Enostavni in zdravi skutni kotleti s peso

Kotleti iz rdeče pese s skuto - nenavaden svetel recept. Jed se izkaže za nežno, okusno in zdravo..

Ljudje, ki iz kakršnega koli razloga ne jedo mesa, bodo z veseljem vedeli, da lahko kotlete pripravimo celo iz pese, z dodatkom skute in adyghe sira. Res je, da se ta jed zaradi pogoste oblike izdelkov imenuje kotleti le pogojno. V preostalem so pesini kotle malo podobni klasičnim mesnim kotletom, bližje so sirovim kolačem, a njihov okus ni nič slabši, vendar so koristi neprimerljivo večje. Vsi vemo, da se skuta in sir ponašata z ogromno dragocenimi beljakovinami in lahko prebavljivim kalcijem. In pesa je prvak v vsebnosti sladkorjev, kalija, magnezija, vlaknin, cinka, organskih kislin, vitaminov skupine B. Iz kombinacije skute, sira in pese nastane odlična jed, ki jo lahko priporočamo pri slabokrvnosti, izgubi moči, črevesnih boleznih s postno prehrano.

Upoštevati je treba, da se mora priprava takšnih kotletov začeti s kuhanjem pese, zato je bolje, da to storite vnaprej, da se zelenjava čas popolnoma ohladi.

Informacije o receptu

Kategorija: drugi tečaj.

Način kuhanja: cvrtje na rastlinskem olju.

Skupni čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

  • kuhana pesa (velika) - 1 kos.
  • maščobna skuta - 100 g
  • Adyghe sir - 70 g
  • piščančje jajce - 1 kos.
  • pšenična moka - 50 g
  • sol in črni poper po okusu
  • rastlinsko olje - za cvrtje.

Recept za pesine kotlete z dodatkom skute

Recept za pesine kotlete z dodatkom skute

Želim deliti zanimiv recept za rezine pese, ki so pripravljene z dodatkom skute. Kotleti so svetli, okusni in nežni. Uporabil sem zrnato skuto z vsebnostjo maščobe 5%, nisem je zmlel vnaprej, zato so se v pesinih rezinah čutila zrna skute. Mislim, da lahko vzamete navadno skuto, to ne bo posebej vplivalo na okus jedi. Vsem svetujem, naj skuhajo takšne zajedevalne in krepke rezance iz pesne skute!

Sestavine

Kuharski koraki

Olupite in drobno sesekljajte čebulo, jo na občasnem mešanju pražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve na zmernem ognju.

Peso predhodno skuhajte do mehkega (kuhajte do mehkega, približno 45-60 minut), nato olupite, ohladite in na drobno naribajte.

Nastrgani pesi dodajte praženo čebulo.

Skuto dajte na peso in čebulo, dodajte česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, in jajce.

Dodajte sol in temeljito premešajte.

Iz mase pesne skute oblikujte kotlete in jih z vseh strani povaljajte v zdrobu.

Končane kotlete damo v ogreto ponev z rastlinskim oljem.

Na srednjem ognju na obeh straneh prepražite pesine rezine. Na vsaki strani sem cvrl 7 minut.

Pesini kotleti, kuhani z dodatkom skute, so okusni, svetli in zelo nežni, postrežete jih lahko z mesom ali pa samo jeste s kislo smetano.

Pesini kotleti s skuto

Peso operemo, zavremo, olupimo in naribamo na grob ribež. Čebulo olupite, drobno sesekljajte in dušite na rastlinskem olju. Zmešajte zelenjavo s skuto, dodajte jajce, moko in strt česen, sol. Oblikujte kotlete, povaljajte v drobtinah in prepražite na rastlinskem olju. Postrežemo s kislo smetano.

Izdelki
rdeča pesa500
čebulna čebula100
skuta100
jajca1.
moka1.
česen2-3
sol
11 hvala00

Vse pravice do gradiva na spletnem mestu www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Za kakršno koli uporabo materialov spletnega mesta je potrebna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Administracija spletnega mesta ni odgovorna za rezultat uporabe danih receptov, načine njihove priprave, kulinarična in druga priporočila, operativnost virov, do katerih so postavljene hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Administracija strani se ne sme strinjati z mnenji avtorjev člankov, objavljenih na spletnem mestu www.RussianFood.com

Spletno mesto uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta glede obdelave osebnih podatkov. STRINJAM SE

Kukharka.ru - kulinarična enciklopedija

Vstopiti

  • domov
  • Recepti
  • Forum
  • Blogi
  • Fotogalerije
  • Slovar

Kosi iz sladkorne pese

Priprava

Hvala avtorici - gospe Pumpkin.

Besede avtorja - komentarji in fotografije so moji.

Boste potrebovali:
Pesa - 300 gr. - pecite v pečici ali mikrovalovni pečici, lahko celo zavrete.
Skuta - 200 gr.
Jajce - 1 kos.
Kisla smetana - 2 žlici.
Maslo - 1 žlica.
Zdrob - 2-3 žlice.
Česen in sol po okusu.

Končno peso naribajte, stisnite sok. Dodamo skuto, zmehčano maslo, kislo smetano, jajce, zdrob in dobro pregnetemo. Dodamo strt česen in začinimo s soljo po okusu. Pustite 15-20 minut, da zdrob nabrekne in se "testo" zgosti. Konzistenca je odvisna od vsebnosti vlage v skuti in sočnosti pese, če je "testo" preveč tekoče, lahko dodate tudi 1-2 žlici moke ali zdroba.
Paniramo v moki ali v mešanici moke in krušnih drobtin, žličimo majhne pecivo.
Pražimo na zmernem ognju, dokler ne porjavi. Jejte s kislo smetano.

Izkazali so se zelo okusni kotleti. Cenita tako mož kot otrok.
Jejte z aromatičnim pire krompirjem.
Poskusite - okusno!

Kotleti iz rdeče pese s skuto - lahka in okusna večerja

Rdeča pesa je čudovita, zdrava zelenjava, jedi iz nje imajo na naši mizi ponosno mesto. Česar gospodinje iz tega ne pripravijo! Pesa se odlično poda k zelenjavi in ​​drugim izdelkom ter seveda k skuti. Predlagam, da poskusite pesene kotlete, kjer je skuta ena izmed sestavin. In postregli jih bomo z vitaminsko omako na osnovi fermentiranega mlečnega izdelka.


Občutljivi pesini kotleti

Sestavine

  • pesa - 500 g,
  • skuta - 100 g,
  • 1 velika čebula,
  • 1 jajce,
  • 1 velik strok česna,
  • 1 žlica žlico moke,
  • sol po okusu,
  • krušne drobtine.

Za omako:
  • Biokefir "Activia" (ali kateri koli drugi fermentirani mlečni izdelek),
  • peteršilj,
  • koper,
  • začimba "Česen poper" po okusu.

Priprava

Peso skuhamo (in že imamo kuhano), očistimo in podrgnemo na grobem ribežu. Na drobno sesekljajte čebulo in prepražite.


Pesa in čebula sta pripravljena

V stiskalnici zdrobimo česen. Vse sestavine združimo in temeljito premešamo.


Osnova za kotlete

Oblikujemo svoje kotlete in jih povaljamo v krušnih drobtinah.


Pripravljen za ponev

Kotlete pošljemo v ogreto ponev s sončničnim oljem in pražimo, dokler ne nastane lahka skorjica.

Medtem ko so kotleti ocvrti, pripravite omako - peteršilj in koper drobno sesekljajte, pošljite na fermentirano mlečno osnovo. Bolj ko je omaka gostejša, bolj okusna, v vsakem primeru pa gre za individualne želje. Dodamo česen poper in premešamo.
Postrežete lahko ločeno omako in kotlete ali pa porcijsko. Vabim vas k mizi, da poskusite to nežno in zdravo jed!

Skutni kotleti s peso

    Ni težko

Dietni skuti s kuhano peso se izkažejo za zelo okusne in nasitne.

- majhni olupljeni stroki česna (štirje kosi);

- majhna sočna pesa (560 g);

- rafinirano sojino olje (24 ml);

- mleti krutoni za paniranje (po okusu);

- presejana pšenična moka visoke kakovosti (48 g);

- čebula (120 g);

- domača skuta srednje maščobe (130 g);

- aromatična jedilna sol (po okusu);

- veliko surovo piščančje jajce (en kos).

S čopičem vso vodo peso sperite v topli vodi, zavrite, dokler se ne zmehča, nato prekuhano korenino prenesite v posodo, rahlo ohladite in olupite.

Kuhano peso grobo naribamo, pošljemo v skledo, nato olupljeno čebulo na drobno sesekljamo, nato pa popečemo na vročem sojinem olju. Ocvrto čebulo ohladimo, jo pošljemo v skledo, dodamo zadostno količino skute, v isto posodo razbijemo piščančje jajce.

Olupljen česen na drobno naribamo, dodamo masi skute in rdeče pese, dodamo presejano moko in sol, dobro premešamo.

Iz skute iz pesne mase oblikujte majhne okrogle kotlete, jih povaljajte v drobtinah, nato jih štiri minute pražite na vročem olju na obeh straneh.

Postrezite vroče skutine in rdeče pese z omako iz kisle smetane.

Tabela številka 5. Dietni kotleti iz pese in skute

Sestavine:

Kljub nenavadni kombinaciji izdelkov so rezine rdeče pese in skute zelo okusne. Če so vam všeč, jih lahko pripravite za prihodnjo uporabo in jih zamrznete (enako lahko storite s skoraj vsemi kotleti, predstavljenimi na naši spletni strani).

Peso skuhajte v uniformah, ohladite in olupite. Tri na grobem ribežu in zmešajte s skuto, zdrobom / moko, jajčnim beljakom. Po želji dodajte sol in drobno sesekljan peteršilj ali koper. Iz nastale mase temeljito zgnetemo in izklesamo kotlete želene oblike in velikosti.

Kolačke lahko kuhamo v pečici ali pare. Ni vam jih treba dolgo hraniti, saj so vse sestavine, razen jajčnega beljaka, popolnoma pripravljene. Pri serviranju lahko jed začinite z kislo smetano ali mlečno omako.

"Vse o jetrih" opozarja! Recept lahko vsebuje "prepovedana živila", dodana so po okusu in v minimalnih odmerkih. Te sestavine niso obvezne; med poslabšanjem bolezni priporočamo, da jih izključite. Če je hrana omejena s prehrano, je pa v receptu prisotna v velikih količinah, razdelite posodo na več delov in pojejte eno porcijo enkrat na dan..

Kotleti iz rdeče pese in skute

Ta recept sem našel v stari knjigi z naslovom "Moja kulinarična knjižnica". Pripravljeno natančno po receptu. Izkazali so se okusni kotleti. Sladka pesa v kombinaciji s skuto in česnom je dala pattiesu nežen, prijeten okus. Preizkusite, morda vam bo všeč! Ne traja veliko časa, je precej proračunska jed in jo lahko pripišemo dieti..

Sestavine za rezine pese in skute:

  • Pesa (kuhana pesa, mleta) - 500 g
  • Skuta (skuta 9%, mleto) - 180 g
  • Piščančje jajce (surovo jajce, mleto) - 1 kos
  • Sol (mleto) - 1/2 žličke.
  • Česen (1 velik nageljnovec ali 2 majhni, mleti) - 1 zob.
  • Krušne drobtine / paniranje (3 žlice. Z diapozitivom, mleto) - 3 žlice. l.
  • Čebulna čebula (mleto) - 1 kos
  • Rastlinsko olje (za cvrtje čebule.) - 2 žlici. l.

Čas kuhanja: 40 minut

Število porcij: 9

Prehranska in energijska vrednost:

Pripravljeni obroki
kcal
1137,1 kcal
beljakovin
58,9 g
maščobe
41,4 g
ogljikovi hidrati
137 g
Porcije
kcal
126,3 kcal
beljakovin
6,5 g
maščobe
4,6 g
ogljikovi hidrati
15,2 g
100 g jed
kcal
121 kcal
beljakovin
6,3 g
maščobe
4,4 g
ogljikovi hidrati
14,6 g

Recept "Kosi iz rdeče pese in skute":

Izdelki za kotlete.

Naribajte predhodno kuhano peso na grob ribež, odvečno tekočino odcedite. Česen in čebulo drobno sesekljamo.

Zmešajte peso, skuto, ocvrto čebulo. drobno sesekljan česen, stepemo v jajcu, vse premešamo.

Dodajte 3 žlice. l. solite s toboganom drobtin, premešajte in pustite stati 15 minut, da drobtine poberejo odvečno tekočino, pecite kotlete.

Pripravljene kotlete postrezite z jogurtom, katero koli belo omako ali samo kislo smetano.

Kotleti v rezu.

Naročite se na skupino Povaryonka v VKontakte in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini na Odnoklassniki in vsak dan prejemajte nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Všeč so mi recepti?
BB vdelana koda:
BB koda se uporablja na forumih
Koda HTML za vdelavo:
Koda HTML se uporablja v spletnih dnevnikih, kot je LiveJournal
Kako bo videti?

Podobni recepti

Mesne kroglice iz jajčevcev

  • štirinajst
  • 95
  • 1116

Pesini kotleti

  • deset
  • 34
  • 1880

Polenta s paradižnikom

  • štirinajst
  • 71
  • 3479

Ratatouille s konzerviranim paradižnikom

  • 21.
  • petnajst
  • 6841

Pusto parjeno savojsko zelje

  • 35
  • 62
  • 4518

"Shukrut" na nov način

  • pet
  • 8.
  • 983

Krompirjeve polpete "Razno"

  • 32
  • 48
  • 3229

Krompir v mleku s sirom v mikrovalovni pečici

  • 44
  • 255
  • 4430

Polnjeni krompir

  • 25.
  • 145
  • 14846

Poskusite kuhati skupaj

Solata iz russule v skoraj korejskem slogu

  • 108
  • 616
  • 6093

Prigrizki piškoti "Oreški"

  • 174
  • 818
  • 25395

Navadni rženi hrustljavi kruh

  • 71
  • 893
  • 13916

Fotografije kuharice "Rdeča pesa in skuta" (17)

Komentarji in povratne informacije

  • Vse
  • Vprašanja na recept
  • Ocene

20. december 2019 modri biser #

13. marec 2019 nelliundco #

13. marec 2019 PYMA-2016 #

13. marec 2019 nelliundco #

13. marec 2019 virgola71 #

13. marec 2019 nelliundco #

13. marec 2019 virgola71 #

13. marec 2019 nelliundco #

13. marec 2019 Lilek3011 #

13. marec 2019 nelliundco #

13. marec 2019 Lilek3011 #

14. marec 2019 mazziadri #

14. marec 2019 nelliundco #

6. marec 2019 laka-2014 #

7. marec 2019 nelliundco #

7. marec 2019 laka-2014 #

7. marec 2019 Irushenka #

7. marec 2019 laka-2014 #

7. marec 2019 PYMA-2016 #

7. marec 2019 laka-2014 #

7. marec 2019 mazziadri #

7. marec 2019 laka-2014 #

11. marec 2019 lakshmi-777 #

19. marec 2019 laka-2014 #

19. marec 2019 lakshmi-777 #

16. december 2018 pametno1288 #

29. januar 2017 MashaMashaMasha #

8. december 2016 caramel77 #

8. december 2016 gurtovaya # (avtor recepta)

16. december 2018 pametno1288 #

16. december 2018 caramel77 #

28. marec 2016 elena25091963 #

17. februar 2016 Višnja #

17. februar 2016 Višnja #

17. februarja 2016 LorochkaT #

18. februar 2016 gurtovaya # (avtor recepta)

18. februar 2016 LorochkaT #

17. februarja 2016 marusjala #

17. februarja 2016 gurtovaya # (avtor recepta)

17. februarja 2016 marusjala #

16. februarja 2016 vlirli #

16. februarja 2016 gurtovaya # (avtor recepta)

17. februarja 2016 vlirli #

15. februar 2016 masha veterinar #

15. februarja 2016 gurtovaya # (avtor recepta)

10. februar 2016 lelikloves #

11. februar 2016 mtata #

11. februar 2016 lelikloves #

11. februar 2016 gurtovaya # (avtor recepta)

15. februarja 2016 gurtovaya # (avtor recepta)

10. februar 2016 Olyushen #

10. februarja 2016 gurtovaya # (avtor recepta)

10. februar 2016 Olyushen #

4. februarja 2016 Demuria #

4. februarja 2016 gurtovaya # (avtor recepta)

4. februarja 2016 enchufla #

4. februarja 2016 gurtovaya # (avtor recepta)

2. februar 2016 JeSeKi # (moderator)

2. februar 2016 gurtovaya # (avtor recepta)

2. februar 2016 JeSeKi # (moderator)

2. februar 2016 gurtovaya # (avtor recepta)

31. januarja 2016 Irene 777 #

31. januarja 2016 gurtovaya # (avtor recepta)

31. januarja 2016 Irene 777 #

Pustite komentar ali mnenje o receptu

Registrirajte se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Spletno mesto lahko vstopite brez registracije in vnosa gesla s svojim računom na naslednjih spletnih mestih:

Prosimo, potrdite, da ste človek.

Dostop do te strani je bil zavrnjen, ker menimo, da za ogled spletnega mesta uporabljate orodja za avtomatizacijo.

To se lahko zgodi kot posledica:

  • Javascript je razširitev onemogočila ali blokirala (na primer zaviralci oglasov)
  • Vaš brskalnik ne podpira piškotkov

Prepričajte se, da so v vašem brskalniku omogočeni Javascript in piškotki ter da ne blokirate njihovega nalaganja.

Referenčna številka: # dd656350-baf3-11ea-85b7-e1115c8ddc06

Kako okusno kuhati domače rezance iz pese

Ko smo že pri pesi, mnogi verjamejo, da iz nje ni mogoče pripraviti veliko jedi, praviloma boršč, vinaigreto, solato "pod kožuhom" in še nekaj možnosti za prigrizke. Ne glede na to, kako je. Številni gurmani po svetu, pa tudi ljudje, ki sledijo postavi, obožujejo pesene kotlete ali, kot jim pravijo tudi palačinke iz pese..

Obstaja veliko možnosti za pripravo takšne poslastice, nekaj receptov se lahko naučite iz članka.

Danes vam bom povedal, kako v samo nekaj minutah v pečici in ponvi pripravite slastne rdeče pese iz pese. Začnimo!

Vsebina:

  • Kuhanje pesinih rezin z zdrobom v ponvi
  • Z mletim mesom in omako v pečici
  • Pesni kotleti s korenčkom
  • Možnost s kuhanimi jajci in skuto
  • Nizkokalorični kosi iz pese z orehi in sirom - recept kuharja (video)
  • Nasveti za pripravo okusnih zelenjavnih kotletov iz rdeče pese

Kuhanje pesinih rezin z zdrobom v ponvi

Klasični recept z zdrobom velja za najbolj priljubljeno in zahtevano jed med Rusi. Pripravljen je v ponvi iz kuhane pese in za kuhanje zahteva najmanj sestavin..

Potreben nabor izdelkov:

  • 4 gomolji pese.
  • 1 jajce.
  • 100-120 gr. zdrob (več ko je te sestavine, bolj gosta je konsistenca izdelka).
  • 3 majhne stroke česna.
  • Mleti črni poper in sol po lastnem okusu.
  • Za cvrtje oljčnega ali sončničnega olja.

Postopni postopek kuhanja kotletov iz rdeče pese z zdrobom

1. Koreninsko zelenjavo kuhamo, dokler je ne skuhamo v slani vodi, pustimo, da se ohladi, jo olupimo in podrgnemo po poljubnem ribniku. Lahko uporabite korejski korenček za korenje.

2. Zabijte jajce v nastalo maso, dodajte vse ostale sestavine s seznama - zdrob, začimbe, sesekljan česen, premešajte.

3. Pripravljeno rdečo peso pustite 10 minut, da lahko zdrob vpije vse zelenjavne sokove in nabrekne.

4. V roko vzemite malo mletega mesa in oblikujte kotlete. Lahko jih izdelate v poljubni obliki po lastni presoji, kot želite..

5. V ponvi segrejte olje, po vrsti postavite palačinke in pražite na vseh straneh 3-4 minute.

Na noto! Po želji lahko oblikovane palačinke pred cvrtjem potopimo v drobtine. Da se izdelek po cvrtju znebi odvečne maščobe, položite kotlete na papirnate brisače in šele nato na servirni krožnik.

6. Končane kotlete dajte po delih ali pa jih vse skupaj postrezite na eni posodi, okrašeni z listi solate. Najbolje je, da izdelek jemo vroče, vendar so kotleti v hladnem zelo okusni.

Če želite, lahko svoje polpete prelijete z nekaj omake ali kisle smetane. Zelo okusno jih je jesti z vloženimi gobami in črnim kruhom.

Z mletim mesom in omako v pečici

Bujni mleti kosi pese in celo v dišeči omaki so odlična možnost ne samo za kosilo, ampak tudi za praznično mizo. In kar je najpomembneje, taka jed se izkaže za zdravo, sočno, neverjetno okusno in zelo svetlo, lepo. Tako kot odrasli in otroci.

  • Mleto svinjsko meso - 250-300 gr.
  • 2 srednji pesi.
  • 1 čebula.
  • Žlica krompirjevega škroba (lahko ga nadomestimo z rezino kruha, namočeno v mleku).
  • Sončnica.
  • Mešanica začimb za mleto meso.
  • Sol.
  • Zeleni (cilantro, koper) - kup.
  • 1 piščančje jajce.

Za omako boste potrebovali:

  • 1 čebula.
  • 2 stroka česna.
  • 100 g pšenična moka.
  • 150 gr. kisla smetana.
  • Voda - 1 kozarec.
  • Ščepec mlete paprike, origana, kurkume.
  • Žlička kisa.
  • Ščepec sladkorja.

Podroben način kuhanja kotlet iz pese

Če je zamrznjeno svinjsko meso odmrznite, mu dodajte nasekljano čebulo in zelišča, začimbe, jajca, sol, temeljito premešajte in pustite. V tem primeru pustite malo zelenja za okrasitev jedi..

1. Peso skuhajte do mehčanja, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

2. Olupite, nasekljajte kuhalnik ali naribajte.

3. Peso zmešajte s mleto svinjino, dodajte škrob.

4. Iz nastale sestave oblikujte želeno obliko, položite na pekač, obložen s pergamentom ali folijo. Folijo najprej namažite s sončnico.

5. Repe pese pečemo v pečici približno 25 minut pri 180-190 stopinjah.

6. Med pripravo glavne jedi nadaljujmo s pripravo omake ali tako imenovane omake za naše polpete.

7. Za omako na olju popražite drobno sesekljano čebulo in jo dajte v ponev.

8. Kislo smetano razredčimo s kozarcem vode, dodamo začimbe, sol, sladkor, kis, premešamo.

9. Prepraženo čebulo prelijemo z mešanico kisle smetane, pristavimo na štedilnik in med mešanjem zavremo.

10. V končno omako vnesite malo moke, premešajte, da ne ostanejo grudice.

Vzamemo pripravljene kotlete, jih pustimo, da se malo ohladijo, napolnimo s pripravljeno vročo omako, na vrh potresemo z zelišči in postrežemo..
Priboljšek lahko okrasite s konzerviranim grahom ali koruzo ter rezinami paradižnika.

Pesni kotleti s korenčkom

Zelenjavna dobrota, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Na mizi je takšna poslastica videti nenavadno in zelo lepo, postrežena s česnom, sirom ali drugo najljubšo omako.

  • Kuhana pesa - 2 kosa.
  • Kuhano korenje - 2 kosa.
  • Kozarec krušnih drobtin.
  • Vse začimbe lahko vzamete že pripravljeno mešanico začimb za pripravo solat.
  • Eno jajce.
  • Sol in rastlinsko olje.

Kako so narejene zelenjavne pljeskavice?

  1. Najprej morate kuhati ali peči zelenjavo v pečici. Nato se morajo ohladiti in jih je treba očistiti..
  2. Ko je zelenjava pripravljena, jo naribajte na grob ali navaden rende in zmešajte v eni posodi.
  3. Zelenjavi dodajte jajce, sol, žlico sončničnega olja, začimbe in nekaj žlic krušnih drobtin, premešajte, pustite, da se kuha 5-10 minut.
  4. Nato bomo oblikovali kotlete, ponavadi naredim standardne polpete, lahko oblikujete izdelke poljubne oblike.
  5. Nastalo maso povaljamo v drobtinah in jo pošljemo v ponev, ki jo moramo najprej začiniti z rastlinskim oljem in segreti.
  6. Na vsaki strani morate hrano cvreti do prijetne skorje, vse je pripravljeno. Jed postrežemo, po vrhu potresemo s poljubnimi zelišči in potresemo s kislo smetano.

Koristni nasvet! S to metodo lahko v pečici kuhate pese. Kuhanje pri 180 stopinjah bo trajalo 25 minut. V tem primeru vam ni treba obračati hrane.

Možnost s kuhanimi jajci in skuto

Otroci imajo radi ta pripravek iz rdečih pesov. Sestava poleg glavne sestavine vključuje tudi skuto, bolje jo je vzeti bolj debelo (9%) in kuhana jajca. Jed se izkaže za zelo sočno in apetitno, niti ne morete reči, da je narejena iz zelenjave. Po tej metodi lahko skuhate priboljšek tako v pečici kot v ponvi..

  • Dve predhodno kuhani pesi.
  • Dve kuhani jajci.
  • 100 g vabe.
  • 2 stroka česna.
  • 3 žlice rustikalne (domače, mastne) skute.
  • Malo soli in začimb.
  • Za cvrtje oljčnega olja.

Takšni kotleti so pripravljeni zelo preprosto:

Kuhano peso in jajca očistimo, zmeljemo v mleto meso v kombajnu ali tri na običajnem grobem ribežu. Sesekljan česen, zdrob, začimbe, skuto dodajte v skledo z mletim mesom, soljo. Vse to zmešajte in oblikujte majhne kotlete poljubne oblike.

Pržite mesne kroglice na olju v ponvi ali pošljite, da se kuhajo v pečici 20 minut pri dvesto stopinjah.
Postrezite dišeče zlato-rdeče patties z omako iz majoneze ali kisle smetane, posodo posujte s sesekljanimi oreščki, okrasite z zelišči.

Nizkokalorični kosi iz pese z orehi in sirom - recept kuharja (video)

Nenavadna, zelo svetla in kar je najpomembneje okusna in zdrava jed za zajtrk. Temelji na ogromnem skladišču vitaminov. V Rusiji zelo priljubljena in cenovno dostopna zelenjava kadar koli v letu. Oglejte si recept, ki ga deli poklicni kuhar.

Nasveti za pripravo okusnih zelenjavnih kotletov iz rdeče pese

  1. Da bi se kuhani pesni rezanci izkazali za bujne, aromatične in sočne, za kuhanje vzemite majhno in najboljšo mlado korenovko, in če je v receptu uporabljeno mleto meso, ga predhodno malo zamrznite, da bo pozneje zagnal svoj sok.
  2. Pesini kotleti bodo bolj dišeči, če v mleto meso ne dodate samo dišečih začimb, temveč tudi sesekljan papriko.
  3. Zdrob in škrob pri kuhanju lahko nadomestimo z belim kruhom ali štruco, namočeno v mleku in predhodno iztisnjeno iz tekočine.
  4. Če se vam mleto meso za polpete zdi preveč tekoče, mu dodajte nekaj krušnih drobtin.
  5. Da dobimo okusno skorjico, lahko oblikovane kotlete pred cvrtjem povaljamo v drobtinah ali moki..
  6. Mleto meso lahko med kuhanjem popestrite z naribanim sirom, zelišči, kuhanim rižem, koruznimi kosmiči, ovsenimi kosmiči.
  7. Da bi se poslastica v notranjosti izkazala za bujno in nežno, pred dodajanjem drugim izdelkom dobro premešajte jajca z mešalnikom, dokler ne nastane gosta pena.
  8. Končano dobroto lahko postrežemo kot samostojno jed ali s prilogo iz sveže / dušene zelenjave, pire krompirja, ajdove ali riževe kaše. Jed lahko okrasite z zelišči, vloženimi ali svežimi kumaricami, ocvrto čebulo, paradižnikom.

Rdeča pesa ni samo okusna, ampak tudi zelo uporabna korenovka. Telu omogoča, da prejme največji odmerek vitaminov in mineralov, ki so ključnega pomena za delovanje različnih organov..

Odkrijte to čudovito zelenjavo in poskusite z njo kuhati različne jedi, všeč vam bo!