Prehrana po odstranitvi žolčnika: meni za vsak dan

Prehrana po odstranitvi žolčnika prispeva k okrevanju v pooperativnem obdobju med laparoskopijo in laparotomijo, trajanje terapevtske prehrane pa se določi individualno in je v povprečju leto.

Značilnosti prebave po holecistektomiji

Odsotnost žolčnika vodi do stalnega in neurejenega pretoka žolča v črevesje neposredno iz jeter, ne glede na vnos hrane, kar povzroči številne negativne posledice:

  • sprememba kemične sestave in zmanjšanje koncentracije žolča, kar vodi do motene prebave, gibljivosti črevesja, razvoja patogene mikroflore in disbioze;
  • poškodbe sluznice tankega in debelega črevesa s stalno prisotnostjo žolča in nezadostno nevtralizacijo želodčnega soka;
  • poslabšanje absorpcije maščob iz hrane (encimsko pomanjkanje);
  • pojav driske (s povečano vsebnostjo žolča v črevesju) ali zaprtja (z nezadostno količino žolča zaradi patologij ekstrahepatičnih kanalov).

Prehranjevalna načela


Prilagoditev prebavil po odstranitvi žolčnika vključuje obnovo poškodovanih tkiv, normalizacijo gibljivosti črevesja, povečanje funkcionalnosti žolčnika in lahko traja do enega leta, med katerim je potrebna posebna terapevtska dieta št. 5, katere cilj je:

  • preprečevanje pooperativnih zapletov;
  • normalizacija kemične sestave žolča;
  • obnova črevesne mikroflore;
  • preprečevanje bolezni po holecistektomiji.

Po odstranitvi žolčnika se je treba držati osnovnih načel prehrane v tabeli 5, ne glede na obdobje okrevanja in dovoljeno prehrano:

  • jejte 5-6 krat na dan, da preprečite nastanek kamnov v zunajhepatičnih kanalih;
  • optimalni del ne sme biti večji od 150-200 gramov;
  • izogibanje prevroči in hladni hrani in pijači;
  • hrano temeljito prežvečite, saj slina vsebuje prebavne encime (lizocim, mucin, amilaze, maltaze), ki so potrebni za prebavo in asimilacijo mikro- in makroelementov;
  • izdelke, ki vsebujejo živalske maščobe, je treba izključiti iz prehrane;
  • zelenjavo in sadje je dovoljeno uživati ​​samo kuhano;
  • ocvrta hrana je prepovedana;
  • v prehrano vključite hrano z vlakninami (polnozrnata žita, otrobi in zelenjava), ki pomagajo normalizirati črevesno gibljivost;
  • uživajte zadostno količino lahko prebavljivih beljakovin iz vrst rib in mesa, dovoljenih na dieti (200-300 gramov na dan);
  • pijte 2-2,5 litra čiste ali negazirane mineralne vode na dan.

Hitro okrevanje poškodb v trebušni votlini po laparoskopski holecistektomiji ni indikacija za odpoved diete, saj lahko kršitev prehrane in uporaba prepovedane hrane prispevata k razvoju sindroma postholecistektomije (slabost, zgaga, bolečine v želodcu, driska).

Dieta v prvih dneh po odstranitvi žolčnika


Zgodnje pooperativno obdobje (5-7 dni po laparoskopiji in 12-18 dni po laparotomiji) je namenjeno obnavljanju telesa in preprečevanju zapletov, kar se izvaja z omejevanjem prehrane v prvih dneh po operaciji, pa tudi z upoštevanjem pravilnega režima pitja, da se prepreči stagnacija žolča.

PrehranaPitni režim
Prvi dan po operaciji
Pet ur po operaciji ne uživajte ničesar, vključno z vodo. Potem lahko pijete požirek vsakih 20-30 minut, vendar ne več kot 500 ml vode na dan
Drugič
Jogurt, skuta z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavna juha, pire iz belega mesa. Pojejte 120-150 gramov hrane 6-krat na danRedno pijte negazirano mineralno vodo, vsakih 15-20 minut
Tretji in četrti
K prehrani prejšnjega dne dodajo pire krompir (brez olja), nariban korenček in bučno juho1 liter vode, čaj z malo sladkorja
Petič
Dovoljeni meni se razširi z 2-3 rezinami včerajšnjega belega kruha1,2-1,5 litra tekočine (voda, čaj, kompot iz suhega sadja)
Šesti in sedmi
Tekoča žita iz žit, zelenjavni, mesni in ribji pireji, beljakovinska omleta2 litra vode, žele, šipkova juha, kompoti

V prvem mesecu po operaciji


V prvem mesecu po odstranitvi žolčnika so procesi okrevanja namenjeni prilagajanju črevesne sluznice stalni prisotnosti žolča. V ta namen je predpisana dieta 5a, katere načela vključujejo:

  • uporaba tekočih in poltekočih jedi, 120-150 ml vsake 3-3,5 ure, da se zmanjša obremenitev prebavnega sistema;
  • z uporabo dietnih načinov kuhanja (vrenje, kuhanje na pari, dušenje);
  • izključitev iz prehrane surove zelenjave in sadja ter ocvrte hrane, ki vodi do kemičnega draženja črevesja in povečanja obremenitve trebušne slinavke.
Kaj lahko jesteČesar ne morete jesti
Izdelki iz moke
Pšenični včerajšnji kruh, ocvirki, piškotni piškotiSvež kruh, drugo pecivo
Meso
Pusto meso, perutnina in ribeMastno meso, mast, klobase, konzervirane ribe in meso, kaviar
Jajca
Samo beljakovineRumenjaki, ocvrti
Mlekarna
Malo maščobMastno
Maščobe
Maslo (1 čajna žlička na dan)Vse druge vrste
Žita
Vse vrste žit
Zelenjava
Bučke, čebula, krompir, buča, korenje, pesaDrugo
Sadje
Sladke sorteKislo, nezrelo
Pijače
Čaj, šibka kava z mlekom, sladki sadni sokovi, zeliščni decoctions, jagodičasti kompoti in želeAlkohol, gazirane pijače, močna kava, soli iz kislega sadja

Mesec dni po operaciji in do enega leta


V prvem letu po operaciji se poveča verjetnost za razvoj bolezni prebavil (sfinkter Oddijevih motenj, žolčna hipertenzija, pankreatitis, IBS, razjede, refluksna bolezen), vnetja v tankem in debelem črevesju ter tvorba kamnov v žolčnem traktu..

Da bi preprečili tveganje za nastanek bolezni, se morate držati diete št. 5, katere dnevna vsebnost kalorij znaša 1700-2000 kcal, prehrana pa se oblikuje na osnovi izdelkov, ki prispevajo k:

  • zmanjšanje obremenitve organov prebavil;
  • največja asimilacija hranil v odsotnosti žolčnika;
  • zmanjšanje maščobne infiltracije v jetrih in izboljšanje lipolize (lipotropne snovi).

Po operaciji odstranjevanja žolčnika terapevtska prehrana vključuje hrano z malo živalskih maščob, ekstrakti in grobe vlaknine, ki ne povzročajo prebavnih motenj.

Kaj lahko jesteČesar ne morete jesti
Pekarski izdelki
Posušen kruh iz pšenične moke, pecivo iz nekuhanega testaSvež kruh, pecivo, smetane, kruhki
Meso
Govedina, zajecSvinjina, drobovina (jetra, mešički, jezik). Klobase, mesne konzerve
Ptica
Piščanec, puranGos, raca
Riba
Oslič, sinje moke, trska, milovec, milovec, ščuka, rečni basSkuša, jegulja, sled, morska plošča, beluga, srebrni krap, zvezdasta jesetra. Prekajene, soljene, konzervirane ribe, kaviar
Jajca
Beljakovine piščanca, prepeličja jajca. Ne več kot 1 rumenjak na dan kot del obrokovOcvrti in trdo kuhani
Olja
Kremasta, sončnična, koruzna, olivnaSvinjska mast, margarina, jedilno olje
Juhe
ZelenjavaMeso, gobe, ribja juha. Okroshka, juha iz zelenega zelja
Začimbe in omake
Koper, peteršilj. Omake na osnovi kisle smetaneGorčica, poper, hren, pekoče omake
Mlekarna
Mleko, kefir, jogurt, nekisla skuta, kisla smetana, nesoljeni siriKisla skuta, smetana, začinjeni siri
Žita
Vse vrste žit, vermicelli, rezanciStročnice
Zelenjava
Krompir, cvetača in belo zelje, bučke, čebula, paprika, korenje, pesa. Nekislo kislo zeljeRedkev, repa, česen, gobe, kislica, špinača. Ohranjanje
Sadje in jagode
Nekisle sorteKisle sorte jagod, jabolk, sliv, agrumov
Oreški in semena
Vse sorte
Pijače
Čaj, kava z mlekom, šipkova juha, zelenjavni, jagodičasti in sadni sokAlkohol, kakav, močna kava, ledene hladne pijače
sladice
Merengi, marmelada, med, marmelada, marmelada, marshmallowSladoled, čokolade in čokolade, kremni izdelki

Meni za vsak dan


Dietni meni po odstranitvi žolčnika je treba oblikovati ob upoštevanju potreb po beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratih in je namenjen obnovi prebave v pogojih stalnega pretoka žolča v črevesje.

Ponedeljek

  • Zajtrk: parjena omleta, kruh, kava;
  • Kosilo: pečena jabolka;
  • Kosilo: riževa juha, parjeni ribji kotlet, krutoni;
  • Popoldanska malica: mlečna ajdova kaša, piškotni piškoti;
  • Večerja: jogurt.

Torek

  • Zajtrk: zdrob kaša z maslom, čaj;
  • Kosilo: sirne pogače s kislo smetano;
  • Kosilo: zelenjavna enolončnica, pire iz piščančjih prsi, kruh;
  • Popoldanski prigrizek: jagodičja žele;
  • Večerja: ajdova juha.

Sreda

  • Zajtrk: sendvič s sirom, kava s smetano;
  • Kosilo: krupenik, marmelada, zeliščni čaj;
  • Kosilo: vegetarijanski boršč, domača šunka, kruh;
  • Popoldanski prigrizek: skuta, kompot;
  • Večerja: dušene bučke.

Četrtek

  • Zajtrk: juha z rezanci, čaj;
  • Kosilo: kefir, piškoti;
  • Kosilo: ribe s korenčkom in parjenim krompirjem, ječmenova kaša;
  • Popoldanski prigrizek: solata iz kuhane pese;
  • Večerja: beljakovinska omleta, mleko.

Petek

  • Zajtrk: skuta, kava;
  • Kosilo: ovsena kaša z maslom, beze;
  • Kosilo: zelenjavna enolončnica z mletim mesom, sadnim in jagodnim želejem;
  • Popoldanska malica: riževa juha, kruh;
  • Večerja: domač jogurt.

Sobota

  • Zajtrk: mlečni žele, včerajšnji hlebec;
  • Kosilo: parjene bučke in korenje, fermentirano pečeno mleko;
  • Kosilo: pečena riba, pire krompir, kompot;
  • Popoldanski prigrizek: skuta, češnjev sok;
  • Večerja: špageti s sirom, kotlet na pari.

Nedelja

  • Zajtrk: parjena omleta iz treh beljakovin, kompot, kruton;
  • Kosilo: sendvič z maslom in šunko;
  • Kosilo: bučna kaša, jagodičja žele;
  • Popoldanski prigrizek: dušene ribe z zelenjavo;
  • Večerja: skuta, pečeno jabolko.

Recepti za jedi

Za pripravo obrokov na dieti po holecistektomiji lahko uporabite pusto meso, žita, zelenjavo, sadje in jagodičevje z obvezno toplotno obdelavo, pa tudi mlečne izdelke v surovi obliki in v obrokih.

Prosena juha


Sestavine juhe: zelenjavna juha (1 liter), krompir (2 kos), proso (2 žlici), trdo kuhano jajce, zelena čebula, korenje, maslo (10 gramov).

Krompir olupite in narežite na kocke. V vrelo juho dodajte oprano proso in krompir. Čebulo in korenje nasekljajte, dušite na olju 5-7 minut (na majhnem ognju) in juhi dodajte 5 minut, dokler ni kuhana.

Pred serviranjem juho potresemo z drobno sesekljanim jajcem.

Krompirjeva in mleta piščančja enolončnica


Za pripravo enolončnice boste potrebovali krompir (1 kg), mleta piščančja prsa (0,5 kg), paradižnik, čebula, jajce, mleko (50 ml), kremne in zelenjavne testenine (po 10 g), trdi sir, začimbe.

Krompir operemo, olupimo, kuhamo 30 minut, stepemo z mlekom in maslom. Mleto meso solimo, dodamo čebulo, nasekljano v mlinčku za meso, dušimo na majhnem ognju, dodamo paradižnik, narezan na majhne koščke.

V namaščeno obliko damo plast pire krompirja, nato plast mletega mesa in potresemo z naribanim sirom. Nato dajo tretjino pire krompirja, na vrh pa namažejo s stepenim piščančjim jajcem. Jed pečemo pri temperaturi 200 stopinj 30 minut, postrežemo pa jo s kislo smetano in zelišči.

Solata iz sira in rdeče pese


Za pripravo solate potrebujete 2-3 pese, trdi sir (100 g), kislo smetano (2 žlici).

Peso operemo in kuhamo približno eno uro, nato pa jo pustimo, da se ohladi. Peso olupimo, narežemo na trakove, solimo in začinimo s kislo smetano, nato pa na vrh potresemo z naribanim sirom in zelišči.

Sufle iz kuhanega mesa


Sestavine za sufle: govedina (500 g), mleko (1 skodelica), jajce (1 kos), moka (2 žlici), maslo (15 gramov), sol (četrt žličke).

Meso kuhamo, dokler ga ne skuhamo, ohladimo in povaljamo skozi mlin za meso ali sesekljamo z mešalnikom. Pripravi se preliv: mleko zavre in moko praži v suhi ponvi do zlato rjave barve, nato moko zmeša z mlekom, dokler ne dobimo goste konsistence.

Mleto meso zmešamo z dresingom, rumenjakom in soljo. Beljakovine stepemo v gosto peno in jih vnesemo v sufle, ki ga damo v model in 30 minut kuhamo na pari.

Malinov žele


Za izdelavo želeja potrebujete maline (200 g), sladkor (140 g), želatino (30 g).

Maline operemo, položimo v sklenino posodo, zgnetemo in iztisnemo. Želatino 30 minut prelijemo s hladno vodo, da nabrekne.

Po stiskanju torto prelijemo z vodo, kuhamo 5 minut in filtriramo. V juho dodajte sladkor, zavrite, odstranite peno in odstranite s toplote. Nato tekočini dodamo želatino, malinov sok, vlijemo v kalupe in ohladimo 3-4 ure.

Prehrana po odstranitvi žolčnika: prehrana, meni, recepti

Odstranjevanje žolčnika ali holecistektomija je operacija, ki pomembno vpliva na značilnosti prebave in zahteva prilagoditev prehrane. Pri zdravem človeku žolč sintetizira jetra in skozi kanale vstopi v žolčnik. Zgosti ali koncentrira žolč. Med jedjo žolčnik skozi kanale v dvanajstnik izloči količino žolča, ki je potrebna za normalno prebavo.

Holecistektomija bistveno spremeni prebavni proces. Mehur se odstrani in žolč vstopi v dvanajstnik neposredno iz jeter skozi intra- in ekstrahepatični žolčni kanal. Kot rezultat, žolč drugačne sestave vstopi v črevesni lumen. To negativno vpliva na peristaltiko in vodi do motenj v prebavnem procesu. Tak žolč je razmeroma tekoč, črevesja ne ščiti ustrezno pred mikroorganizmi, kar vodi do povečanega tveganja za disbiozo.

Prehranska pravila po odstranitvi žolčnika

Glavni cilj pravilne prehrane po odstranitvi žolčnika je normalizirati izločanje žolča in prebavo hrane. Da bi se izognili škodljivim posledicam operacije, je treba prilagoditi vnos hrane in samo prehrano..

  • Pogostejši obroki (4-5 krat na dan) zmanjšajo obremenitev prebavnega sistema.
  • Znatno zmanjšanje vnosa maščobne hrane po holecistektomiji je namenjeno preprečevanju krča pylorusa in sfinktra Oddija ter razvoju simptomov: grenkoba v ustih, slabost, nelagodje v desnem hipohondriju, bolečina v hipohondriju.
  • Ljudje z odstranjenim žolčnikom naj bi jedli pretežno hrano z malo maščobe, kuhano brez cvrtja. Beljakovine in rastlinska hrana, kuhana na pari, kuhana ali pečena, so osnova prehrane ljudi, ki so bili podvrženi holecistektomiji. Rehabilitacija bolnikov po holecistektomiji temelji na teh načelih terapevtske prehrane. Naj vas ne skrbi: to je zdrava prehrana, ki se je morajo na splošno držati vsi ljudje.!

Neupoštevanje prehrane - posledice

Po odstranitvi žolčnika je izločeni žolč dovolj za prebavo bistveno manjše količine hrane, zato ima lahko prenajedanje neprijetne posledice. Neupoštevanje prehrane, ki jo je predpisal zdravnik po holecistektomiji, je preobremenjeno z dodajanjem drugih težav v prebavilih (disfunkcija črevesja, želodca, požiralnika, trebušne slinavke itd.) Z različnimi zapleti: kolitis, holangitis, ezofagitis, duodenitis in druge bolezni. Prehranska terapija je še posebej pomembna za bolnike, ki so zaradi kalkuloznega holecistitisa podvrženi holecistektomiji.

Nepravilna prehrana, znatno uživanje ocvrte in bogate z živalskimi maščobami lahko vodi do ponovnega nastanka žolčnih kamnov, ki so že v kanalih.

Prehrana v bolnišnici

Dolžino bivanja v bolnišnici v veliki meri določa tehnologija izvajanja holecistektomije. Laparoskopska holecistektomija je zlati standard pri zdravljenju holecistitisa. To vrsto operacije ugodno odlikujeta minimalna travma in skrajšano bivanje v bolnišnici (običajno 1-3 dni). Po laparoskopiji je pacientovo okrevanje razmeroma hitro in neboleče, prehrana tako v bolnišnici kot v naslednjih tednih pa manj konzervativna..

Žal laparoskopske holecistektomije ni mogoče vedno izvesti zaradi posebnosti poteka bolezni in posameznih značilnosti anatomske zgradbe žolčnika in vodov. Zaradi tega je zdravnik prisiljen poseči po odprti (laparotomni) holecistektomiji. Glede na stopnjo invazivnosti operacije se lahko podaljša trajanje bolnišničnega bivanja (5–10 dni ali več). Povečana invazivnost tega pristopa k odstranjevanju žolčnika vodi do pomembnejših prehranskih omejitev v prvih tednih po operaciji..

Po laparoskopski holecistektomiji bolnik preživi 2 uri na oddelku za intenzivno nego in okreva po anesteziji. Nato ga premestijo v pogoje oddelka, kjer se izvaja ustrezna pooperativna terapija. Prvih 5 ur bolniku ni dovoljeno vstajati iz postelje in piti. Zjutraj naslednjega dne je dovoljeno piti navadno vodo v majhnih delih (do 2 požirka na 15 minut). Vstanete lahko približno 5 ur po operaciji. To je dovoljeno storiti le, če ni šibkosti in omotice. Prvi poskus dviga je dovoljen le v prisotnosti medicinske sestre..

Od naslednjega dne se lahko bolnik premika po sobi in začne jesti. Dovoljeno je uporabljati samo tekočo hrano (ovsena kaša, kefir, dietna juha). Postopoma se bolnik vrne na svoj običajni vnos tekočine - to je pomembno za redčenje žolča. Prvi teden po operaciji je pomembno, da popolnoma izključite uporabo naslednjih živil in pijač:

  • močan čaj
  • kava
  • alkohol
  • sladke pijače
  • sladkarije
  • čokolado
  • ocvrta hrana
  • hrana ki redi
  • dimljena, začinjena, nasoljena, vložena.

Bolnikova prehrana v bolnišnici vsebuje različne fermentirane mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob: jogurt, skuta, kefir, jogurt. V prehrano se postopoma uvajajo tudi ajdova in ovsena kaša v vodi, pire krompir, naribano kuhano pusto govedino, sesekljano belo piščančje meso, korenčkovo sufle, jedi iz rdeče pese, puste juhe, banane in pečena jabolka..

Prehrana v prvem tednu po odpustu iz bolnišnice

Običajno je bolnik po laparoskopski holecistektomiji odpuščen že v 1. do 3. dneh. Doma je treba organizirati pravilno prehrano, ob upoštevanju priporočil, podanih ob odpustu. Hrano je treba jemati v majhnih delih, 6-7 krat na dan. Priporočljivo je, da obroke uredite po določenem urniku, to bo zmanjšalo obremenitev prebavnega trakta. Zadnji obrok naj bo vsaj 2 uri pred spanjem..

Če želite normalizirati prebavo, morate ves dan piti veliko tekočine (skupni vnos tekočine - 1,5 litra). Optimalna pijača so sterilizirani nekisli sokovi s celulozo, šipkov odvar in mineralna voda, katerih blagovno znamko je treba dogovoriti z zdravnikom..

V prvem tednu po odpustu iz bolnišnice se je treba držati terapevtske prehrane "Tabela št. 1" in se izogibati sveži zelenjavi in ​​jagodam, rženemu kruhu, saj ti izdelki povečajo izločanje žolča. Glavni poudarek v prehrani je na pireju iz mesa, ribjih in zelenjavnih jedi, kuhanih na pari. Hrana ne sme biti vroča ali hladna.

Primeri jedi, ki jih lahko uživate v tem obdobju:

  • parjen piščančji zvitek
  • mlečna juha
  • parni mesni sufle
  • skuta
  • beljakovinska parna omleta
  • jogurt ali kefir z nizko vsebnostjo maščob
  • ajda ali ovsena kaša
  • Adyghe sir

Prve dni po operaciji odstranjevanja žolčnika je prehrana čim bolj omejena in konzervativna. Na 5-7. Dan - gladek prehod med kirurškimi dietami 1a in 1b (včasih imenovanimi 0b in 0c). Vzorčni meni za en dan za kirurške diete 1a in 1b je podan spodaj.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1a

  • 1. zajtrk: beljakovinska omleta iz 2 parjenih jajc, 200 g sesekljane tekoče ovsene kaše z mlekom in 5 g masla in čaja z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: skuta brez maščobe in 100 g šipkove juhe.
  • Kosilo: 50 g parjenega mesnega sufleja, 200 g sluzaste juhe z zdrobom, 100 g šipkove juhe in 150 g mlečne smetane.
  • Večerja: 200 g sesekljane tekoče ajdove kaše s 5 g masla, kuhana na pari riblja sufle in čaj z limoninim sokom.
  • Končni obrok: 100 g šipkove juhe in 150 g sadnega želeja.
  • Skupni dnevni odmerek: 40 g sladkorja, 20 g masla.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1b

  • 1. zajtrk: 200 g mlečne kaše iz riža s 5 g masla, parna omleta iz beljakov, sladki čaj z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: 100 g sesekljanih pečenih jabolk, 120 g sesekljane skute z dodatkom smetane, 180 g šipkove juhe.
  • Kosilo: 100 g mesnih kotletov na pari, 300 g kremne juhe z zelenjavo, 200 g pire krompirja, 150 g sadnega želeja.
  • Popoldanski prigrizek: 180 g sadnega soka, 150 g sesekljanega kuhanega piščanca.
  • Večerja: 200 g sesekljane mlečne ovsene kaše s 5 g masla, 100 g parjenega sufleja iz kuhanih rib, čaj s 50 g mleka.
  • Končni obrok: 180 g kefirja.
  • Skupni dnevni odmerek: 60 g sladkorja, 20 g masla, 100 g belih krekerjev.

Prehrana v prvem mesecu (2-4 tedne po operaciji)

Prvi mesec po operaciji je še posebej pomemben za vzpostavitev normalnega delovanja pacientovega prebavnega trakta in izboljšanje splošnega počutja. Prav to časovno obdobje je ključno za normalizacijo prebavnih funkcij telesa. Zato morate med njenim trajanjem natančno upoštevati priporočila, ki jih je predpisal zdravnik. Sem ne sodijo samo prehranske potrebe, temveč tudi sklop ukrepov za zagotovitev ustrezne telesne aktivnosti, terapije z zdravili in oskrbe ran..

Po laparoskopski holecistektomiji je dieta običajno potrebna 1 mesec. Nato se lahko v dogovoru z gastroenterologom sprostite v prehrani, razširite paleto zaužitih izdelkov in odstranite prehranske omejitve..
Pri holecistektomiji z odprto votlino je obdobje hudih prehranskih omejitev daljše kot pri holecistektomiji. Ne glede na vrsto operacije, opravljene v prvem mesecu, je priporočljivo iz prehrane izključiti:

  • ocvrta hrana
  • mastna hrana
  • začinjena in začinjena hrana
  • prekajeno meso
  • alkohol.

Prav tako je v tem obdobju priporočljivo popolnoma opustiti kajenje tobaka, saj upočasni pooperativno okrevanje telesa. Jedi naj bodo rahlo tople in se izogibajte hladni ali vroči hrani. Redni obroki so potrebni 4–6-krat na dan; priporočljivo je jemati hrano približno ob istem času. Uvajanje novih izdelkov v prehrano je treba izvajati postopoma, pozorno poslušati reakcijo telesa in se po potrebi posvetovati z gastroenterologom.

Od drugega tedna se brez zapletov uporablja dieta 5a. Je različica prehrane 5 z zmanjšanimi kemičnimi in mehanskimi učinki na prebavni trakt, zaradi česar je po holecistektomiji raje. Ta dieta je zelo nežna - vsa živila kuhamo ali kuhamo na pari. Dietni jedilnik 5a temelji na kuhanih ribah in mesu, parjenih kotletih, beljakovinskih omletah, zelenjavnih juhah, na pari skutinih pudingih, pireju iz krompirja, sadnem želeju, sesekljanih žitaricah z mlekom, dušeni zelenjavi.

V primeru slabe tolerance diete 5a (napihnjenost, driska, bolečine v hipohondriju) se lahko predpiše dieta 5sh, za katero je značilna še večja občutljivost glede na prebavni sistem.

  • Prvi zajtrk: pol porcije zdroba v mleku, čaj, 110 g parne omlete iz beljakov.
  • Drugi zajtrk: šipkova juha, 100 g sveže nekvašene skute.
  • Kosilo: 100 g kuhanega mesnega sufleja, pol porcije pire juhe z zelenjavo in ovsenimi kosmiči, 100 g sadnega želeja, 100 g korenčkovega pireja.
  • Popoldanski prigrizek: 100 g pečenih jabolk.
  • Večerja: pol porcije pire krompirja, kuhane ribe, čaja.
  • Končni obrok: žele ali kefir.
  • Skupni dnevni odmerek: 200 g belega kruha, 30 g sladkorja.

Dieta ne sme vsebovati začinjenih začimb, prekajena je vsaka prekajena in začinjena hrana. Hrano jemljemo toplo, izogibati se moramo hladni in vroči hrani.

Dieta en mesec po operaciji

Ljudem, ki so bili podvrženi holecistektomiji, svetujemo, da se 1-1,5 leta po operaciji držijo glavne prehrane 5. Po tem je možna sprostitev, na primer prehod na dieto številka 15, vendar je potreben individualen pristop in posvetovanje gastroenterologa. Uživanje sladkarij, živalskih maščob, jajc, mleka je treba nadzorovati.

V primeru motenj v delovanju prebavnega sistema je potreben pregled prehrane s pomočjo zdravnika. V nekaterih primerih se lahko vrnete na prehrano 5, 5a ali 5sh. Za izboljšanje prebavnega procesa lahko zdravnik priporoči uporabo encimskih pripravkov, na primer mezim-forte ali festala..

Za ljudi, ki so bili podvrženi holecistektomiji, je treba upoštevati številna pravila:

  1. Jeti je treba 4-5 krat na dan, da se izognemo dolgim ​​odmorom med obroki. Priporočljivo je, da se naučite jesti približno ob istem času.
  2. Porcije naj bodo majhne, ​​tako da lahko razredčeni žolč obvlada prihajajočo hrano.
  3. V celoti je treba izključiti ognjevzdržne živalske maščobe: svinjina, govedina in jagnjetina.
  4. Glavni načini kuhanja naj bodo vrenje, dušenje in kuhanje na pari..
  5. Prikazana obilna pijača 1,5-2 litra na dan.
  6. Da bi se izognili disbiozi v dvanajstniku, je zaradi odsotnosti žolčnika zaželena redna uporaba fermentiranih mlečnih probiotikov. Izločanje sladkarij vam omogoča tudi boj proti disbiozi..
  7. Če se driska poslabša, pomaga izogibanje kavi, čaju in drugim kofeinskim pijačam.

Spodaj so seznami živil, ki so dovoljena in prepovedana za uživanje po holecistektomiji.

Seznam odobrenih izdelkov:

  • dušena zelenjava in zelenjavni pireji
  • parjeni kotleti in mesne kroglice
  • kuhano pusto meso (piščanec, puran, zajec, pusto govedino)
  • kuhana klobasa
  • riba
  • zelenjavne juhe
  • zeljna juha z nizko vsebnostjo maščob
  • zelenjavne in sadne solate
  • vinaigrette
  • polnomastno mleko
  • mlečni izdelki
  • sokovi
  • rastlinske maščobe
  • nekaj masla.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • maščobna perutnina (gosja, raca)
  • jagnjetina, svinjina, drugo mastno meso
  • pekoče začimbe
  • alkohol
  • kakav
  • marinade
  • prekajena, ocvrta in slana hrana
  • kolač
  • sladkarije
  • sladkane gazirane pijače.

Recepti

Ponujamo več receptov, ki jih lahko uporabimo po 2 mesecih od datuma holecistektomije.

  1. Korenčkova solata z medom in rozinami. 100 g sveže olupljene naribajte, naribajte, dodajte 10 g oprane rozine, položite v skledo za solato, prelijte 15 g medu, okrasite z rezinami limone.
  2. Sadna solata. Operite in olupite sadje (30 g kivija, 50 g jabolka, 30 g banane, 30 g jagod, 30 g mandarin). Sadje narežemo, damo v skledo za solato, začinimo z 20 grami 10% kisle smetane.
  3. Ajdova juha z mlekom. Sperite s 30 g ajde, prelijte s 300 ml vroče vode, zavrite, solite, dodajte 250 ml vročega mleka, 2 g sladkorja in pripravite. Dodamo 5 g masla.
  4. Kuhan brancin. Olupite, operite, narežite na majhne koščke približno 100 gramov ostriža in zavrite v slani vodi. Dodamo 5 g peteršilja in 10 g sesekljanega korenja.
  5. Parjena vahnja z maslom. Olupite, sperite in poparite približno 100 g vahnje. Kapljamo 5 g stopljenega masla in potresemo s 5 g kopra.
  6. Skuta z nizko vsebnostjo maščob z brusnicami in kislo smetano. Zmeljemo približno 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob, vlijemo 20 g 10% kisle smetane in potresemo s 30 g brusnic s sladkorjem.
  7. Kuhan brstični ohrovt. Sperite približno 250 g koncev brstičnega ohrovta in zavrite v rahlo osoljeni vodi. Pred uporabo pokapljajte z 10 g masla.

Dieta po odstranitvi žolčnika

Mnogi bolniki ugotavljajo, da je življenje brez žolčnika praktično enako kot običajno, vendar je razlika v prehrani...

Mnogi bolniki ugotavljajo, da je življenje brez žolčnika praktično enako kot običajno, vendar je v prehrani razlika. Posebej bodite pozorni na prehrano takoj po operaciji. Obstajajo številna pravila, ki bodo telesu pomagala v bližnji prihodnosti okrevati in ne bodo povzročala zapletov. Kako jesti po operaciji in vse življenje, razmislite naprej.

Je pomembno! Operacija odstranjevanja žolčnika je možna na več načinov. Ne glede na način kirurškega posega je v pooperativnem obdobju zelo pomembno upoštevati strogo dieto: od tega je odvisen nadaljnji potek rehabilitacije..

Pravila prehranjevanja takoj po operaciji

Na koncu operacije odstranjevanja žolčnika pacient 7-8 ur niti ne sme piti vode. V nujnih primerih lahko usta sperete le z vodo. Poleg tega je običajna voda brez plinov dovoljena v majhnih požirkih (ne več kot kozarec na dan).

Naslednji dan se uvedejo druge pijače: upoštevajte, da je kakršna koli hrana še vedno prepovedana. V prehrano se vnašajo tekoči želeji, decokcije zdravilnih zelišč in kompoti iz suhega sadja. Na dan je dovoljeno piti največ en liter.

Na 3-4 dan se postopoma uvaja popolna hrana. ampak v umazani obliki. Prednostna naloga so zelenjavne juhe z dodatkom prehranskega mesa, pire krompirja in piščančje juhe. Pogostost prehranjevanja je 6-7 krat na dan, en obrok ne sme vsebovati več kot 150 gramov.

Če zgornja hrana ni povzročila stranske reakcije, se peti dan uvede groba hrana, na primer piškoti (izključno piškoti) ali rženi kruh. Prehrana vključuje kašo s posnetim mlekom, skuto, čajem, mlečnimi izdelki.

Po 10 dneh zdravnik zbere potrebne teste in opravi diagnostične teste. Če gre vse po načrtih, ni prišlo do zapletov in se hrana pravilno absorbira, v tem primeru pacient preide na osnovno prehrano, ki jo je treba upoštevati vse življenje.

Splošna pravila za prehranjevanje brez žolčnika

Prvi mesec se prehrana po odstranitvi žolčnika razlikuje od običajnih značilnosti pravilne prehrane. Za začetek je dnevna vsebnost kalorij omejena na 1600-1900 kcal, odvisno od posameznih značilnosti organizma. Treba je zmanjšati obremenitev prebavnih organov, zato morajo bolniki jesti pire, razen maščobe, prekajenega mesa, visokokalorične hrane itd. Prednost imajo različna žita, parjeno pusto meso, mlečni izdelki.

Po določenem obdobju bolnik preide na osnovno prehrano: v odsotnosti žolčnika je prikazana tabela zdravljenja št. 5. Enostavni ogljikovi hidrati so izključeni. To je posledica dejstva, da ta kategorija hrane prispeva k stagnaciji žolča. Sem spadajo vse vrste sladkarij, vključno z medom, marmelado. čips. krekerji, hitra hrana in tako naprej. Citrusi in kislice so strogo kontraindicirani..

Sol praktično ni omejena, največja dovoljena količina je do 8 gramov na dan. Režim pitja - do 2 litra na dan.

Je pomembno! Pogosto se po odstranitvi žolčnika pojavijo sočasne bolezni prebavil: gastritis. gastroduodenitis, pankreatitis itd. V prisotnosti teh patologij zdravnik prilagodi prehrano.

Kateri izdelki so dovoljeni

Razmislite, katero hrano lahko jedo ljudje brez žolčnika brez škode za zdravje:

  • ribe in meso z nizko vsebnostjo maščob, ki jih je treba kuhati na pari;
  • različne juhe z zelenjavo, dietnim mesom ali žitaricami;
  • fermentirani mlečni izdelki;
  • piščančja jajca;
  • polnomastno mleko;
  • testenine;
  • ovsena kaša;
  • ajda;
  • zelje;
  • kumare;
  • jajčevec;
  • bučke;
  • paradižnik;
  • jabolka;
  • banane;
  • rozine;
  • suhe marelice;
  • oljčno, maslo in rastlinsko olje;
  • zelenice.

Je pomembno! Kuhanje juh s prehranskim mesom je možno le v drugi juhi.

Kaj jesti

Izključiti je treba vsa živila, ki se dolgo prebavljajo v želodcu, pa tudi tista, ki povzročajo izločanje žolča. Tej vključujejo:

  • mastno meso in ribe;
  • krompir;
  • riž, pšenica. zdrob iz ječmena;
  • majoneza, kečap in druge omake;
  • citrusi;
  • kisle jagode;
  • koruza, grah, fižol;
  • konzervirana hrana;
  • sladoled, čokolada, kakav;
  • maščobni mlečni izdelki;
  • polizdelki;
  • hitra hrana;
  • klobase;
  • pekovski izdelki;
  • alkohol;
  • gazirane pijače.

Vzorčni meni za en teden

Vsak bolnik, ki je izvedel, da je potrebna odstranitev žolčnika, začne paničariti. Ta občutek je za človeka povsem normalen, vendar je glede na ocene večina strahov povezanih s prehranjevanjem. Pravzaprav je pravilna prehrana za odstranjevanje žolčnika zelo raznolika in omejuje le minimalno količino hrane. poglejmo si primere možnosti hrane:

ZajtrkPrigrizekVečerjaPrigrizekVečerja
Parna omleta, sladki črni čajKefirOvseni kosmiči, pest jagod, zeleni čajNaravni jogurtDušena iverka
Sir z nizko vsebnostjo maščob, zeleni čaj, marshmallowRyazhenkaKuhano jajce, brokoli, juha na osnovi zelenjave in piščančjih prsiOmletParna buča z bučo
Skuta s kislo smetano brez maščobe s koščki malineBifidokAjdova kaša s piščančjimi prsiSveža kumaraKumarična solata z oljčnim oljem
Ovsena kaša s posnetim mlekom in koščki hruškZeleni čajDušene bučke, sir, krutoniZeleni čajPosušen kruh s skuto. zeleni čaj
Ajdova kaša z maslom, kozarec šipkove juheČrni čaj s sladkorjemZelenjavna brokolijeva juha, pari pollockOvseni kosmičiSkuta z nemastno kislo smetano in koščki sadja
Rahlo opečen kruh s skuto. sveže iztisnjen korenčkov sokjabolčni sokSveža kumara, solata iz paradižnika in zelišč, zelenjavna juhaKompot iz suhega sadjaSveže iztisnjen jabolčni sok
Pastila, zeleno jabolko, kozarec kefirjaSmoothie iz korenja, jabolk in hruškKuhane testenine, majhen kos parjenega zajčjega mesa, sirEna bananaKuhane testenine s pollokom

Strokovni nasvet

Upoštevajte nekaj priporočil zdravnikov za bolnike, ki jim iz nekega razloga odstranijo žolčnik:

  1. Pogosto jejte majhne obroke. Pomembno je, da želodec neprestano predeluje hrano, da prepreči stagnacijo žolča..
  2. Jedi za paro in dušenje.
  3. Če je mogoče, pripeljite do pire.
  4. Izogibajte se hrani z visoko vsebnostjo holesterola.
  5. Pazite na blato, izogibajte se driski ali zaprtju. Če imate kakršne koli težave, obiščite svojega zdravnika.
  6. Z upoštevanjem zgornjih pravil se lahko v bližnji prihodnosti vrnete v svoje staro življenje..

Če se po operaciji čez nekaj časa pojavijo simptomi zapletov - se nujno posvetujte s svojim zdravnikom.

Dieta po odstranitvi žolčnika

Splošna pravila

Ne glede na to, katero tehniko izvajamo holecistektomijo - laparoskopijo ali tradicionalno odprto holecistektomijo, je prehrana v pooperativnem obdobju najpomembnejša sestavina zdravljenja in okrevanja, prvi dnevi po operaciji pa so še posebej pomembni.

Po operaciji je strogo prepovedano piti tekočino 4-6 ur. Pacientove ustnice je dovoljeno namočiti le z vodo, nekoliko kasneje (po 5-6 urah) pa je dovoljeno usta sprati z zeliščnimi poparki.

Po 12 urah in do jutra naslednjega dne po operaciji je dovoljeno piti negazirano vodo vsakih 10-20 minut v majhnih delih (1-2 požirka) s skupno prostornino največ 500 ml.

Drugi dan v prehrano vnesemo kefir z nizko vsebnostjo maščob, nesladkan čaj, žele (do 1,5 l / dan). Serviranje - največ ½ kozarca. Pogostost sprejema - 1-krat / 3 ure.

Tretji / četrti dan pacient sme jesti: poltekoč pire krompir, pire juhe v zelenjavni juhi, omlet iz beljakov, naribane kuhane ribe, sadni žele in 1 čajno žličko kisle smetane z malo maščobe. Obroki do 8-krat na dan, porcije 150-200 g. Od tekočin lahko uporabite sokove (jabolčni, bučni) in čaj s sladkorjem.

Peti dan v prehrano vnesemo piškotne piškote, posušen pšenični kruh (največ 100 g).

6. - 7. dan se uvedejo pretlačena kaša (ajda, ovsena kaša), kuhana sesekljana riba in meso, naribana skuta z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavni pire, mlečni izdelki.

Osmi dan po laparoskopiji žolčnika so glede na resnost in prevlado simptomov glavne, sočasne ali zapletene bolezni predpisane diete št. 5A, 5, 5P (skupine 1 ali 4). Druga možnost je predpisana dieta št. 5 (opisana v poglavju "sorte").

Osnovna prehrana po odstranitvi žolčnika - tabela 5 in njene različice. Z izrazitim vnetnim procesom 3-4 dni lahko predpišemo protivnetno možnost 5. mize - Diet 5B. Njegova značilnost je omejiti količino zaužite hrane. Vsebnost kalorij v prehrani na ravni 1600-1700 kcal (55-65 g beljakovin, 40-50 g maščob, 250 g ogljikovih hidratov).

Vse jedi strežejo izključno pire brez juhe in dodatka masla: različne vrste sluzastih žitnih juh, poltekoča pire žita z vključitvijo majhne količine mleka z nizko vsebnostjo maščob, želeja, pire kompoti, zelenjavni sokovi. Poleg tega v prehrani v majhnih količinah vključujejo skrbno pretlačeno parjeno meso, kuhane ribe, skuto z nizko vsebnostjo maščob, krekerje ali suh pšenični kruh.

Hrana po odstranitvi žolčnika vsaj 5-krat, delna, približno 200 g, brez soli, z veliko tekočine (približno 2,5 l / dan). Nadalje je 8-10. Dan bolniku dodeljena dieta 5A in nato dieta št. 5.

Dieta št. 5 se nanaša na fiziološko popolno prehrano in je namenjena normalizaciji procesa izločanja žolča in zniževanju ravni holesterola v krvi. Priporočen je delni in pogost (5-6 krat / dan) vnos hrane, ki spodbuja odtok žolča. Da bi povečali izločanje žolča, uvajamo zelenjavo v obliki vinaigrette in solate, začinjene z rastlinskimi nerafiniranimi olji.

Skoraj vsi lahko prebavljivi ogljikovi hidrati so v prehrani močno omejeni, saj njihov vnos prispeva k razvoju stagnacije žolča (sladkarije, marmelada, sladkor, med) in zelenjave, ki vsebuje oksalno kislino in eterična olja v velikih količinah (kislica, špinača, agrumi).

Da bi spodbudili izločanje žolča, prehrana vključuje zelenjavo, jagodičevje in sadje, piščančja jajca (ne več kot eno). Vsebnost kalorij v prehrani je na ravni 2800-3000 kcal (100 g beljakovin, 90 g maščob, 450 g ogljikovih hidratov). Poraba soli na ravni 8-10 g, tekočina - 1,5 l.

Pri bolezni žolčnika se pogosto pojavijo sočasne bolezni sosednjih notranjih organov - dvanajstnika, trebušne slinavke, žolčnega trakta: duodenitis, holangitis, pankreatitis, diskinezija. In pogosto se v tem ozadju po holecistektomiji razvije sindrom postholecistektomije (disfunkcija Oddijevega sfinktra), ki ga spremlja nenehno sproščanje nizkokoncentriranega žolča v lumen dvanajstnika z nadaljnjim pritrjevanjem patogene mikroflore in razvojem vnetja njegove sluznice, kar vodi v bolečino, prebavne motnje in motnje črevesja. Te učinke odstranjevanja mehurja popravlja tudi prehrana..

V tem primeru je treba zmanjšati postopek izločanja žolča, kar dosežemo z zmanjšanjem količine maščobe na 60 g zaradi popolne izključitve iz prehrane kakršnih koli živalskih maščob in rastlinskih olj, ki se topijo v trdnem stanju. Surovo sadje in zelenjava, mastno meso / ribe, prekajeno meso in začinjene jedi, čebula, redkev, česen, redkev, močne juhe na osnovi mesa / rib / gob so popolnoma izključene iz prehrane. Na 1,5 litra na dan se zmanjša tudi poraba ekstraktivnih snovi, lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, grobih vlaken, jedilne soli in tekočine.

Pri vnetju trebušne slinavke po holecistomiji je predpisana tabela 5P. Hkrati se vsebnost beljakovin v prehrani poveča na 120 gramov, maščobna in ogljikohidratna hrana pa je omejena. Skupna vsebnost kalorij v dieti je bila zmanjšana na 2500 Kcal. Izključena so vroča, sladka, začinjena, kisla in zelo mastna hrana, ki stimulira trebušno slinavko, in hrana, ki vsebuje veliko vlaknin, purinskih baz in ekstraktivnih snovi.

Sorte

Po holecistektomiji s hipermotorno diskinezijo žolčnega trakta ali s sočasnim pankreatitisom, duodenitisom je predpisana varčna prehrana (št. 5SH). Uporablja se 14-21 dni do izginotja bolečine in dispeptičnih simptomov. Nato bolnika premestijo na dieto št. 5.

Splošne značilnosti - zmanjšana vsebnost kalorij do 2000 - 2200 Kcal zaradi omejitve vnosa maščob (rastlinsko olje in tudi hrana, bogata s holesterolom). Zmanjšanje prehrane in uživanje ogljikovih hidratov, ki se zlahka absorbirajo.

Iz prehrane so popolnoma izključeni izdelki, ki vsebujejo purine, dušikove ekstrakte, groba vlakna. Prebavljive beljakovine niso omejene. Količina soli ni večja od šestih gramov. Hrana se pripravlja s paro ali vrenjem.

Režim pitja - do 2 litra tekočine na dan. Pet obrokov na dan, porcije največ 200 g z enim postom na teden. Kemična sestava: 90 g beljakovin, 60 g maščob (brez rastlinskih maščob), 300 g ogljikovih hidratov.

Če pride do stagnacije žolča po laparoskopski holecistektomiji v ozadju hipomotorne diskinezije, je bolniku predpisana lipotropno-maščobna prehrana (št. 5 L / F), da se okrepi motorična funkcija črevesja in spodbudi izločanje žolča. Skupna vsebnost kalorij v prehrani je približno 2600 kcal.

Posebnosti prehrane te diete vključujejo povečano vsebnost maščob (50% mora biti rastlinskih olj) in zmanjšano vsebnost enostavnih ogljikovih hidratov (do 300 g) in rahlo povečanje beljakovin (do 100 g). Prehrana vključuje lipotropne beljakovinske izdelke (pusto meso, beljaki, ribe, skuta), pšenične otrobe, rafinirana rastlinska olja, zelenjavo.

Maslo testo, polnomastno mleko, živalske ognjevzdržne maščobe, začimbe so popolnoma izključeni. Poraba ekstraktivnih snovi (mesne / ribje juhe), izdelkov, ki vsebujejo holesterol, je močno omejena. Hrana je pečena ali kuhana, olja dodajamo izključno že pripravljenim jedem, mletje ni obvezno.

Indikacije

  • dieta številka 5B - s hudim vnetjem po holecistektomiji;
  • dieta št. 5A - za 8-10 dni zdravljenja;
  • dieta številka 5 - pri okrevanju, po dieti 5A;
  • dieta številka 5Sch - po holecistektomiji s hipermotorno diskinezijo žolčnega trakta ali s sočasnim pankreatitisom, duodenitisom;
  • dieta št. 5L / W - po holecistektomiji v ozadju hipomotorne diskinezije za povečanje motorične funkcije črevesja in spodbujanje izločanja žolča;
  • dieta številka 5P - po holecistektomiji pri akutnem pankreatitisu.

Dovoljeni izdelki

Izdelki in jedi, ki so dovoljeni po operaciji, vključujejo: žitne / zelenjavne juhe, včerajšnji pšenični kruh, pšenični kruh, kruhki, suhi piškoti, kotleti, ribe, pusto meso (zajec, govedina, jagnjetina z malo maščobe), kuhana na pari, kuhani piščanec, fermentirano pečeno mleko, kefir, polnomastno mleko z nizko vsebnostjo maščob, kislo mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob in jedi na njeni osnovi (leni cmoki, enolončnice), nemasten sir, piščančja jajca ali beljakovinska parna omleta (ena na dan), kuhane testenine in žitarice (oves in ajda ), kaviar buče, zelenjavne solate z rastlinskim oljem, zelenjava, vinaigreta, šunka z malo maščobe, zdravniška klobasa, sadni in jagodičasti sokovi, suho sadje, nekislo sadje in jagodičevje, beli slez, marmelada, črni / zeleni čaj, odvod šipka, negazirana mineralna voda.

Pripravljeni hrani dodajajo živalske in rastlinske maščobe.

Tabela odobrenih izdelkov

Zelenjava in zelenjava

Beljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, gKalorije, kcal
jajčevec1,20,14.524.
bučni kaviar1,27,07.497
zelje1.80,14.727.
brokoli3.00,45.228.
čebulna čebula1.40,010.441
korenček1,30,16.932
kumare0,80,12.8petnajst
solatni poper1,30,05.327.
peteršilj3.70,47.647
redkev1,20,13.419.
solata ledena gora0,90,11.8štirinajst
paradižnik0,60,24.220.
koper2.50,56,338

Sadje

banane1.50,221.895
jabolka0,40,49.847

Oreški in suho sadje

oreški15,040,020,0500
rozine2.90,666,0264
suhe marelice5.20,351,0215
mandelj18.657.716.2645
lešnik16.166.99.9704
suhe slive2,30,757,5231

Žita in žita

ajda4.52,325,0132
ovsena kaša3.24.114.2102
riž6,70,778,9344

Moka in testenine

testenine10.41.169,7337
palačinke6.112.326,0233

Pekarski izdelki

otrobov kruh7.51,345.2227
polnozrnat hrustljav kruh10.12,357.1295

Mlekarna

kefir 1,5%3.31.53.641
fermentirano pečeno mleko2.84.04.267

Sir in skuta

skuta 1%16.31.01,379

Mesni izdelki

govedina18.919.40,0187
zajec21,08,00,0156

Klobase

kuhana dietna klobasa12.113.50,0170
klobasa iz kuhanega mleka11.722.80,0252
mlečne klobase12.325.30,0277

Ptica

kuhana piščančja prsa29.81.80,5137
kuhana piščančja palčka27,05.60,0158
kuhan puranji file25,01.0-130
trdo kuhana piščančja jajca12.911.60,8160

Ribe in morski sadeži

iverka16.51.80,083
polok15.90,90,072
trska17.70,7-78
oslič16.62.20,086

Olja in maščobe

maslo0,582,50,8748
olivno olje0,099,80,0898
sončnično olje0,099,90,0899

Brezalkoholne pijače

vode0,00,00,0-
zeleni čaj0,00,00,0-
* podatki so navedeni za 100 g izdelka

Izdelki v celoti ali delno omejeni

Če odstranimo žolčnik, dieta iz prehrane izključuje juhe na mesni / gobovi / ribji juhi, trdne živalske maščobe (svinjska mast, maščobe za kuhanje), gos, raca, mastna svinjina, prekajeno meso, večina klobas, svež kruh, konzervirana hrana, testo (maslo, puff), ocvrta ali trdo kuhana piščančja jajca, soljene in mastne ribe, ocvrte pite, konzervirane ribe, polnomastno mleko 6% maščobe, smetana, mastna skuta, kisla smetana, slani sir, različne začimbe in omake.

Težko prebavljiva rastlinska hrana je omejena: vse vrste stročnic, redkev, gobe, kislica, redkev, česen, zelena čebula, špinača, konzervirana in vložena zelenjava. Izključeni so začinjeni in mastni prigrizki, sladoled, slaščice, čokolada, kakav, alkoholne pijače, kisle jagode, črna kava.