Dieta "5 tabela", jedilnik za teden z recepti za domačo kuhinjo

Profesor Pevzner je menil, da je prehrana osnova zdravljenja prebavil. Bil je tisti, ki je ustvaril več kot 15 diet, miza številka 5 je postala najbolj priljubljena. Pomaga pri preprečevanju bolezni, zdravljenju in preprečevanju napredovanja. Kaj jedo na tej dieti?

Načela oblikovanja menijev

Dieta pete mize je eden najbolj vsestranskih zdravilnih sistemov. Predpisano je za gastritis, kolitis, bolezni žolčnika, jeter. Jedilnik za teden dni diete 5 temelji na varčni hrani, ki ne draži sluznice, se hitro absorbira in ima terapevtski učinek. Eterična olja, prekajeno meso, sušena in ocvrta hrana so popolnoma izključena.

Na kaj še iskati pri sestavljanju menija:

  • omejevanje soli. Na dan za odraslo osebo zadostuje 5-6 g. Da ne bi presegli, je priporočljivo, da hrano kuhamo doma, posodo posolimo neposredno na krožnik;
  • zmanjšanje maščobe. Zelenjava in maslo sta dovoljena. Zmanjšanje nastane zaradi ognjevzdržne živalske maščobe, transmaščob, margarine, slanine in drugih vrst "žlindre";
  • nežno kuhanje. Brez cvrtja, spodaj je jedilnik za teden za mizo številka 5 z jedmi, recepti, kuharskimi značilnostmi;
  • zmanjšanje porcij. Pomembno je, da ne sporočamo, bolje je jesti pogosteje. Ni priporočljivo jemati več kot 350 ml naenkrat;
  • zmanjšanje hrane s purini. To so drobovina, gobe, kvas, kaviar, kozice, školjke, meso. Vse to je bodisi izključeno bodisi zmanjšano na 1-2 krat na teden (odvisno od resnosti stanja);
  • zmanjšanje sladkorja. Ni izključeno, kot med, vendar je pomembno, da ga ne pretiravate. Sladkor draži tudi sluznico;
  • mletje izdelkov. Trdo hrano je treba podrgniti, stepeti.

Tedenski meni za dieto 5 vključuje pet obrokov in ga lahko po potrebi dodate. Pomembno je, da ne delate dolgih odmorov. Večerja dve uri pred spanjem. Ko se pojavi lakota, lahko pijete kefir, čaj in vodo, ki jih je treba dnevno dovajati vsaj dva litra.

Povprečna vsebnost kalorij za osebo na tej dieti je 2400 kcal, medtem ko dnevno ne sme biti več kot 80 g maščobe. Moški lahko jedo 2800 kcal.

Okvirni jedilnik za tedensko jedilnico 5

Kljub velikemu seznamu zgornjih omejitev in pravil lahko medicinsko prehrano naredimo zanimivo, svetlo, uporabno, res bo olajšala stanje bolne osebe in pospešila okrevanje. Včasih miza zdravih ljudi ni tako bogata. Tu je le primer univerzalnega jedilnika za teden dni za terapevtsko prehrano številka 5, recepti s podrobnim opisom po korakih tik spodaj.

PonedeljekTorekSredaČetrtekPetekSobotaNedelja
ZajtrkBeljakovinska parna omletaRiževa kaša s suhimi slivamiOvsena kaša z jabolkomBeljakovinska omleta z zelenjavoRiževa kaša z bučoBeljakovinska omleta s siromJuha z mlečnimi rezanci
PrigrizekJabolčni želeSadni smutiBučni pireMleko, košček piškotaPečeno jabolko s skutoCmoki s češnjamiČaj, jabolčna marmelada
VečerjaJuha iz brokolijevega in krompirjevega pireja, krutoniZelenjavna juha, rezina zastarelega kruhaRezančeva juha, rezina zastarelega kruhaDieta iz rdeče pese številka 5Juha iz bučnega pireja, krutoniKrompirjeva juha z rižemAjdova juha z zelenjavo, rezina otrobovega kruha
PrigrizekSkuta, jagodičja želeFermentirano pečeno mleko z marmeladoKozarec kefirja, krutoniSkuta s hruškoKissel, krekerjiKompot, dietni piškotiTestenine in skuta
VečerjaZelenjavna enolončnicaParjeni piščančji kotleti, korenčkova solataAjdova kaša, solata iz kuhane peseBulgur s cvetačoZucchini enolončnica z rižemRibji sufle, ajdaKrompirjeva solata z avokadom in piščancem

Tabela vsebuje samo imena jedi. Kako jih kuhati, so spodaj navedeni postopni recepti iz jedilnika za teden za dieto "Tabela št. 5". Tam najdemo tudi različne trike. Olajšali bodo prehrano, pomagali zmanjšati čas, preživet v kuhinji, prihranili energijo..

Vse te jedi ustrezajo kanonom pravilne prehrane, lahko jih uporabljamo v prehrani majhnih otrok, pa tudi ljudi, ki hujšajo..

Recepti jedi iz jedilnika za en teden za dietno 5 mizo

Doma lahko enostavno pripravite vse jedi z mize. Ker se uporabljajo nežne metode toplotne obdelave, v nekaterih receptih ne gre brez dvojnega kotla. Včasih to funkcijo izvaja večnamenski štedilnik, prilagodite lahko cedilo in ponev.

Tudi v jedilniku diete 5 za en teden je pire krompir; doma pire jedo enostavno kuhati z mešalnikom. Nekatera živila je enostavno zamesiti s pestičem. Včasih lahko uporabite sito, izdelek obrišite na "babičin" način. A sito poleg mletja posodo razbremeni rastlinskih vlaken (vlaknin), kar je pomanjkljivost.

Beljakovinska omleta s prehrano

Tu je osnovni recept za beljakovinsko omleto, ki je na tednu na jedilniku za dietno mizo številka 5. Ta jed je dana v ponedeljek za zajtrk. Preprosto ga spreminjamo z dodatkom sira, brokolija ali druge zelenjave, uporabimo za večerje, popoldanske prigrizke, kosila in prigrizke.

  • 3 veverice;
  • 110 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • 1 ščepec soli;
  • 15 g masla;
  • 1 čajna žlička sesekljane zelenice.
  1. Beljake stepemo z mlekom. To je potrebno, da jajca zadržijo tekočino, mase ne morete pripeljati do bujne pene. Rahlo solimo, po želji dodamo zeleno.
  2. Posodo ali posodo od znotraj naribajte s kosom masla, izlijte omletno maso.
  3. Posodo postavite na rešetko parne žarnice in kuhajte 10 minut. Nato preverite, če je potrebno, povečajte čas.

Pomembno! Če dodamo zelenjavo v omletno maso, jo moramo najprej blanširati v vreli vodi.

Riževa kaša s suhimi slivami

Riž pritrdi stol, kar v nobenem primeru ne sme biti dovoljeno. Toda po drugi strani je to posebno žito priporočljivo za prehransko prehrano. Da preprečite težave, lahko pripravite jed s suhimi slivami. Ta recept je na jedilniku za 5. teden diete.

  • 100 g riža;
  • 5 kosov. suhe slive;
  • 300 ml vode;
  • 100 ml mleka.
  1. Izperite riž. Kašo za to določeno prehrano lahko pripravimo iz poceni in drobnih žit, primeren je celo kotlet. Žit ni treba popolnoma izpirati iz škroba.
  2. Žita vlijemo v vrelo vodo, kuhamo deset minut.
  3. Oprane suhe slive drobno sesekljajte, mleko segrejte.
  4. Kaši dodajte mleko, zavrite še tri minute. Riž mora biti kuhan.
  5. Dodamo suhe slive, premešamo, pustimo, da zavre, ugasnemo štedilnik. Kašo pokrijemo, pustimo 20 minut. Na ploščo dodajte sladkor, sol, lahko vržete kos masla.

Na podoben način lahko skuhate kašo s suhimi marelicami, rozinami, čeprav je tedensko ni na jedilniku za dietno mizo 5 (za bolezni prebavil).

Juha iz brokolijevega in krompirjevega pireja

Takšne juhe, tudi če ni mesa, popolnoma nasitijo. Zato jih pogosto najdemo v jedilniku diete za peto mizo. Tukaj je recept iz krompirja in brokolija, dovoljeno je jemati cvetačo, bučke, bučo in drugo zelenjavo.

  • 3 krompirja;
  • 300 g brokolija;
  • 1 korenček;
  • 250 ml mleka;
  • 30 g masla.
  1. Krompir, korenje, brokoli nasekljajte in zlomite v socvetja. Pošljite v ponev, dodajte vodo, dajte na ogenj. Tekočina naj komaj pokrije zelenjavo..
  2. Kuhamo do mehkega, sesekljamo, dodamo vroče mleko in zavremo. Sol v krožniku.

Kremne juhe običajno postrežemo z drobtinami, dovoljene so po peti dieti, vendar v majhnih količinah. Za kosilo je dovolj 30 gramov.

Parjeni piščančji kotleti

V tabeli z jedilnikom za teden za dieto "5 miz" ni receptov, ni podano, kaj lahko in česa ne, so pa ti kotleti prisotni. Dovoljeni so nekajkrat na teden. Zamenjava piščanca s puranom je dovoljena.

  • 400 g piščanca brez kože;
  • 1 beljakovina;
  • 100 g bučk;
  • sol.
  1. Piščanca dvakrat pomaknite, dodajte naribane bučke, surove beljakovine, sol in premešajte.
  2. Oblikujte kotlete ali maso dajte v majhne kalupe.
  3. Kuhajte nekaj pol ure.

Lahko uporabite več bučk ali jih nadomestite z bučo, tako boste zmanjšali količino mesa, dobili boste alternativo lenim zeljnim zvitkom.

Rdeča pesa za dieto številka 5

V tedenskem meniju za dietno mizo 5 je ta juha, tukaj je recept. Rdečo peso z kornišoni lahko uživate le v uspešnem obdobju. Če pride do poslabšanja, je pametneje jesti jed brez kumar.

  • 1 pesa (približno 150 g)
  • 400 ml juhe iz pese;
  • 1 kornišon;
  • zelenica, sol.
  1. Olupljeno peso narežemo na več delov, zavremo v vodi. Tekočino izpraznite, določeno količino pustite, ohladite.
  2. Peso drobno nasekljamo ali naribamo, kumaro pa tudi nasekljamo.
  3. Zmešajte zelenjavo z juho, dodajte sol, začinite z zelišči.

Ta juha bo postala odlična alternativa okroshki, lahko jo varno vključite v poletni meni, začinjen z zelišči, vendar šele po temeljitem mletju.

Ribji sufle

Ribje jedi so redko dovoljene. V jedilniku tedna za mizo diete številka 5 je souffle, tukaj je recept, kako kuhati in kaj kombinirati.

  • 300 g rib;
  • 1 jajce;
  • 10 g masla;
  • 2 g soli;
  • 10 g moke;
  • 90 ml mleka.
  1. Moko raztopimo v mleku, dodamo rumenjak, pristavimo na štedilnik in omako kuhamo, da se zgosti. Začinimo s soljo.
  2. Zavrtite ribje fileje, dodajte mlečno omako, premešajte. Beljake stepemo do pene, svinca na samem koncu.
  3. Sufle damo v namaščeno obliko, pečemo 20 minut pri 200 stopinjah. Ali paro.

Soufflé lahko deluje kot samostojna jed, dovoljeno pa ga je postreči tudi s prilogami, uporabiti za sendviče na včerajšnjem kruhu, ocvirkih, piškotih. Tudi ta sufle je lahko odlična alternativa pite, pite, ki jih dieta prepoveduje..

Riževa kaša z bučo

Še en uspešen recept za kašo z jedilnika za en teden terapevtske diete s 5 mizami. Ta jed uporablja bučo. Zdravniki priporočajo, da ga čim pogosteje uporabljate v prehranskem meniju. Zelenjava je bogata z vlakninami in blagodejno vpliva na prebavni trakt.

  • 300 g buče;
  • 160 g riža;
  • 2,5 žlice. voda;
  • 1 žlica mleko;
  • sol, sladkor;
  • maslo.
  1. V lonec nalijemo vodo, postavimo na štedilnik. Medtem ko se tekočina segreva, riž sperite, na majhne kocke (lahko naribate) bučo.
  2. Vse to damo v vodo, premešamo, lahko takoj dodamo sol, vendar je bolje, da dietno jed začinimo na krožniku.
  3. Kašo kuhamo toliko časa, da riž postane mehak.
  4. Nato vlijemo kozarec mleka. V meniju za teden diete za mizo številka 5 ni navedeno, kašo lahko kuhate samo na vodi.
  5. Zmanjšajte ogenj in dušite še deset minut. Sladkor, maslo, sol po okusu.

Po dodajanju mleka kaše ne morete dušiti, ampak izključite štedilnik, ponev zavijte v odejo, jed se bo napolnila in dosegla končno pripravljenost.

Testenine in skuta

Tu je še en recept iz jedilnika za teden za dieto "Tabela številka 5". Ta enolončnica se uporablja za popoldanski prigrizek, je pa odlična za zajtrk in večerjo. Priporočljivo je uporabljati majhne testenine, vermicelli je dober.

  • 300 g kuhanih testenin;
  • 2 veverice;
  • 1 jajce;
  • 200 g skute;
  • 50 g kisle smetane z malo maščobe;
  • 20 g masla;
  • 2 žlici sladkorja.
  1. Skuto z jajci in sladkorjem stepemo z mešalnikom, dodamo testenine, premešamo.
  2. Pekač podrgnite z maslom, ugasnite enolončnico, zgladite in namažite s kislo smetano.
  3. Pošljite posodo v pečico za 20 minut, temperatura je približno 180 stopinj.

Med poslabšanjem je pametneje takšne enolončnice kuhati v dvojnem kotlu ali posodo prekriti, da ne nastane zlato rjava skorjica.

Kuhana solata iz rdeče pese

Recept iz jedilnika za teden diete "Tabela št. 5" za odraslo osebo. Solate popestrijo, izboljšajo prebavni trakt. Na podoben način lahko kuhate s kuhanim korenčkom ali zmešate dve vrsti korenovke. Pomembno je, da jedi ne dodajate česna..

  • 1 pesa;
  • 2 kos suhe slive;
  • 2 žlici jogurta;
  • sol.
  1. Oprane suhe slive pol ure prelijte z vodo, nato pa drobno sesekljajte.
  2. Kuhano peso naribamo, zmešamo s suhimi slivami, dodamo jogurt in sol. Premešajte. Po želji potresemo z oreščki.

Če je solata pripravljena s korenčkom, je priporočljivo dodati žličko rastlinskega olja. Pomagal bo pri absorpciji karotena.

Zucchini enolončnica z rižem

V tej različici enolončnice je malo mletega piščanca. Bolnik sam ve, kaj zmore, česa ne, tabela z jedilnikom za teden za petodelno dieto je sestavljena na podlagi splošnih načel. Če je dieta že vsebovala meso ali ribe, potem je pametneje enolončnico kuhati brez njih..

  • 1 bučka;
  • 150 g riža;
  • 150 g mletega mesa;
  • 2 veverice
  • sol;
  • 2 žlici kisle smetane.
  1. Kuhajte riž, vendar šele, ko je popolnoma kuhan. Odcedite v cedilo.
  2. Bučke naribamo, malo solimo, dodamo riž in beljakovine, dodamo mleto meso, premešamo in vse skupaj prenesemo v silikonski kalup.
  3. Namastite s kislo smetano, pecite pol ure pri 200 stopinjah.

Kislo smetano lahko vedno nadomestimo z belim jogurtom. Odlična alternativa bo tudi dobro fermentirano pečeno mleko z vsebnostjo maščobe 4%..

Krompirjeva solata z avokadom in piščancem

Zelo zadovoljiva možnost solate, ki nadomešča vsak obrok. Avokado je dragocen vir maščobnih kislin in se dobro poda k več kot le sveži zelenjavi ali morski hrani.

  • 2 krompirja;
  • 1 avokado;
  • 1 paradižnik (mesnat, sladek);
  • 100 g kuhanega piščanca;
  • 1 žlica jogurta.
  1. Kuhajte krompir, narezan na kocke. Paradižnik tudi nasekljajte, drobno kuhanega piščanca sesekljajte. Lahko ga nadomestimo z zajčjim ali drugim dovoljenim mesom.
  2. Izrežite avokado, odstranite koščico, odstranite celulozo s kože, pokrijte s soljo, razredčite z jogurtom.
  3. Solato začinimo z avokadovo omako.

Takšno solato lahko pripravite ne s paradižnikom, ampak z dodatkom sveže kumare, paprike. Pomembno je le, da zelenjave grobo ne nasekljate in temeljito žvečite, da ne ustvarite obremenitve prebavnega trakta.

Sadni smutiji

Ni boljše sladice od te mešanice. Pomembno je vedeti, da se zanj uporabljajo samo sladke vrste sadja..

  • 1 banana;
  • 1 hruška;
  • 150 ml mleka;
  • 1 ščepec vanilije.
  1. Sesekljajte hruško in banano, prenesite v mešalnik.
  2. Dodamo vanilijo in mleko, stepemo.

Začimbe so zelo pomembne za zaznavanje okusa. Na dieti sta dovoljeni vanilija in cimet. In lahko spremenijo okus celo dolgočasne skute ali dolgočasnega fermentiranega pečenega mleka.

Jabolčni žele

Na dieti so dovoljena samo sladka jabolka. Sladkor ne bo popravil situacije, saj kislina ostane, le prikriven je okus sadja.

  • 2 jabolka;
  • voda;
  • 1 čajna žlička želatina;
  • 1 žlica l. Sahara.
  • Jabolka narežemo na rezine, dolijemo vodo, tako da nekoliko prekrije koščke sadja. Vre do mehkega, vtrite skozi sito in se znebite kože. Dobili bi približno 300 g tekočega pireja. Dodamo mu sladkor.
  • Želatino namočite v 25 ml vode, pustite 20 minut, segrejte in pomešajte z jabolčno omako.
  • Maso razdelite v kalupe, za tri ure postavite v hladilnik.

Ta žele lahko pripravite s hruškami, kivijem, bučo, sladkimi jagodami ali pa pripravite izbor različnih izdelkov..

Pomembno! Članek je samo informativne narave. Dieta zahteva predhodno posvetovanje z zdravnikom.

Recepti za okusne jedi za petodelno prehrano za vsak dan

Diet 5 je popolna dietetična hrana, ki je predpisana za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Skupaj z zdravljenjem z zdravili je za okrevanje nujna tudi prehrana..

Ko je imenovana tabela številka 5


Omejitve prehrane št. 5 olajšajo delovanje jeter in žolčnega sistema. Hkrati prehranska prehrana spodbuja nastajanje žolča in preprečuje nastanek žolčnih kamnov..

Tabela Diet 5 je predpisana za take bolezni prebavil:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
  • trebušna slinavka (pankreatitis);
  • želodec (gastroduodenitis).

Po kirurški odstranitvi žolčnika je treba uporabiti tudi tabelo 5 receptov. V tem primeru je dieta namenjena odpravi morebitne stagnacije žolča v žolčnem traktu..

Lastnosti napajanja

Obroki na peti dieti so delni in vključujejo vsaj 5 obrokov v majhnih delih (do 350 gr.).

Iz prehrane so izključeni izdelki, ki negativno vplivajo na delo prebavnega trakta in izločevalnega sistema, in sicer:

  • začinjen;
  • slan;
  • prekajena;
  • ocvrti;
  • mesni in ribji polizdelki;
  • hitra hrana;
  • alkohol.

V skladu s prehranskimi pravili 5 je treba dati prednost takim receptom, ki uporabljajo dušenje, kuhanje in peko.

5 okusnih dietnih receptov za vsak dan

Kljub temu, da so številni izdelki in načini njihove priprave prepovedani s pravili tabele številka 5, je hrana lahko okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne enolončnice, puste vrste mesa in rib, žitarice ter številne vrste sadja in sladic.

Korenčeva in riževa pire juha


Za pire juho potrebujete: 200 gramov riža, dve korenčki, eno čebulo, 50 ml. smetana z nizko vsebnostjo maščob, 1 žlica. maslo.

Najprej zavremo riž. Nato sesekljamo čebulo in jo podušimo z maslom, po nekaj minutah pa dodamo sesekljan korenček. Nato zelenjavo dušimo še 10 minut..

Nato morate liter vode zavreti in v lonec z vodo dodati predhodno kuhano zelenjavo, riž in sol po okusu. Spet zavremo. Nato riževo juho zmeljemo s podmornico, dodamo smetano z mešalnikom in ponovno zavremo.

Pri serviranju pirejovo riževo juho okrasimo z zelišči.

V pečici pečen losos s krompirjem


Potrebuje 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, zeleni koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje veliki krompirji. Krompir predhodno olupimo in skuhamo v vreli slani vodi. Ribe operemo, narežemo na majhne trakove in nasolimo. Drobno narezano zelenje zmešamo s kislo smetano.

Na namaščen pekač v enem sloju položite ribe in krompir, na vrh prelijte kislo smetanovo omako. Pečemo 15 minut. v pečici pri 180 stopinjah.

Dietni ovseni puding


Za kuhanje boste potrebovali: 100 gramov ovsene kaše, 3 piščančje beljakovine, 250 ml. mleko, žlička masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Zmešajte vse sestavine, razen beljakovin, dajte na ogenj in kuhajte kašo, dokler ne kuhamo 5-7 minut, občasno premešajte. Nato bi morali v skladu z receptom beljakovine razbiti v peno, zmešati z ohlajenimi kosmiči. Nastalo zmes vlijemo v kalupe in pečemo v pečici s temperaturo 170 stopinj 20 minut.

Enolončnica iz rdeče pese s kislo smetano


Za pripravo te jedi boste potrebovali dve srednje veliki pesi, 100 gramov kisle smetane, maslo, sol.

Peso predhodno skuhajte, olupite in sesekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom. V vročo ponev damo nekaj masla in nato nasekljano peso. Posodo je treba soliti, preliti s kislo smetano in kuhati pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Ko postrežete peso, potresemo z zelišči.

Šipkov žele


Za pripravo želeja iz šipkovega odvarka boste potrebovali 2 žlici. suhi šipki, 1 žlička. želatina, 2 žlici. granulirani sladkor, rezina limone in pol litra vode.

Najprej se pripravi odvod šipka: zdrobljene plodove rastline prelijemo z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da se infuzira 5-6 ur. Po filtriranju juhe.

Če želite pripraviti žele, želatino prelijte z malo decokcije, da nabrekne. To bo trajalo približno pol ure. V tem času morate sladkor raztopiti v šipkovi juhi in juho postaviti na ogenj. Vroči tekočini dodamo želatino in juho mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, ne da bi zavrela. Ko tekočino odstranimo iz ognja, jo vlijemo v kalupe za žele in pustimo, da se 10-12 ur ohladi na hladnem..

Peti namizni recepti za otroke

Okusna in raznolika prehrana za otroke naj bo sestavljena iz zdravih juh, žit in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi meso in ribe so vključeni v vsakodnevno prehrano otrok, za pripravo katerih obstaja veliko receptov, na primer parjeni kotleti, mesne kroglice in enolončnice itd..

Mlete piščančje polpete


Potrebuje 500 gramov mletega mesa, 1 kozarec riža, zelena čebula, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajno žličko paradižnika.

Riž operemo in kuhamo 10-15 minut. Nato končni riž spet speremo. Nato dodajte mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujte okrogle polpete, ki jih lahko povaljate v moki, zdrobu ali drobtinah.

Za omako zmešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Kroglice položimo v namaščeno ponev, zalijemo z omako in dušimo pod pokrovom četrt ure. Pred serviranjem mesne kroglice potresemo z drobno sesekljanim koprom in peteršiljem.

Prosena kaša z bučo


Za pripravo okusne in zdrave bučne kaše potrebujete 500 gramov buče, kozarec prosa, 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučo je treba olupiti in narezati na kocke. V ponev vlijemo mleko, zavremo in dodamo bučo. Po 15 minutah. dodamo proso, sladkor in ščepec soli. Kašo kuhamo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Skuta žele

Za pripravo skute potrebujete naslednje sestavine: zavitek skute (350 g.), 30 gramov želatine, pol kozarca mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladko sadje (primerne so jagode, breskve itd.).

Želatino prelijte z mlekom in nastavite pol ure. V tem času z mešalnikom zmešajte skuto, jogurt, med, da dobite kremasto skutno maso. Nato mlečno zmes dajte na majhen ogenj in mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešanico mleka je treba čim bolj segrevati, vendar je ne sme zavreti.

Nato ponev odstavimo z ognja in po četrt ure zmešamo mešanico skute in mleka. Jagode bodo potrebne za okrasitev skutastega želeja: lahko jih položite na dno steklene posode, nato pa nalijte maso iz skute in želatine ali na vrhu okrasite z žele jagodami.

Da bi skuta žele pripravila, sklede z sladico za 3 ure postavimo v hladilnik.

Jagodičja sufle


Za sufle boste potrebovali naslednje sestavine: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelici, piščančji beljak - 5 kosov, sladkor - 2 žlici..

Jagode zmeljemo s sladkorjem in kuhamo do marmelade približno pol ure. V tem času beljake dobro stepemo. Ko so jagode pripravljene, morate marmelado zmešati z beljakovinami. Nato kalup namastimo z maslom, vlijemo nastalo zmes in pečemo 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Sufle je pečen tik pred postrežbo. Vroč sufle lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

Leni cmoki s suhimi marelicami


Hitra in okusna jed, ki zahteva 250 g skute, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodeline zdroba, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 g. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa skuto zmeljemo s sladkorjem in jajcem, dodamo zdrob in moko. Skutno testo zvijemo v kroglico, pokrijemo s prozorno folijo in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice zdrobijo z mlinom za meso ali mešalnikom.

Iz testa in nadeva naredimo tanek zvitek. Da bi to naredili, testo iz skute razvaljamo v dolg pravokotnik, vzdolž katerega je na sredini s tankim trakom položen nadev, zgornji in spodnji robovi testa pa so tesno povezani. Nato zvitek narežemo na majhne koščke širine 1-1,5 cm in kuhamo 4 minute.

Lene cmoke s suhimi marelicami postrežemo vroče, na vrhu jih potresemo s stopljenim maslom.

Meni za teden

Slasten jedilnik za tabelo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, naj vključuje dnevno uživanje pustega mesa ali rib, sveže zelenjave in sadja, žit in skutnih jedi.

Število receptov tabele številka 5, ki jih lahko vsak dan uporabljate v jedilniku, je precej veliko, tako da se jedi skoraj nikoli ne ponovijo.

Recepti za okusne jedi za dietno 5 mizo

Obstajajo diete, ki so razvite posebej za prehrano bolnikov, ki ostanejo v stacionarnih pogojih. Med njimi je tudi dieta "pete mize", ki je namenjena tistim, ki so operirali jetra, trebušno slinavko in žolčnik. Zdaj je ta meni na voljo za opazovanje doma. No, različni recepti za mizo številka 5 zavračajo stereotip, da je upoštevanje terapevtske prehrane dolgočasno in neokusno..

Splošna načela tabele številka 5

Varčna prehrana je predpisana za holecistitis, hepatitis, jetrno cirozo, žolčne kamne in druge bolezni, pri katerih je absorpcija maščob oslabljena ali je mastna hrana iz tega ali drugega razloga kontraindicirana. Hkrati so ogljikovi hidrati in beljakovine osnova prehrane, maščobe pa sploh niso izključene, so pa omejene.

Glede na takšne omejitve prehrana v veliki meri temelji na vlakninah, pustem mesu in ribah, skuti, soji. Pomembna je tudi zadostna tekočina. Poleg navadne vode lahko uporabite kompote, žele. Dovoljene juhe-pireji in puste mesne paštete.

Hrano lahko pripravimo s kuhanjem, dušenjem in pečenjem. Ne morete cvreti. Jedi ne smejo biti niti vroče niti hladne - s temperaturo v območju 20-60 stopinj.

Dieta Peta tabela: preprosti in zanimivi recepti

Tabelo 5 dietnih receptov lahko uporabljajo tisti, ki se morajo te diete dosledno držati, in tisti, ki želijo samo popestriti svojo pravilno zdravo prehrano. Obstaja veliko prvih in drugih tečajev, pripravite lahko tudi različne sladice in okusne pijače.

Zelenjavna juha z bučkami

Začnimo s prvimi tečaji. Ta zelenjavna juha z bučkami zahteva naslednje sestavine: 300 gramov krompirja, 150 gramov bučk, 100 gramov korenja, 3 žlice rastlinskega olja, liter vode, korenčkov sok.

Bučke sperite, narežite na kline, prepražite z maslom. Korenje olupimo, sesekljamo, dušimo z bučkami. Krompir dobro operemo, olupimo, narežemo na večje rezine, zalijemo z vodo in kuhamo do mehkega. Nato v krompirjevo juho dodajte dušeno zelenjavo, dodajte sol, ponovno zavrite. Pred serviranjem v vsako porcijo dodajte majhno količino korenčkovega soka.

Recept mešane zelenjavne juhe

Za vsak dan obstajajo še zanimivi recepti. Na primer ta zelenjavna juha. Zanj pripravite naslednje: 300 ml zelenjavne juhe, 2-3 krompirja, 1 paradižnik, 1 korenček, 20 gramov graha v pločevinkah, 30 gramov bučk, 2 žlici rastlinskega olja.

Krompir in bučke narežemo na kocke, na koščke narežemo korenje, dušimo. Paradižnik naribamo, da naredi sok. Juha naj zavre, tam položite korenje in krompir, kuhajte do polovice. Nato dodamo grah in bučke ter kuhamo do mehkega. V juho vlijemo paradižnikov sok in rastlinsko olje. Kuhajte še pet minut.

Boršč

Recepti za vsak dan tabele 5 lahko vključujejo okusen borschik. Sestavine zanjo bodo potrebovale naslednje: 70 gramov svežega zelja, 2 pesi, 3 krompirja, 2 korenja, žlička paradižnikove paste, 3 žlice rastlinskega olja, 10 gramov kisle smetane, žlička sladkorja, 250 gramov zelenjavne juhe.

Najprej nasekljamo zelje, korenje narežemo na rezine, peso naribamo na grob ribež. V juho položite krompir, narezan na palice, zavrite. Dušeno peso in korenje damo v ponev. Dodajte sladkor in paradižnikovo pasto nekaj minut, dokler se ne razmeša. Postrežete lahko s kislo smetano.

Piščančje klobase

Močno odsvetujemo nakup številnih naših najljubših izdelkov v trgovinah, na primer, ko gre za klobase. Dejstvo je, da vključujejo škodljivo svinjsko maščobo in številne druge škodljive sestavine, ki jih v primeru težav z jetri ne smemo uživati..

Potrebovali boste piščančji file, ki ga boste morali zmleti v mleto meso. Nato v skodelico zlomite nekaj jajc (uporabite samo bela ali prepeličja jajca - potem lahko popolnoma). Za zatekanje dodajte začimbe, kot so origano, muškatni orešček, asafoetida in zdrob. Zdaj združite sestavine - mleto meso in mešanico zdroba, jajc in začimb. Klobase zavijte v plastično folijo in jih kuhajte na pari 40 minut.

Parna omleta

Klasična ocvrta jajca, ki jih mnogi obožujejo za zajtrk, je peta miza v prehrani izključena. Lahko pa ga nadomestimo z enako okusnim in veliko bolj zdravim receptom - parjena omleta. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji na jetrih, trebušni slinavki, žolčniku je treba uporabljati samo belce ali cela prepeličja jajca. Po preteklem težkem obdobju lahko enkrat na dan pojeste največ en rumenjak..

Priprava tega recepta je precej preprosta. Ločite rumenjak od belega in uporabite samo slednjega. Penasto stepemo, dodamo malo soli in posnetega mleka ter to zmes damo v dvojni kotel. Tam naj bi omleto skuhali v dvajsetih minutah. Uporabite ga lahko z zelišči.

Zeljni zvitki s kuhanim mesom in rižem

Pripravite naslednje sestavine: 100 gramov pustega kuhanega mesa, 130 gramov svežega zelja, 15 gramov riža, 2 žlici kisle smetane, 30 gramov zelišč, dve žlici rastlinskega olja.

Kuhajte zeljne liste, dokler se ne zmehčajo. Meso zmeljemo z mlinom za meso. Riž prelijte z vrelo vodo in pustite, da se kuha 20 minut, vodo odcedite. Združite mleto meso, predkuhan riž, rastlinsko olje in zelišča. To mešanico zavijte v liste zelja, kiparite v kuverte. Zeljne zvitke damo v ponev, napolnimo z vodo, tako da je na isti ravni kot zeljni zvitki in kuhamo do mehkega.

Rezanci in kuhana mesna enolončnica

Tabela 5 dietnih receptov za vsak dan je lahko zelo okusna. Preizkusite to enolončnico in se prepričajte sami. Potrebovali boste naslednje: 80 gramov govedine in 80 gramov rezancev, jajčni beljak, 10 gramov masla.

Meso zavremo, ohladimo in sesekljamo. Naredite enako z rezanci. Jajce pretlačite z maslom in dodajte mletemu mesu. Mešanico združite z rezanci in paro, dokler ni kuhana.

Skuta puding

Lahko se razvajate s sladicami! Na primer ta skuta, za katero morate vzeti 120 gramov skute, 60 ml mleka, 5 g masla, 10 gramov zdroba, jajčni beljak, dve žlički sladkorja. Skuto podrgnite skozi fino sito in stepite z mešalnikom. Vmešajte zdrob, mleko, beljakovine in sladkor. Pekač namažite z oljem, vanj vlijte nastalo mešanico skute. Lahko kuhate s peko ali v vodni kopeli.

Video recept za dietno skutno sladico

Riževa enolončnica

Dietne jedi 5 miza, katerih recepti s fotografijami vam bodo pomagali razumeti, kako jih pravilno kuhati, so lahko neverjetno okusne, sladke in zračne. Na primer riževa enolončnica. Za njegovo pripravo boste potrebovali kozarec riža, 200 gramov skute, 3 jajca, 3 jabolka, pest rozin, dva kozarca mleka, 2 žlici sladkorja in žlico kisle smetane.

Mleko združite s kozarcem vode in v tej mešanici kuhajte riž, dokler se ne zmeša. Skuto zmeljemo skozi sito, dokler ne postane mehka in zračna. Jajca stepemo s sladkorjem. Jabolka sperite, olupite, narežite na kocke. Riž odcedimo in pustimo, da se ohladi. Nato dodamo skuto, rozine, jabolka ter mešanico jajc in sladkorja. Vse temeljito premešajte in položite v pekač. Eno jajce stepemo z žlico kisle smetane, dobljeno zmes vlijemo v svojo enolončnico. Pečemo do mehkega v pečici pri 200 stopinjah 20-25 minut.

Kompot

Tu je vse zelo preprosto: sladko sadje 10 minut kuhajte v vreli vodi in uživajte v okusni pijači. In sami sadeži lahko ostanejo za sladico. Uporabite lahko jabolka, hruške, kutine, grozdje in tako naprej.

Jagodičja žele

Okusne recepte za dieto 5 tabelo lahko dopolnite s to pijačo. Priporočljivo je, da ga uporabljate zmerno toplega. Potrebovali boste sladke jagode (lahko vzamete maline, jagode, češnje, borovnice itd.), Nekaj ​​žlic škroba, 4 žlice sladkorja in dva litra čiste vode.

Dobro sperite jagode, po potrebi jim odstranite semena. Škrob raztopite v malo vode. Sladkor z jagodami prelijemo z vodo in kuhamo do vrenja, nato dodamo razredčen škrob, kuhamo 15-20 minut, občasno premešamo, dokler se zmes ne zgosti. Po tem je žele pripravljen.

To je seveda le nekaj receptov za teden petodelne diete. Pravzaprav jih je veliko več, meni pa lahko sestavite ob upoštevanju svojih individualnih želja in želja. Glavna stvar je razumeti, da potreba po tej dieti ni mučenje. Terapevtska dieta je lahko ne le koristna, ampak tudi okusna, v to pa vam bodo pomagali recepti in seznam izdelkov za 5-mizno prehrano, priprava jedi, na podlagi katerih bo postal preprost in prijeten postopek. Skutina pekač za dietno 5 mizo je na naši spletni strani.

Najbolj okusni in zdravi prehrambeni recepti 5 tabel fotografija

Dieta št. 5 - posebej zasnovan prehranski sistem za obnovo normalnega delovanja jeter in žolčnih poti. Predpisano je za kronični hepatitis, holecistitis, pankreatitis, cirozo jeter, holelitiazo, pa tudi za akutne manifestacije bolezni v obdobju okrevanja. Dieta izključuje uporabo mastne, ocvrte, začinjene, kisle in kisle hrane.

Hrano lahko enostavno pripravite doma z uporabo 5. namiznih dietnih receptov. Okusni recepti za peto mizo bodo olajšali prenos prehrane. Pri dieti številka 5 je treba hrano kuhati na pari, peči, kuhati ali dušiti. Priporočljivo je jesti hrano sesekljano, pretlačeno ali pretlačeno. Hrana mora biti topla, pregreta ali hladna hrana ni dovoljena.

Novi okusni recepti:

  • Meni 5 tabel za vsak dan 10 preprostih okusnih receptov 2019
  • Dovoljene solate na dieti 5 tabel TOP receptov s fotografijami 2019
  • Kaj kuhati hitro in okusno za kosilo -...

Piščančja krompirjeva juha

Če želite to narediti, vzemite naslednje sestavine:

  • piščančje prsi - 200 g;
  • krompir - 3 kos.;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • sol po okusu.
  1. Piščančje meso narežemo na trakove in zavremo.
  2. Oprani, olupljeni in na kocke narezani krompir, čebula in korenje.
  3. Zelenjava se položi v ločeno ponev, napolni z vodo, postavi na štedilnik in kuha do mehkega..
  4. Po tem se zelenjavi dodajo kuhana piščančja prsa in celotno maso z mešalnikom sesekljamo v pire stanje.
  5. Nato dodajte sol in ponovno zavrite.
  6. Ko juha zavre, štedilnik ugasnemo. Postrežemo k mizi toplo.

Zeljni zvitki na dieti 5. mize

Če jih želite pripraviti, vzemite:

  • pusto meso - 100 g;
  • riž - 15 g;
  • listi svežega zelja - 130 g;
  • kisla smetana - 2 žlici. l.;
  • zelenica - 30 g;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
  • sol po okusu.
  1. Kuhajte zeljne liste, dokler se ne zmehčajo.
  2. Meso skuhamo ločeno in ga nekajkrat spustimo skozi mlin za meso.
  3. Riž prelijemo z vrelo vodo in pustimo 20 minut, nato pa vodo odcedimo.
  4. Mleto meso kombiniramo s parjenim rižem, zelišči in rastlinskim oljem.
  5. Nastala masa je ovita v zeljne liste v obliki ovojnic.
  6. Zeljne zvitke položimo v ponev, napolnimo z vodo (mora biti na isti ravni kot polnjene zeljne zvitke) in kuhamo, dokler se ne zmehčajo..

Dietni recept iz jagodičastega želeja s fotografijo

Ta pijača je zelo okusna in pomaga popestriti jedilnik. Uživa se toplo. Med dieto so hladne pijače prepovedane 5. Potrebne sestavine:

  • sladke jagode: maline, jagode, borovnice, češnje itd..
  • 2 žlici škroba;
  • 4 žlice sladkorja;
  • 2 litra čiste vode.
  1. Jagode temeljito sperite, po potrebi jih olupite.
  2. Škrob raztopite v malo vode.
  3. Jagode in sladkor prelijemo z vodo in kuhamo do vrenja, nato vlijemo razredčen škrob in med občasnim mešanjem kuhamo 15-20 minut, dokler se ne zgosti. Kissel pripravljen.

Dietna juha iz šipkovega recepta

Za pripravo te zdravilne decokcije boste potrebovali:

  • šipka;
  • vode.

Delež šipka v vodi pri pripravi juhe je 1:10. To pomeni, da je vode potrebno 10-krat več kot jagodičja.

  1. Za pripravo decokcije je treba sesekljane jagode sesekljati, potem bo decoction manj napolnjen.
  2. Šipek napolnimo z vodo in zavremo. Nato juho odstranimo s ognja, pokrijemo s pokrovom in infuziramo 12 ur. Po želji dodajte malo sladkorja.

Dietni recept za ovseni kosmiči s fotografijo

Puding je pripravljen iz naslednjih sestavin:

  • ovsena kaša (100 gramov);
  • piščančje beljakovine (trije kosi);
  • mleko (četrt litra);
  • maslo (majhna žlica);
  • sladkor (dve veliki žlici);
  • ščepec soli.
  1. Zmešajte kosmiče, mleko, maslo.
  2. Posladkajte in dodajte sol.
  3. Dajte na ogenj in med občasnim mešanjem kuhajte kašo približno šest minut.
  4. Beljake stepemo in primešamo ohlajeni kaši.
  5. Zmes vlijemo v model in postavimo v ogreto pečico.
  6. V dvajsetih minutah vzemite puding.

Dietni recept za jagodičji sufle za 5. mizo

Za souffle iz jagodičja boste morali založiti določene izdelke:

  • borovnice, črni ribez (vsak kozarec);
  • jajčni beljaki (pet kosov);
  • sladkor (dve veliki žlici).
  1. Jagode zmeljemo v mešalniku skupaj s sladkorjem.
  2. Sestavo kuhamo, da se zgosti približno trideset minut.
  3. Beljake stepemo.
  4. Zmešajte marmelado in puhasto maso.
  5. Kalup namažite z oljem in vlijte sestavo.
  6. Pečemo v pečici 15 minut pri temperaturi dvesto stopinj.
  7. Sladico postrežemo posuto s sladkorjem v prahu.

Recept parne omlete 2019 5. miza dieta

Tabela številka 5 ponuja vsakomur zdravo jed v obliki parjene omlete. Po operaciji ali po bolezni žolčnika, jeter ali trebušne slinavke lahko uporabite recept za parjena jajca. Na dan je dovoljeno jesti največ 1 rumenjak.

  1. Jajce previdno razdelimo s kupronikelovo žlico. Če ne, potem je preprosto preprosto..
  2. Vzamemo beljakovine in rumenjak damo sorodniku ali hišnemu ljubljenčku.
  3. Beljake stepemo, dodamo kapljico soli in dodamo posnetemu mleku z beljakovinami v dvojnem kotlu. Kuhanje vam bo vzelo največ 15-20 minut.
  4. Po želji lahko dodate koper ali peteršilj. Tisti, ki obožujejo poper, a absolutno ne morejo, najprej dodajo muškatni orešček v prahu. Tako bo omleta dobila pikanten okus..

Mesna pašteta dietetični 5 tabelni recept s fotografijo

Idealen je za dietetske rezine kruha. Okus sendviča je očarljiv. Izdelava paštete ni težka. Vzemite zajčje meso ali piščančje prsi 850 gramov, pa tudi zelenico, origano, muškatni orešček in 60 gramov masla. Ne pozabite, da je maslo dovoljeno jesti v majhnih količinah. Upamo, da ne boste imeli peklenske lakote v obliki najedanja 850 gramov paštete naenkrat. In ja, še vedno potrebujete nizko vsebnost maščob. Vse te izdelke vržemo v mešalnik in zvijemo.

Ovsena kaša za dieto 5 slasten recept s fotografijo

Ovsena kaša je najljubša vsem ljudem. In v primeru bolezni, idealna možnost. Meni tabele 5 ponuja veliko učinkovitih receptov. Izberete lahko katero koli. Z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, suhimi slivami, rozinami, sladkorjem ali celo medom. Vse mora biti kuhano v razmerju od 1 do 3. En del kosmičev in preostala voda. Tudi s pire krompirjem z naribanim sirom ali celo s koščki piščanca.

Moj recept za vas je, da po kuhanju vzamete ovsene kosmiče in jih dodate pireju. Nato na vrh vlijemo malo cimeta. Po želji je dovoljeno malo kondenziranega mleka ali drugega sadnega jagodičja, marmelada pa je primerna tudi za vse sadne cvetove.

Dietni recept iz skute s fotografijo

Za pripravo skute žele potrebujete naslednje sestavine:

  • zavitek skute (350 gr.),
  • 30 gramov želatine, po pol skodelice mleka in jogurt brez polnil,
  • 3 žlice medu,
  • sladko sadje (jagode, breskve itd.).
  1. Želatino prelijte z mlekom in nastavite pol ure. V tem času z mešalnikom zmešajte skuto, jogurt, med, da dobite kremasto skutno maso. Nato mlečno zmes dajte na majhen ogenj in mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešanico mleka je treba čim bolj segrevati, vendar je ne sme zavreti.
  2. Nato ponev odstavimo z ognja in po četrt ure zmešamo mešanico skute in mleka. Jagode so potrebne za okrasitev skutastega želeja: lahko jih položite na dno steklene posode in nato vlijete skutno-želatinasto maso ali pa okrasite z želejevimi jagodami na vrhu. Da bi skuta žele pripravila, sklede z sladico za 3 ure postavimo v hladilnik.

Leni cmoki s suhimi marelicami dietni recept s fotografijo

Hitra in okusna jed, ki zahteva:

  • 250 g skute,
  • 1/3 skodelice moke,
  • 1/3 skodelice zdroba,
  • eno jajce,
  • 3 žlice sladkorja,
  • 100 g suhe marelice,
  • maslo.
  1. Za pripravo testa skuto zmeljemo s sladkorjem in jajcem, dodamo zdrob in moko. Skutno testo zvijemo v kroglico, pokrijemo s prozorno folijo in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice zdrobijo z mlinom za meso ali mešalnikom.
  2. Iz testa in nadeva naredimo tanek zvitek. Da bi to naredili, testo iz skute razvaljamo v dolg pravokotnik, vzdolž katerega je na sredini s tankim trakom položen nadev, zgornji in spodnji robovi testa pa so tesno povezani. Nato zvitek narežemo na majhne koščke širine 1-1,5 cm in kuhamo 4 minute.
  3. Lene cmoke s suhimi marelicami postrežemo vroče, na vrhu jih potresemo s stopljenim maslom.

Dietni pilaf recept za 5. mizo s fotografijo

Da bi lahko pilaf spoštoval načela prehranske mize št. 5, ga je treba pripraviti s posebno tehnologijo. Izdelki, ki so potrebni za kuhanje:

  • riž (700 g), govedina brez žil (pol kilograma),
  • štirje korenje in čebula.
  • Solimo po okusu.
  1. Govedino je treba kuhati vnaprej, za katero je kuhana. Vodo je treba med kuhanjem zamenjati vsaj enkrat. Če oseba ne more jesti govedine, jo lahko nadomestite s piščančjim mesom..
  2. Ko meso postane mehko, ga razrežemo in damo v kotel. Tam je dodan tudi nasekljan korenček in čebula. Nato vlijemo majhno količino vode in dušimo na majhnem ognju. Ko voda izhlapi, mešanico mesa in zelenjave nasolimo in jim dodamo riž..
  3. Drobce predhodno dobro sperite. Riž prelijemo z vodo, tako da je meja 1,5 prsta nad nivojem žit. Posodo zapremo s pokrovom in posodo dušimo na najpočasnejšem ognju. Med kuhanjem pilafa ni treba mešati. Če za kuhanje riža ni dovolj vode, lahko dodate še malo iz vročega grelnika vode. Na koncu kuhanja pilaf premešamo in pustimo, da se napolni..

Recepti za okusne jedi za petodelno prehrano za vsak dan

Obstajajo diete, ki so razvite posebej za prehrano bolnikov, ki ostanejo v stacionarnih pogojih. Med njimi je tudi dieta "pete mize", ki je namenjena tistim, ki so operirali jetra, trebušno slinavko in žolčnik. Zdaj je ta meni na voljo za opazovanje doma. No, različni recepti za mizo številka 5 zavračajo stereotip, da je upoštevanje terapevtske prehrane dolgočasno in neokusno..

Osnovna pravila diete številka 5

Za pozitiven rezultat morate upoštevati več pravil, ki jih predvideva ta dieta:

  • Vsaj 5-krat na dan morate jesti v majhnih delih.
  • Jedi lahko kuhamo, kuhamo na pari, pečemo ali dušimo.
  • Vsa živila, ki so obogatena z vlakninami, pa tudi žilavo meso, je treba najprej zmleti.
  • Žita je treba temeljito prevreti.
  • Omake pripravimo brez opečene moke, ampak z uporabo zelenjavne juhe ali mleka.
  • Jedilnik naj vsebuje prednost izdelkov, ki vsebujejo pektine, prehranske vlaknine, lipotropne snovi in ​​tekočine.
  • Hrana, ki lahko povzroči fermentacijo ali gnitje v črevesju, ni dovoljena.

Pravila so precej stroga in večina se nanaša na uporabo nekaterih živilskih izdelkov.

Koristni nasveti za uporabo diete številka 5

Dieta je najpogosteje sestavni del kompleksnega zdravljenja (zdravila in fizioterapija). Pri kroničnih boleznih prehrane in načelih pete tabele se morate držati precej časa, da obnovite delovanje jeter in izboljšate izločanje žolča. Vzporedno z učinkom okrevanja in normalizacije prebavnih funkcij se po dieti št. 5 izgubi odvečna teža, normalizira se presnova maščob in maščob.

Po okrevanju si lahko privoščite nekatere vrste prepovedanih živil, vendar ne zlorabljajte svobode. Med najbolj škodljive vrste izdelkov spadajo prekajeno meso, mastna hrana, alkoholne pijače, bolje je, da jih v celoti zavrnete. Pomembno je, da se spomnite prehrane in ne pozabite piti 1,5-2 litra vode vsak dan. Kljub dokazani učinkovitosti pete tabele je ne bi smeli predpisovati sami, pred uporabo se je bolje posvetovati z zdravnikom.

Dovoljena hrana s prehrano številka 5

Kljub takšnim omejitvam lahko jedilnik za vsak dan diete številka 5 vsebuje različne jedi. V tej prehranski shemi je kar nekaj dovoljenih živil:

  • Sorte rib in mesa z nizko vsebnostjo maščob. V skladu s prehranskimi pravili lahko jeste govedino, piščanca in purana. Je pa govedina precej žilava hrana, zato jo je treba pretlačiti v pire ali v sufle. Piščanca in purana lahko kuhamo cele, vendar jih je treba jesti brez kože.
  • Juhe (zelenjavne, smetanove ali kremne juhe). Za pripravo takšnih jedi je treba zelenjavo predhodno naribati. Uporabite lahko korenje, krompir, bučo. Ovseni kosmiči, riž in zdrob so kot nalašč za žita. Za preliv je najbolje uporabiti kislo smetano ali maslo..
  • Mlekarna. Če je glavni cilj diete zdravljenje kolitisa in drugih bolezni prebavil, je mleko najbolje uporabiti kot eno od sestavin v jedeh. Dovoljeno je uporabljati skute ali sirnike.
  • Sadje in jagode. Ta živila so lahko alternativa sladkarijam. Uživamo pa jih lahko samo v naribani, kuhani ali pečeni obliki. Prav tako je dovoljeno kuhati mousse ali žele na njihovi osnovi. Suho sadje je treba temeljito zmleti.
  • Med ali marmelada. Tudi ta živila lahko uživamo v majhnih količinah namesto sladkorja..
  • Jajca. Pri tej dieti jih lahko uporabimo predvsem za pripravo beljakovinskih omlet. Ne sme se zaužiti največ 1 rumenjak na dan.
  • Zelenjava. Priporočljiva je uporaba kuhanih koščkov bučk ali buč. Lahko kuhate pire kuhan krompir s cvetačo, mletite korenje s peso.
  • Maslo. Uporablja se le kot solatni preliv.
  • Kava, čaj in sokovi. Sladke sokove je treba predhodno razredčiti z vodo. Priporočljivo je pogosteje piti šipkovo juho ali čaj z limono. Kava naj bo šibka in vedno z dodatkom mleka.

Načela oblikovanja menijev

Dieta pete mize je eden najbolj vsestranskih zdravilnih sistemov. Predpisano je za gastritis, kolitis, bolezni žolčnika, jeter. Jedilnik za teden dni diete 5 temelji na varčni hrani, ki ne draži sluznice, se hitro absorbira in ima terapevtski učinek. Eterična olja, prekajeno meso, sušena in ocvrta hrana so popolnoma izključena.

Na kaj še iskati pri sestavljanju menija:

  • omejevanje soli. Na dan za odraslo osebo zadostuje 5-6 g. Da ne bi presegli, je priporočljivo, da hrano kuhamo doma, posodo posolimo neposredno na krožnik;
  • zmanjšanje maščobe. Zelenjava in maslo sta dovoljena. Zmanjšanje nastane zaradi ognjevzdržne živalske maščobe, transmaščob, margarine, slanine in drugih vrst "žlindre";
  • nežno kuhanje. Brez cvrtja, spodaj je jedilnik za teden za mizo številka 5 z jedmi, recepti, kuharskimi značilnostmi;
  • zmanjšanje porcij. Pomembno je, da ne sporočamo, bolje je jesti pogosteje. Ni priporočljivo jemati več kot 350 ml naenkrat;
  • zmanjšanje hrane s purini. To so drobovina, gobe, kvas, kaviar, kozice, školjke, meso. Vse to je bodisi izključeno bodisi zmanjšano na 1-2 krat na teden (odvisno od resnosti stanja);
  • zmanjšanje sladkorja. Ni izključeno, kot med, vendar je pomembno, da ga ne pretiravate. Sladkor draži tudi sluznico;
  • mletje izdelkov. Trdo hrano je treba podrgniti, stepeti.

Tedenski meni za dieto 5 vključuje pet obrokov in ga lahko po potrebi dodate. Pomembno je, da ne delate dolgih odmorov. Večerja dve uri pred spanjem. Ko se pojavi lakota, lahko pijete kefir, čaj in vodo, ki jih je treba dnevno dovajati vsaj dva litra.

Povprečna vsebnost kalorij za osebo na tej dieti je 2400 kcal, medtem ko dnevno ne sme biti več kot 80 g maščobe. Moški lahko jedo 2800 kcal.

Prepovedana hrana na dieti številka 5

Jedilnik diete 5 za en teden doma ne sme vsebovati naslednjih izdelkov:

  • Mastne in močne juhe iz mesa, rib ali gob.
  • Svež kruh, žemljice.
  • Konzervirani in dimljeni izdelki.
  • Ocvrto, grudaste meso.
  • Mastne ribe in meso, kaviar.
  • Pikantni in slani siri.
  • Skuta z veliko maščobe.
  • Jajčne jedi, razen omlete.
  • Gobe ​​in stročnice.
  • Česen, čebula, kislica, redkev in zelje.
  • Ohlapna kaša.
  • Čokolada in sladoled.
  • Sol in kumarice.
  • Črna kava brez mleka, sode in kakava.
  • Začimbe in prigrizki.

Lastnosti napajanja

Obroki na peti dieti so delni in vključujejo vsaj 5 obrokov v majhnih delih (do 350 gr.).

Iz prehrane so izključeni izdelki, ki negativno vplivajo na delo prebavnega trakta in izločevalnega sistema, in sicer:

  • začinjen;
  • slan;
  • prekajena;
  • ocvrti;
  • mesni in ribji polizdelki;
  • hitra hrana;
  • alkohol.

V skladu s prehranskimi pravili 5 je treba dati prednost takim receptom, ki uporabljajo dušenje, kuhanje in peko.

Vzorčni meni za vsakodnevno prehrano 5

Vabi, da se seznanite z vzorčno prehrano za vsak dan, ki jo ta dieta ponuja. V skladu s pravili lahko dodate ali odštejete dovoljene izdelke in nekatere izdelke. Jedilnik je zasnovan za 7 dni, skupaj - 6 obrokov (zajtrk, popoldanski čaj, kosilo, prigrizek, večerja in druga večerja).

  • Omleta iz dveh beljakovin, riževa kaša + žlica masla, čaj z limono je šibka;
  • Skuta z malo maščobe;
  • Nastrgana zelenjavna juha, sufle iz kuhanega mesa, dušeno korenje, kompot;
  • Čaj je šibek z medom;
  • Makaroni in sir, negazirana voda;
  • En kozarec kefirja (2,5% maščobe).
  • Mesni kotleti z mlečno omako, naribana korenčkova solata, šibka kava z mlekom;
  • Jabolko;
  • Krompirjeva juha, jagodičja žele, dušena pesa s kuhanimi ribami z nizko vsebnostjo maščob;
  • Odvod šipka;
  • Ajdova kaša na vodi, negazirana voda;
  • Kozarec kefirja.
  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob + dve žlici kisle smetane, riž (kuhan), šibek čaj, ovsena kaša v mleku;
  • Pečeno jabolko;
  • Kuhana piščančja prsa (150 g), riževa kaša, zelenjavna juha, kompot iz suhega sadja;
  • Svež sok;
  • Ribji kotlet (na pari), pire krompir, mlečna omaka in šipkova juha;
  • Kozarec kefirja.
  • Testenine in govedina (zmeljemo in zavremo);
  • Cmoki so leni;
  • Zelenjavna juha iz naribanega krompirja, zeljnih zvitkov, želeja;
  • 2-3 mehkih sadežev;
  • Riževa kaša v mleku z žlico masla, šibek čaj;
  • Kefir (1 kozarec).
  • Šibka kava z mlekom, skuto z nizko vsebnostjo maščobe, ajdo na vodi;
  • Jabolko (pečeno);
  • Sufle iz kuhanega mesa, testenine in žele;
  • Blag čaj z medom in mlekom;
  • Kuhane ribe (150 g), pire krompir, zelenjavna solata, negazirana voda;
  • Kefir (1 kozarec).
  • Čaj je šibek, parjeni mesni kotleti, kuhana ajda;
  • Korenčkov pire, jabolčna marmelada;
  • Mlečna juha s špageti, skuta, kompot;
  • Kissel (1 kozarec);
  • Kaša iz zdroba z mlekom, negazirana voda;
  • Kefir (1 kozarec).
  • Šibak čaj z mlekom, riževa kaša na vodi;
  • Jabolko (pečeno);
  • Parni kotleti iz mesa, testenin, zelenjavne juhe, kompota;
  • Odvod šipka;
  • Parjena beljakovinska omleta, sirne pogače, negazirana voda;
  • Kefir (1 kozarec).

Kot vidite, je jedilnik precej bogat in verjetno ne boste trpeli zaradi pomanjkanja hrane in lakote. Če je vse narejeno pravilno, lahko ne samo dosežete idealno postavo in se znebite maščobe, temveč tudi normalizirate črevesje in prebavila..

Pregledi pacientov

Bolniki, ki "sedijo" na dieti pete mize, se ji zdijo cenovno ugodni in varčni. Svoje recepte z veseljem delijo na internetnih forumih. Naslednje jedi veljajo za najbolj priljubljene:

  • zračen sufle iz cvetače;
  • vroča jed s mesnimi kroglicami;
  • goveje polpete;
  • bučna enolončnica z rezanci;
  • pečen polok s korenčkom in čebulo.

Iz napitkov bolniki raje kuhajo žele in kompote na osnovi jagodičja in sadja. Kečap in majonezo nadomestimo z jabolčno in mlečno omako. Prva je primerna za testenine, enolončnice, žitne kotlete, druga možnost pa je kombinirana s pudingi in sadjem.

Dietni obroki, pripravljeni po naštetih receptih, ne povzročajo napenjanja, zgage in slabosti. Če se držite načel pete tabele in zdravnikovih priporočil, bo mogoče okrepiti zdravje in se znebiti bolezni trebušnih organov.
7 glasov

Recepti za vsakdanjo prehrano "Tabela 5"

Da boste vedeli, da je iz dovoljenih izdelkov mogoče pripraviti okusno, bomo teden dni razmislili o jedilniku z recepti in kako pripraviti dieto "Tabela 5". To so zelo učinkovite, okusne in preproste jedi za pripravo.

Dietna krompirjeva juha

  • Krompir - 2 kos.;
  • Korenje - 1 kos;
  • Riž - 120 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Brokoli - 60 g;
  • Sol.

Za kuhanje morate krompir olupiti, narezati na kocke in ga dati v lonec z vodo. Tam dodajte nasekljano čebulo, riž (predhodno izperite) in postavite na štedilnik. Korenje je treba naribati in dati v juho hkrati z brokolijem. Jed kuhamo na majhnem ognju. Pripravljenost juhe lahko ocenimo po rižu in zelenjavi. Pred izklopom dodajte sol po okusu, pred obrokom pa malo rastlinskega olja in zelišč.

Goveje polpete

  • Govedina - 150 g;
  • Mleko - 50 ml;
  • Kisla smetana - 25 g;
  • Maslo - 5 g;
  • Suhe slive - 15 g.

Goveje meso je treba večkrat pomakniti skozi mlin za meso. Po odstranitvi kosti iz nje je treba suhe slive narezati na tanke rezance. Pripravljeno mleto meso začinimo z mlekom, suhimi slivami in jajci. Zmes je treba dobro premešati in iz nje narediti več kroglic. Mesne kroglice morate speči v pečici. Preden je jed pripravljena, kroglice prelijemo s kislo smetano.

Korenčkove sirnice

  • Korenje - 2 kos.;
  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 150 g;
  • Moka - 50 g;
  • Zdrob - 1 čajna žlička;
  • Maslo - 1 žlica. l.;
  • Sladkor - 1 žlica. l.;
  • Jajce - 1 kos.

Korenje naribamo in mu dodamo zdrob. Zmes ohladimo in po okusu dodamo surovo jajce, moko, skuto in sol. Vse sestavine se zmešajo, nato pa iz končne mešanice pripravijo sirove pogače. Kuhati morate v pečici.

Recepti za otroke

Otroci in mladostniki s težavami z žolčnim sistemom se morajo držati 5-miznega dietnega menija. Med ogromnim številom ponujenih jedi so takšne, ki bodo malim pacientom zagotovo všeč..

Ovseni puding

Puding je pripravljen iz naslednjih sestavin:

  • ovsena kaša (100 gramov);
  • piščančje beljakovine (trije kosi);
  • mleko (četrt litra);
  • maslo (majhna žlica);
  • sladkor (dve veliki žlici);
  • ščepec soli.
  1. Zmešajte kosmiče, mleko, maslo.
  2. Posladkajte in dodajte sol.
  3. Dajte na ogenj in med občasnim mešanjem kuhajte kašo približno šest minut.
  4. Beljake stepemo in primešamo ohlajeni kaši.
  5. Zmes vlijemo v model in postavimo v ogreto pečico.

V dvajsetih minutah vzemite puding.

Jagodni sufle


Za souffle iz jagodičja boste morali založiti določene izdelke:

  • borovnice, črni ribez (vsak kozarec);
  • jajčni beljaki (pet kosov);
  • sladkor (dve veliki žlici).
  1. Jagode zmeljemo v mešalniku skupaj s sladkorjem.
  2. Sestavo kuhamo, da se zgosti približno trideset minut.
  3. Beljake stepemo.
  4. Zmešajte marmelado in puhasto maso.
  5. Kalup namažite z oljem in vlijte sestavo.
  6. Pečemo v pečici 15 minut pri temperaturi dvesto stopinj.

Sladico postrežemo posuto s sladkorjem v prahu.

Leni cmoki s suhimi marelicami


Za pripravo originalne sladice boste potrebovali:

  • naravna skuta (250 gramov);
  • moka (tretjina kozarca);
  • rumenjak z beljakovinami;
  • sladkor (tri žlice);
  • suhe marelice (100 gramov);
  • nekaj masla;
  • zdrob (60 gramov).
  1. Pretlačena skuta z jajci.
  2. Dodamo žita in moko.
  3. Zamesimo testo in pustimo pol ure.
  4. Suhe marelice sesekljamo skozi mešalnik.
  5. Iz testa se zvije tanka plast v obliki pravokotnika.
  6. V sredino položimo nadev iz suhih marelic.
  7. Testo zvijemo v rolado.
  8. Narežemo ga na koščke in približno pet minut kuhamo v vreli vodi.

Jed postrežemo vročo, kapljamo s stopljenim maslom iz smetane.

Nekaj ​​nasvetov strokovnjakov za prehrano

Analizirali smo jedilnik za vsak dan in recepte za dietno mizo 5. Omeniti velja, da gre bolj za terapevtsko prehrano, osredotočeno na odpravljanje prebavnih težav. Na takšno prehrano je bolje preiti po posvetovanju z zdravnikom. Sama po sebi ni zdravilo za bolezen in lahko lajša zaplete le v kombinaciji z zdravili in fizioterapijo..

Ob upoštevanju vseh pravil te prehrane lahko hitro dosežete olajšanje poslabšanja in normalizacije prebavnega sistema. Bodite previdni in upoštevajte vsa zdravnikova navodila. Če navodila kažejo, da ne morete jesti grobe hrane, jo morate naribati. V nasprotnem primeru terapevtski učinek diete ne bo.

Ta terapevtska dieta je zelo učinkovita in lahko pomaga pri zdravljenju številnih bolezni. Presenetljivo je, da takšna prehrana omogoča ne le lajšanje poslabšanja, temveč tudi izboljšanje splošnega stanja bolnika. V ozadju normalizacije prebavnih procesov in dela želodca je mogoče doseči druge cilje. Torej pride do zmanjšanja teže in zmanjšanja podkožne maščobe, povečanja splošnega tonusa in izboljšanja počutja..

Nutricionisti dajejo več nasvetov, po katerih lahko s to dieto dosežete želeni rezultat:

  • Strogo prepovedano jesti prepovedano hrano. To velja tako za obdobje same diete kot tudi po njeni prehrani..
  • Popolnoma morate pozabiti na obstoj prekajenega mesa, vročih začimb in alkohola. V nasprotnem primeru ni treba govoriti o zdravstvenem učinku prehrane na jetra..
  • Zagotoviti je treba ustrezen vnos beljakovin. Beljakovine morajo biti popolne in hitro prebavljive.
  • Dovoljena količina maščobe ne sme biti presežena. Da bi to naredili, iz prehrane preprosto izključimo vso maščobno hrano. Skuta, kisla smetana, pa tudi mesni in ribji izdelki naj bodo z nizko vsebnostjo maščob.
  • Za boj proti prekomerni teži zmanjšamo količino ogljikovih hidratov.
  • Vsa žilava živila je treba zviti skozi mlin za meso, naribati ali drobno sesekljati. V tako nežnem načinu bodo notranji organi lažje predelali hrano..
  • Morate jesti 6-7 krat na dan. Delne obroke je treba razdeliti na majhne porcije.
  • Da bi povečali holeretični učinek, v prehrano dodamo več živil, bogatih z vlakninami.

Ta dieta je bila prvotno namenjena zdravljenju poslabšanja bolezni jeter in žolčnika. Učinkovit je pri zdravljenju gastritisa in kolitisa ter pomaga doseči remisijo v kratkem času. Ob upoštevanju vseh pravil, opisanih v člankih in priporočilih nutricionistov, lahko ne samo normalizirate delo notranjih organov, temveč tudi izgubite težo.

Vam je bil članek všeč? Če želite deliti s prijatelji:

Kefirjeva dieta 7 dni minus 10 kg - pregledi

Dieta za hujšanje trebuha in bokov za ženske - meni za teden

Japonska dieta za 14 dni - jedilnik in shema

Prehrana sedem cvetnih listov - jedilnik za vsak dan

Kremljeva dieta - pregledi in rezultati s fotografijami

Diskusija:

  1. Vitalyk pravi:
    To je predvsem terapevtska dieta, vendar sem na njej v dveh tednih shujšala za 4 kg. Jedi so seveda nežne, a na splošno ne slabe. Svojega pacienta je zdravil z žolčem, zdravnik pa mu je svetoval prav takšno prehrano. Znebiti se maščobe ponekod je bil prijeten bonus))
  2. Valeria pravi:

S to dieto so jo zdravili zaradi kalkuloznega holecistitisa. Res deluje, vendar vseeno primanjkuje nekaj ocvrtega, začinjenega in mastnega. Težko sem sedela na njem, vendar sem bila prijetno presenečena, ko so mi mesec dni kasneje povedali, da sem zelo shujšala in postala vitka ženska..

Imel sem podoben jedilnik za vsak dan dietne mize 5. Najprej ga je bilo težko upoštevati, ne samo zaradi omejitev v izdelkih. Nenehno sem moral mleti, naribati hrano, pripravljati juhe in sufle. Potem sem se navadila. Izgubil je 5 kg in težave z žolčnikom so izginile.

Mislim, da ta dieta ne ustreza vsem. Zdravilen je in se lahko opravi le z dovoljenjem zdravnika. Če želite shujšati, kupite priročnik za trening FFB. Zdaj je priljubljena, vzela sem si jo tudi zase. Zdaj hujšam samo zanjo in to se izkaže zelo dobro.

Teden dni sem preučeval vaš jedilnik z recepti in kako pripraviti dietno mizo 5. Rad bi še nekaj receptov. Na primer, kako narediti sufle iz mesa. Nimam pojma, kaj je to ali kako. Zdi se, da imam tudi gastritis in bi rad hkrati shujšal in izboljšal svoje zdravje.

Ta dieta prvotno ni bila namenjena hujšanju, čeprav vsi pišejo, da so shujšali. Če ni zdravstvenih težav, je bolje, da vse storite po drugačni shemi. Kupite metodo FFB, preberite in razumejte, kako pravilno shujšati. Tam res ni nič zapletenega. Zelo mi je pomagalo, odvečne maščobe se znebim brez škode za zdravje.

To dieto so uporabljali za zdravljenje želodčnih težav. Ta dieta ni zelo okusna: vse je nerodno. A v enem tednu je z njega vrgla 2 kg. Občasno teden dni spreminjam jedilnik in recepte za 5-mizo, tako da je raznolikosti in se ne dolgočasim.

Dekleta, to vam dolgoročno verjetno ne bo pomagalo shujšati. Na tej dieti ne boste nenehno. Pravkar sem kupil priročnik za trening FBB, že mesec dni ves moj življenjski slog temelji na tem, kar je tam opisano. Znebim se maščobe, postanem vitka brez veliko odrekanja, hujšanje mi prinaša zadovoljstvo.

Od nekdaj imam rada začinjeno, ocvrto in mastno hrano. Brez tega nisem mogel živeti, dokler gastritis ni začel delovati. Zdravnik je vztrajal pri takšni dieti, ponudil mi je jedilnik za teden dni diete Tabela 5. Komaj sem zdržal 10 dni takšne diete, vendar je želodec začel normalno delovati, bolečine so prenehale. Izguba teže je bila, vendar ne močna.

Dobra prehrana in jedilnik za tiste, ki imajo prebavne težave, a želijo shujšati. Moje zdravje je v redu, kupil sem priročnik za trening FFB. Zdaj jem zelo okusno, se ukvarjam s športom in hujšam, ne da bi se sploh naprezal. Niso potrebni trenerji in modne diete.

Izkazalo se je, da sem to dieto preizkusil že kot otrok. Kot otrok sem zbolel za zlatenico in v bolnišnici sem jedel prav tak jedilnik. Ne morem reči, kako vpliva na maščobo, toda tisto, kar zdravi telo, je zagotovo.

Pred letom dni sem ravno iskal takšno prehrano za ozdravitev želodca in normalno hujšanje. Potem teden dni še ni bilo običajnega jedilnika z recepti in kako pripraviti dieto Tabela 5. Vse je bilo treba opraviti samostojno. Toda čez mesec dni sem nato vrgel 5 kg in delo prebavil se je normaliziralo.

Če res želite shujšati in ohraniti težo v popolni kondiciji, potem je bolje, da kupite priročnik za trening FFB. Preberite ga in teh diet ne boste potrebovali. Tabela 5 je bolj terapevtska tehnika in ni namenjena hujšanju. Z vadbenim priročnikom sem že padel skoraj 10 kg in nič novega mi ni bilo treba izumljati.

Delite tistega, ki kuha za vas ali ko vse skuhate. Služba, gospodinjstvo (12 hektarjev), šolar, mož, ki vsega ne bo vzel v usta, torej morata on in otrok kuhati ločeno. In gledališča, kino, sprehodi, gostje. Tisti. ves čas prižgite kuhinjo. In kdo mi bo na delo prinesel puding, žele za pogoste obroke itd.? Prosim, delite, zelo vam bom hvaležen.

Tukaj je o tem. Kako imeti čas, da vse to skuham, ko delam, doma, otroke, domače naloge.

Ko je imenovana tabela številka 5


Omejitve prehrane št. 5 olajšajo delovanje jeter in žolčnega sistema. Hkrati prehranska prehrana spodbuja nastajanje žolča in preprečuje nastanek žolčnih kamnov..
Tabela Diet 5 je predpisana za take bolezni prebavil:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
  • trebušna slinavka (pankreatitis);
  • želodec (gastroduodenitis).

Po kirurški odstranitvi žolčnika je treba uporabiti tudi tabelo 5 receptov. V tem primeru je dieta namenjena odpravi morebitne stagnacije žolča v žolčnem traktu..

Meso s sirom

Ta recept za jedi iz "5. mize" je enostaven kot luščenje hrušk, rezultat pa je - obliznite prste! Za kuhanje potrebujete malo kuhanega mesa, nemasten sir in maslo ter pol kozarca mleka in žlico moke. Meso skrbno sesekljamo z mlinom za meso, sir podrgnemo, te izdelke zmešamo. Iz moke in mleka je pripravljena bela kremna omaka, ki ji dodamo maslo in mešanico surovega mesa. Vse skupaj oblikujemo ravno torto, potresemo s sesekljanimi zelišči. Jed je pripravljena za postrežbo.

Pečen polok z zelenjavo

Za pripravo te jedi boste potrebovali file polovice, četrt skodelice kefirja, žličko rastlinskega olja, malo bolgarskega popra in korenje. Ribe predhodno operemo, narežemo na majhne koščke, odstranimo kosti. Korenje bo treba tudi oprati in olupiti, naribati. Poper olupimo iz semen in narežemo na rezine.

V globok pekač, predhodno namazan z oljem, razporedite glavno sestavino - ribo. Izdelek solimo (šibko), enakomerno pokrijemo z zelenjavo in nato prelijemo s kefirjem. Pekač je treba vsaj pol ure hraniti v ogreti pečici, če v tem času jed še ni pripravljena, se trajanje poveča za 10 minut.

Testenine z mesom in marelicami

Za kuhanje boste potrebovali: govedino, čebulo, testenine, malo suhe marelice, četrtino jajca. V receptu se uporabljajo tudi sladkor, mleko in rastlinsko olje..

Priprava se začne z vrenjem mesa, ki ga nato dvakrat obdelamo z mlinom za meso, da dobimo kakovostno mleto meso. Mesu se doda sol, čebula, predhodno dušena v vodi. Testenine kuhamo v rahlo osoljeni vodi, ko so pripravljene, lahko tekočina odteče skozi cedilo. Nato potrebujete globok pekač. Posodo namažemo z oljem, najprej namažemo testenine, nato mleto meso, pomešano s sesekljanim suhim sadjem. Na koncu vlijemo omako stepenega jajca, mleka in sladkorja (zmes rahlo nasolimo). Jed je pečena do mehkega. Priporočljivo, da pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči.

Kuhani ostriž

Nobena dieta ni popolna brez rib, ki so dobavitelji elementov v sledovih, bistvenih za človeško telo. Tisti, ki živi v hladnih vodah, velja za posebej koristnega. To bi bil na primer brancin. Za kuhanje poleg same ribe potrebujete le korenike korenčka in malo zelenega peteršilja. Ribe očistimo, operemo, narežemo na majhne koščke in kratek čas kuhamo v rahlo osoljeni vodi s korenčkom in peteršiljem. Ko je pripravljen, ga lahko postrežete na mizo. Priporočljivo je jesti takoj, ne da bi čakali, da se riba ohladi - to bo znatno poslabšalo njen okus.

Biserna juha

To je eden izmed okusnih receptov za jedi "Tabela 5", ki vključuje pripravo mesnih kroglic. Na razpolago morajo biti ječmen, krompir, korenje, nekaj paradižnika, čebula. Tako kot v prejšnjem receptu, tudi tukaj pridejo prav: aromatična zelišča kot začimba, maslo in kisla smetana. Polpete so narejene iz mletega mesa z dodatkom moke.

Tudi postopek kuhanja je precej preprost. Prva stopnja je podobna tisti, opisani zgoraj, to je, da korenje in čebulo olupimo in dušimo v vodi z oljem. Za več zdravja in okusa lahko dodate koren peteršilja. Drobljenec operemo, prelijemo z vrelo vodo in kuhamo 40 minut, nato pa dodamo pripravljene korenike, paradižnik, krompir, mesne kroglice. Kuhajte z malo soli, dokler niso vse sestavine končane. Pred serviranjem jed okrasimo s sesekljanimi listi peteršilja, začinimo s kislo smetano.

Pečeni ščukar in parna vahnja

Za pripravo tega recepta iz prehrane za tedensko "mizo 5" morate imeti na razpolago dejanskega ščuka in malo kisle smetanove omake. Postopek je povsem preprost - ribje fileje pustimo, da se dušijo v majhnih količinah vode, dajo v ponev, prelijejo z omako in pečejo, dokler se ne razpadejo..

Nič težji in nič slabši ni recept za pripravo vahnje, v družbi, ki ji je priporočljivo vzeti le malo zelenja (koper, peteršilj) in maslo. Ribe temeljito očistimo, približno pol ure kuhamo v parni kopeli, nato pa jih postrežemo na mizo, predhodno okrasimo z zelišči in začinimo z maslom.

Jezik s suhimi marelicami

Tak recept iz "5. mize" ni primeren za vsak dan: kuhano meso, ribe, jezike je treba izmenjati, vsak dan izberejo nekaj novega, spoštujejo ustaljena pravila o vsebnosti kalorij. Za pripravo jedi boste potrebovali jezik, zeleni grah in suho marelico.

Najprej operite jezik, nato ga vrejte štiri ure (uro sol pred kuhanjem dodajte malo soli). Ko je izdelek pripravljen, ga prenesemo v mrzlo vodo, nato pa odstranimo kožo in jo zdrobimo na rezine. Zeleni grah segrejemo, suhe marelice pa prelijemo z vrelo vodo. Postrezite vse skupaj.

Puran v omaki

Preprosta in enostavna jed za želodec je narejena iz purana in majhne količine moke, mleka, masla. Prej oprano in narezano meso damo v globoko posodo, prelijemo z vodo in dušimo pri majhni moči, dokler izdelek ni kuhan. Moko posušimo, ji dodamo maslo in mleko, malo jih držimo na vklopljenem gorilniku - mlečna omaka je pripravljena. Meso jih prelijemo, zmes pustimo, da zavre, nakar jo lahko postrežemo. Za bolj dramatičen videz in okus lahko ploščo okrasite z vejico svežih zelišč..

Zelenjavna omleta

Eno glavnih prehranskih pravil - za hrano je dovoljen samo beljak, rumenjaki pa ne. Vse jedi, ki vsebujejo jajca, vključno z omleto, temeljijo na tem. Za njegovo pripravo boste potrebovali zelje, bučke in korenje. Peteršilj je najboljša izbira za zelenice. Recept predvideva prisotnost mleka, kisle smetane in masla.

Priprava je precej preprosta. Najprej sesekljajo bučke, zelje in korenje podrgnemo na dovolj grob ribež, nato pa zelenjavo zmešamo v globoki ponvi. Sestavine je treba dušiti, dodati maslo, mleko, počakati, da je zelenjava popolnoma kuhana. Po tem se beljaki stepejo, zmešajo z ostalim mlekom in pošljejo v isto enolončnico. Po vrhu posujemo z zelišči in pečemo, dokler se v pečici ne zmehča. Pred serviranjem aromatizirano s kislo smetano.