pečico smo postavili na predgretje - do 170 ° C. In pojdimo na beljakovine. Premagali jih bomo z mešalnikom, najprej pri nizkih, nato pa pri visokih hitrostih. Naš cilj je zelo gosta masa z vztrajnimi vrhovi. Preprosto je preveriti: pena se ne izsuši, ampak stoji na dvignjeni metlici, kot končni meringu. Takšna gostota je prvi življenjski kram in ključ za dvig testa..

Stepene beljake razdelimo na 3 dele in jih zaženemo v testo - enega za drugim, nežno v silikonsko lopatico v krogu mešamo peno.

Pekač zavijte s folijo v dve plasti. Strani morajo biti visoke! Manjkajočo višino ustvarite s papirjem za peko. Pecivo se bo dvignilo približno dvakrat.

Drugi življenjski kramp recepta: vzemite veliko posodo in jo napolnite z vodo. V ta miniaturni bazen bomo namestili pekač. Da, prav ste razumeli! Visoko mojstrovino bomo ogreli v pečici, vendar v vodni kopeli.

Obrazce postavimo na vročino - za 35 minut. Pomembno! Ogrevanje naj gre izključno od spodaj. Konvekcijski način ni potreben. Rožno pečeno? Ne mudi se nam! 1–1,5 ure ne odpirajte vrat, da se testo ohladi na rešetki. Izvlečemo ohlajen čudež in ga premaknemo v hladilnik. Jedli bomo ohlajeni.

Z jabolkom, suhimi marelicami in ovseno moko

Vsaka dieta za hujšanje vključuje omejitve. Toda pretežka zavrnitev običajnega menija povzroči okvare in vrnitev izgubljenih kilogramov. Zato je zelo koristno obvladati nizkokalorične sladke jedi. Na primer enolončnica s suhimi marelicami in ovsenimi kosmiči.

Čas kuhanja - 1 ura 10 minut

Vsebnost kalorij, kcalBeljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, g
21020.4.23.

Za 6 obrokov potrebujete:

  • Skuta, 0% - 0,5 kg
  • Ovseni kosmiči - 100 g
  • Piščančje jajce - 2 kosa.
  • Mleko, 2% - 70 ml
  • Jabolka - 3 kos. (300 g)
  • Suho sadje - 60 g
  • Sladilo po okusu
  • Sol - 1-2 ščepca
  • Izbirno maslo za plesni - 10 g

Naš algoritem po korakih.

Kosmiče prelijemo z mlekom - 10 minut. Operite suho sadje in prelijte z vrelo vodo - 2-3 minute. Nato posušite na brisači in narežite na majhne koščke. Jabolka brez lupine narežemo na majhne koščke.

Beljake ločite od rumenjakov. Belce stepemo do trdne pene. Rumenjake pošljemo v skuto in sladilo. Vse dobro podrgnemo. V to mešanico damo sesekljano suho sadje, ovseno kašo, koščke jabolk. Nežno dodajte stepeni beljak. Premešajte.

Pekač namažemo z oljem in vanj damo skuto. Posodo postavite v pečico na 180 ° C. Pečemo 40–45 minut. Brez odstranjevanja pustite, da se enolončnica ohladi.

Z bananinimi in kokosovimi kosmiči

Skutina enolončnica - sladica iz kategorije "pometena po hlevih, strgana po dnu." Sladko sadje je vedno v temi, prav tako vam bo prišlo prav malo eksotike. Poleg tega kokosovi kosmiči pogosto okrasijo PP prehrano. In kakšen okus ima jed!

Čas kuhanja - do 1 ure

Vsebnost kalorij, kcalBeljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, g
21121.trinajstdeset
  • Skuta, 0% - 350 g
  • Kokosovi kosmiči - 35 g
  • Jajca - 2 kosa.
  • Kisla smetana, 10% - 130 g
  • Banane - 1 kos (110 g)
  • Sladilo po okusu

Pečemo preprosto - v kratkem!

Olupljeno banano, skuto, jajca, kislo smetano in saharozo zmeljemo v mešalniku. Dodamo kokosove kosmiče in še enkrat stepamo, da postane gladko - testo je pripravljeno.

Obrazec pokrijemo s papirjem za peko ali vzamemo nelepljiv izdelek, preizkušen v bitkah. Vanj položimo mešanico skute in kuhamo pri 180 ° C 35-40 minut. Strinjajte se, ne dolgo po okusni sladici z bananami brez nepotrebnih težav!

Lahko igrate varno: dno in stene premažite z oljem in potresite z zdrobom. In ne pozabite popraviti KBZHU, če ste v strogi fazi hujšanja.

Z ovsenimi kosmiči in borovnicami

Tepsija z borovnicami - zdrava, okusna, lepa! Dve plasti skute: rumena in vijolična, kot spomin na poletje in morje. In majhna vsebnost kalorij - pomagajte tistim, ki želijo shujšati in ohraniti harmonijo.

Čas kuhanja - največ 1 uro

Vsebnost kalorij, kcalBeljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, g
19820.4.20.
  • Skuta - 250 g
  • Ovseni kosmiči - 2 žlici. l.
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Koruzni škrob - 1 žlica l.
  • Jogurt, 2% - 100 g
  • Borovnice (lahko zamrznjene) - 70 g
  • Sladilo - po okusu
  • Sol

V mešalniku zmeljemo skuto, jogurt, jajce, nadomestek za sladko in sol do gladke mase.

Nastalo maso razdelimo na dva enaka dela. Prvemu dodamo ovsene kosmiče. Drugo pustimo v mešalniku. Tja pošljemo tudi škrob in borovnice. Ponovno vklopite napravo in zmeljemo mešanico.

Obrazec pokrijemo s pergamentnim papirjem. Zdaj po vrsti razporedimo oba dela skute: najprej z ovsenimi kosmiči, nato z borovnicami.

Pečico segrejte na 180 ° C. Testo damo na peko - 30 minut. Pustimo, da se prehranski čudež ohladi kar v kalupu. Postrezite učinkovito: z režo, ki poudari dvobarvni naglas.